Senecio (Senecio), yaklaşık 1000 farklı tür içeren papatya familyasından (Asteraceae) bir bitki cinsidir. Sarı çiçekli kanarya otu (Senecio jacobaea) ve yer otu (Senecio vulgaris) burada özellikle yaygındır. Otlayan hayvanlar öncelikli olarak risk altındadır, ancak insanlar da sıklıkla besin zincirinden ve yenilebilir bitkilerle karıştırılmasından kaynaklanan tehlikelerden etkilenir. Çoğu durumda zehirlenme karaciğer yetmezliğine ve dolayısıyla ölüme yol açar.
Yaban otu neden zehirlidir?
Ragwort zehirlidir çünkü karaciğere zarar veren ve kanserojen olan oldukça toksik pirolizidin alkaloidleri içerir. Zehirlenme karaciğer yetmezliğine ve ölüme neden olabilir. Toksinler yumurta, bal, süt ve bitki çaylarında bulunur.
kancaotu yüksek derecede toksik pirolizidin alkaloitleri içerir
Bütün kanarya otları, hem karaciğere zarar veren hem de kanserojen olan oldukça toksik pirolizidin alkaloidleri içerir. Özellikle çiçeklerde ve genç bitkilerde yüksek düzeyde zehir bulunabilir. Alkaloitler doğrudan toksik etkiye sahip olmayıp, toksik etkilerini ancak enzimler yardımıyla karaciğerde dönüşüm yoluyla geliştirirler. Tehlikeli toksinler yumurta, bal, süt ve çeşitli bitki çaylarında (özellikle papatya çayında) zaten tespit edilmiştir.
Otlayan hayvanlar için tehlike
Yaban otunun tadı acıdır ve bu nedenle yenilmesi sevilmez, ancak kurutulmadığı sürece yenilir. Kurutulmuş kantaron - örneğin samanda - uyarıcı acı maddelerini kaybeder, ancak toksisitesini kaybetmez. Ayrıca, söz konusu alkaloitler yavaş yavaş karaciğerde biriktiği ve sonuçta ölüme yol açabileceği için yavaş zehirlenme göz ardı edilemez. Bu nedenle zehirlenme birkaç ay sonra bile belirgin hale gelebilir.
İnsanlar için tehlike
Yakup'un paçalı otu, yenilebilir bitkilerle karıştırılma riski yüksek olduğundan insanlar için özellikle tehlikelidir. Tüylü yaprakları rokaya çok benzemektedir ancak şifalı St. John's wort da zehirli bitkiye benzemektedir. Küçük miktarlar bile ciddi sonuçlar doğurabileceğinden, kendi topladığınız yabani otlar, yabani salatalar ve yapraklı sebzeler söz konusu olduğunda özellikle dikkatli olmanız tavsiye edilir.
İpucu
Ayrıca büyük miktarlarda pirolizidin alkaloidleri içeren ve bu nedenle insanlar ve hayvanlar için oldukça toksik olan karakafes (symphytum) konusunda da dikkatli olunması tavsiye edilir.
