Bitki bahçesinde yetiştirmek için harika olan yüzlerce farklı bahçe otu vardır. Elbette hepsini tek bir yatağa sığdırmaya çalışmak işe yaramıyor; bu nedenle bahçıvanın bir seçim yapması gerekiyor. Bunun nasıl sonuçlanacağı tamamen bitkilerin ne için kullanılacağına bağlıdır. Tür ve çeşit yelpazesi, mutfak bahçesi mi, egzotik bitki bahçesi mi, koku veya aroma bahçesi mi oluşturmak istediğinize veya sadece çiçek sınırlarına birkaç bitki mi dikmek istediğinize bağlı olarak değişir.
Bitki bahçesinde hangi bitkileri yetiştirmelisiniz?
Bir bitki bahçesinde maydanoz, dereotu ve fesleğen gibi mutfak bitkileri, frenk soğanı ve yabani sarımsak gibi yerli yabani otlar, kekik ve adaçayı gibi Akdeniz otlarının yanı sıra artemisia gibi özel türler ve egzotik bitkiler yetiştirmelisiniz. kişniş ve limon otu gibi.
Yıllık ve iki yıllık şifalı bitkiler
Maydanoz, frenk maydanozu, tuzlu su, dereotu, mercanköşk ve tere gibi geleneksel mutfak bitkilerimizin birçoğunun yanı sıra orach veya semizotu gibi eski kültür bitkileri de bu gruba aittir. Genellikle oldukça sağlamdırlar ve ilkbaharda doğrudan yatağa ekilebilirler. Bunu yapmak için en iyi zamanın ne zaman olduğu türe bağlıdır: Mart ayında maydanoz, frenk maydanozu ve tere ile başlayabilirsiniz. Nisan ayından itibaren dereotu, orache ve roka, Mayıs ayında ise nasturtium, semizotu ve tuzlular geliyor. Mercanköşk ekmek için yalnızca Buz Azizleri bitene kadar beklemelisin.
Diğer mutfak ve yabani otlar
Bu gruptaki pek çok bitki Orta Avrupa'ya özgüdür veya doğallaştırılmıştır ve ılıman, yağışlı iklimimize iyi uyum sağlamıştır. Kural olarak, kısmi gölgede de iyi yetişirler, ancak odun kırıntısı ve yabani sarımsak gibi türler ağaçların altındaki gölgeli yerleri bile severler. Frenk soğanı ve selâmotu, kediotu ve melisa gibi eski şifalı bitkiler, yaban turpu gibi güçlü bitkiler ve yabani roka, kuzukulağı, pimpinelle veya su teresi gibi artık unutulmuş türler de iyi, derin ve nemli toprağa ihtiyaç duyar.
Akdeniz bitkileri
Akdeniz bölgesindeki pek çok bitki bunun tam tersidir, yani güneşe aç ve toprak söz konusu olduğunda oldukça münzevidir. Kekik, kekik, adaçayı, biberiye, mercanköşkotu, aromatik köri otu veya limon mineçiçeği çorak ve taşlı topraklarda çok sıcak, korunaklı yerleri tercih eder. Pek çok çeşit (özellikle biberiye, defne yaprağı ve limon mineçiçeği) dona karşı çok hassastır ve bu nedenle kaplarda yetiştirilmesi daha iyidir.
Artemisia
Artemisia, pelin, pelin, domuz sedefi ve tarhun gibi çok çeşitli antik baharat ve şifalı bitkilerin botanik cins adıdır. İkincisi, tatlı, anasona benzer tadıyla balık yemeklerine ve narin soslara aroma ve incelik kattığı kaliteli mutfaklardan tanınır. Bu bitki ailesi çok sayıda acı madde içerir, aynı zamanda daha yüksek konsantrasyonlarda toksik etkiye sahip olan maddeler de içerir; bunun iyi bilinen bir örneği alkaloid absinthe'dir. Artemisia yağ sindirimini teşvik eder ve diğer birçok şikayete yardımcı olur. Geçmişte güçlü "koruyucu ve büyülü bitkiler" olarak kabul edildiler ve öncelikle sigara içmek için kullanıldılar.
İpucu
Bitki bahçenizde çok özel bir şey yetiştirmek istiyorsanız Asya egzotikleri arasında aradığınızı bulacağınız garantidir. Burada çeşitli kişniş, shiso, Tay fesleğeni, limon otu, zencefil, zerdeçal, misket limonu ve hatta vasabi yetişir.
