Öksüt otu bu ülkede vahşi doğada yetişen eski bir şifalı bitkidir. Herkes onları takip edebilir ve çiçeklerini veya yapraklarını toplayabilir. Birçoğu bitkiye yalnızca tıbbi bir ürün olarak değil aynı zamanda lezzetli bir salata olarak da değer veriyor. Ama her zaman toksinlerden bahsediliyor. Bunda bir şey mi var?
Öksürük otu zehirli midir?
Öksürük otu toksik madde pirolizidin alkaloidi içerir, ancak düzenli tüketim için güvenli olduğu düşünülen çok küçük miktarlardadır. Öksürük bu nedenle yabani bir bitki ve şifalı bitki olarak büyük ölçüde güvenlidir, ancak emin değilseniz bundan kaçınmak daha iyidir.
Öksüt otu – yenilebilir bir bitki
Öksüt otu birçok bileşen içerir ve bunların çoğu iyi tolere edilir ve biz insanlar için sağlıklıdır. Bunlar örneğin:
- Demir
- Potasyum
- kalsiyum
- Silica
- Magnezyum
- ve çinko
Bu malzemeler aynı zamanda hafif bir tada sahip olduğundan, öksürük otu yaprakları yabani bitki ailesinin uzmanları için hafif bahar salatalarına lezzetli bir katkıdır.
İpucu
Öksüt otu yaprakları ne kadar gençse, o kadar yumuşak ve tadı da o kadar güzel olur.
Şifalı özelliklere sahip yabani otlar
Yukarıda sıralanan maddelere ek olarak yabani ot, bronş hastalıklarından kurtulmayı sağlayan müsilaj ve tanenler de içerir. Hatta 1994 yılında öksürük otu yılın şifalı bitkisi seçildi.
Kötü şöhret
Öksürük otu şüphesiz pek çok değerli içerik içerir. Ancak aynı zamanda pirolizidin alkaloidi de içerir. Bu, karaciğere zarar verdiğinden şüphelenilen bir maddedir. Bu şüphe ortaya çıktığında bu şifalı bitkinin toplanması ve kullanılması aniden reddedildi.
Miktarına bağlıdır
Zehirli madde pirrolizidin alkaloidinin öksürük otu içinde yalnızca çok küçük miktarlarda oluştuğunu artık biliyoruz. O kadar düşüktür ki düzenli olarak öksürük otu tüketiminin bile zararsız olması muhtemeldir. Ancak pek çok insan bu riski göze almıyor ve bu yabani bitkiden uzak durmayı tercih ediyor. Ancak bu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir bitkiyi kaçırdıkları anlamına geliyor.
