Arpacık soğanlarının olgunlaşması yaklaşık 90-120 gün sürer. İstenilen büyüklüğe ulaştıktan ve yapraklar solmaya başladıktan sonra hasada başlanabilir. Sıcak ve kuru bir gün bunun için özellikle uygundur.
Arpacık soğanı ne zaman ve nasıl hasat edersiniz?
Arpacık soğanları yaprakları sararıp solduğunda hasat edilmeye hazırdır, bu da yaklaşık 90-120 gün sürer. Gücü ampullere yönlendirmek için çiçek tabanlarını çıkarın. Kuru bir günde arpacık soğanlarını yapraklarından topraktan çekerek hasat edin. Kuruması için asın ve ardından serin ve kuru bir yerde saklayın.
Doğru hasat zamanı
Ağustos ayında arpacık soğanı yaprakları solmaya başlar. Yeşil sürgünler taze rengini kaybeder, sararır ve kurur. Arpacık soğanı artık olgunlaşmayı tamamlamıştır ve yerden çıkarılabilir. Kesin bir olgunluk belirtisi soğan boynunu kontrol etmektir. Arpacık soğanı başparmağınız ve işaret parmağınızla rahatlıkla sıkabiliyorsanız olgun demektir.
Yaprakların üzerinde yürümek
Günümüzde hala sıklıkla uygulanan bir önlem, soğan yeşilliklerini çevirmektir. Bunun olgunlaşma sürecini hızlandırması amaçlanıyor. Ancak bunun tersi doğrudur. Ezmek, arpacık soğanlarının olgunlaşmasını engelleyecek ve depolama ömrünü olumsuz etkileyecektir. Yapılması gereken tek şey, ara sıra gelişebilecek çiçeklerin kaldırılmasıdır. Çiçek başlarının çıkarılması gerekir, aksi takdirde bitki enerjisini soğan yerine çiçeğe harcayacaktır.
Hasat
Soğan yaprakları solduktan sonra hasat başlayabilir. Bunu yapmak için mümkün olduğu kadar kuru ve güneşli bir gün seçin ve arpacık soğanlarını kuru topraktan yapraklarından çekerek çıkarın. Soğanlar nispeten kuru olmasına rağmen kurumaları için biraz zamana ihtiyaçları vardır. Bunun için birkaç bitki her zaman birbirine bağlanarak havadar ve kuru bir yere asılır. Hava serin ve nemli olsa bile arpacık soğanlarının yerden kaldırılması gerekir, aksi takdirde çürümeye başlarlar. Soğanlar hasat sırasında ıslaksa mümkün olduğu kadar toprak silkelenmelidir. Sonradan kurutma genellikle biraz daha uzun sürer.
Depolama
Taze hasat edilen arpacık soğanları birkaç bitki halinde birbirine bağlanır ve kuru, havadar bir yerde kuruması için asılır. Birkaç gün sonra soğanlar o kadar kuru olur ki yapraklar ve kabuklar hışırdar. Artık çıkarılıp saklanabilirler. Bunun için fazla toprak silkelenir ve kuru yapraklar soğanın yaklaşık 5 cm yukarısına kadar kesilir. Soğanın ayakta kalan boynu, depolama sırasında soğanın tamamen yok olmasına neden olan kafa çürüklüğünün ortaya çıkmasını engeller.
