Frenk maydanozu ve maydanoz – Her ikisi de şemsiye benzeri bitki ailesine aittir. İkisi de birbirine çok benziyor. Ama yine de onları birbirlerinden ayıran pek çok farklılık var. Dün kafa karışıklığı yaşandı!
Frenk maydanozu ile maydanoz arasındaki farklar nelerdir?
Frenk maydanozu ve maydanozun kokusu, tadı, yaprakların, çiçeklerin ve tohumların görünümü bakımından farklılık gösterir. Frenk maydanozunun anasona benzer tatlı bir kokusu ve tadı, daha ince yaprakları, saf beyaz çiçekleri ve dar, uzun tohumları vardır. Maydanoz baharatlı kokar, tadı sıcaktır, daha büyük yaprakları, sarımsı çiçekleri ve küçük, hilal şeklinde tohumları vardır.
Koku testi
Çok sayıda bitkinin bulunduğu bir pazar tezgahında durduğunuzu hayal edin. Frenk maydanozuna ihtiyacınız var ve satıcıya soramayacak kadar gururlusunuz. Şimdi Frenk maydanozu olabilecek iki bitki var
Frenk maydanozunu düz yapraklı maydanozdan kokusuyla kolaylıkla ayırt edebilirsiniz. Bunu yapmak için bir yaprak alın ve parmaklarınızla ovalayın. Frenk maydanozunun anasondan rezene benzeri ve hafif tatlı bir kokusu vardır. Maydanoz baharatlı ve biberimsi kokuyor.
Tat Testi
Frenk frenk maydanozu ile maydanoz arasında lezzet açısından bariz bir fark ortaya çıkıyor. Frenk maydanozunun tadı tatlıdır ve kokusu gibi anasonu anımsatır. Maydanozun tadı kendine özgü ve hafif baharatlıdır.
Detaylara dikkat: Yapraklar
Yaprakları ezmeye veya tatmaya cesaret edemiyorsanız yapraklara daha yakından bakın. Frenk maydanozunun yaprakları eğrelti otuna benzer ve maydanoz yapraklarından daha narin ve ince dişlidir.
Çiçekler ve tohumların karşılaştırılması
Kendi bahçenizde Frenk maydanozu ve maydanoz yetiştirirseniz yazın otları kesmezseniz çiçeklerin tadını çıkarabileceksiniz. Maydanoz ve frenk maydanozu arasındaki diğer farklar burada açıkça ortaya çıkıyor.
İkisi de şemsiye benzeri bitkilerdir. Maydanozun çiçekleri sarımsıdır. Öte yandan Frenk maydanozunun çiçekleri bembeyazdır. Frenk maydanozunun yaprakları küçük kalplere benzer ve birbirine bağlı değildir. Maydanozun bireysel çiçekleri çok daha küçük ve göze çarpmayan görünür. Ekim yaparken aşağıdaki özellikleri fark edeceksiniz:
- Frenk maydanozu: siyah, uzun, son derece dar
- Maydanoz: kahverengimsi, küçük, hilal şeklinde
İki bitki arasındaki benzerlikler
Maydanoz da frenk maydanozu gibi güneşli bir yerde büyümeyi tercih eder. Her iki bitki de aşağıdaki gibi yemeklerle mükemmel uyum sağlar:
- Sebze yemekleri
- Çorbalar ve güveçler
- Yumurta
- Kümes hayvanları
- Patates
- Balık
İpuçları ve Püf Noktaları
Frenk maydanozu yetiştiriyorsanız ve aynı zamanda maydanoz da yetiştirmek istiyorsanız frenk maydanozunun topraklarını diğer bitkilerle paylaşmayı sevmediğini unutmayın. Bu nedenle cömert bir ekim mesafesi önemlidir.
