Güney Amerika'nın yerlileri, stevianın lezzet verici gücünden ve bitkinin yapraklarıyla tatlandırılmış yemek ve içeceklerden zaten yararlanıyordu. Bal otu dayanıklı olmasa da bitki bizim enlemlerimizde balkonda veya şifalı bitki bahçesinde de yetiştirilebilir.
Stevia bitkisinin bakımını nasıl düzgün bir şekilde yapabilirim?
Stevia'yı başarılı bir şekilde yetiştirmek için bitkinin güneşli, sıcak ve rüzgardan korunan bir konuma, besin açısından fakir ve gevşemiş toprağa ve 30-50 cm dikim mesafesine ihtiyacı vardır. Dikim zamanı Buz Azizlerinden sonradır, hasat üç haftada bir yapılır. Stevia'nın kışı donmadan geçirmesi gerekiyor.
Stevia hangi konumu tercih ediyor?
Sıcaklığı seven bitkiye bahçede veya balkonda güneşli, sıcak ve rüzgardan korunaklı bir yer verin. Bitki dona dayanıklı değildir ve kışı kapalı alanda geçirmek zorundadır.
Hangi alt tabaka uygundur?
Stevia bitkileri çorak ve besin açısından fakir toprakları tercih eder. Ekimden önce humus bakımından zengin bahçe toprağını biraz kum veya ponza taşıyla gevşetin (Amazon'da 14,00 €).
Bitkinin ne kadar alana ihtiyacı var?
Otun iyi gelişebilmesi için yatakta yaklaşık otuz ila elli santimetrelik bir ekim mesafesini koruyun.
Ekim zamanı ne zaman?
Buz Azizlerinden sonra tatlı yaprağın bulunduğu saksılar balkona taşınabilir. Toprak yeterince ısındığında değişen koşullara alışan bal yaprağını açık havaya ekebilirsiniz.
Stevia'yı kendiniz üretebilir misiniz?
Stevia yetiştirmek zor değil. Bal bitkisini adresinden alabilirsiniz
- Tohumlar
- Kesilenler
- Çekirdeğin indirilmesi
Kolayca kendiniz çekin.
Hasat zamanı ne zaman?
Tatlı otun yapraklarını en az üç haftada bir hasat edin ve sürgün ucunun tamamını çıkarın. Bu, bitkinin zengin bir şekilde dallanıp yeni sürgünler oluşturmasını teşvik eder.
Yapraklar nasıl işlenir?
Sıcak içeceklere hoş tatlı bir aroma vermek için yaprakları hemen taze olarak kullanabilirsiniz. Dozlamayı dikkatli yapın; genellikle kap başına beş ila altı kağıt yeterlidir.
Alternatif olarak, stevia bitkisini kurutup bal bitkisinden kendiniz sıvı bir ekstrakt elde edebilirsiniz.
Bitki kışı nasıl geçirir?
Isıtmalı bir kış bahçeniz veya sıcaklığın en az 18 santigrat derece olduğu ısıtmalı bir seranız varsa, kış tatiline gerek kalmadan stevia yetiştirebilirsiniz.
Bu seçeneğiniz yoksa bitki sonbaharda yaklaşık beş santimetreye kadar kesilip topraktan çıkarılır. Bal bitkisini besin açısından fakir toprağa yerleştirin ve bitkiyi bir sonraki bahara kadar donmayan bir odaya taşıyın. Mart ayından itibaren, yeniden büyümeyi teşvik etmek için steviayı parlak bir pencereye yerleştirin.
İpuçları ve Püf Noktaları
Honeywort, kaygısız keyif için doğal bir tatlandırıcı olarak kabul edilir. Doğal tatlandırıcı dişlerinize ve vücudunuza zarar vermez ve bu nedenle pişmanlık duymadan keyif sunar.
