Mango, yaz aylarında dondurma yerken de görebileceğiniz gibi, Alman pazarındaki en popüler egzotik meyvelerden biridir. Peki mango başka neler sunuyor, hangi çeşitler var ve bunlar nasıl farklılık gösteriyor?
Almanya'da ne tür mangolar vardır ve burada mango ağaçları yetişebilir mi?
Almanya'da Kent, Keitt, Nam Dok Mai, Manila Süper Mango, Haden ve King dahil olmak üzere 1000'den fazla mango türünden yaklaşık 30'u mevcuttur. Mango ağaçları Almanya'da ev veya balkon bitkisi olarak yetiştirilebilir, ancak dayanıklı olmadıkları için bahçede yetiştirilemez.
Almanya'da hangi mango türlerini satın alabilirsiniz?
1000'den fazla mango türünden yaklaşık 30'u Alman pazarında mevcuttur. Her zaman yeni çeşitler sunuluyor ve diğerleri piyasadan kayboluyor. Bu yüzden gözlerinizi açık tutup yeni çeşitler aramaya değer.
Almanya'da sunulan mangolar Hindistan, ABD, Avustralya, Tayland ve Filipinler dahil olmak üzere çeşitli ülkelerden ithal edilmektedir. Ancak mangolar aynı zamanda güneydoğu Asya'nın diğer bölgelerinde, Orta ve Güney Amerika'da, Karayipler'de ve Afrika'nın tropik bölgelerinde de yetiştirilmektedir.
Bazı yaygın mango çeşitleri:
- Kent: çok tatlı ve sulu, çekirdeği küçük
- Keitt: tatlı, tam lezzet
- Nam Dok Mai: çok tatlı
- Manila Süper Mango: sözde dünyadaki en tatlı mango
- Haden: en sık sunulan, aromatik
- Kral: hafif tatlı, baharatlı
Mango ağaçları Almanya'da da yetişiyor mu?
Mango ağaçları Almanya'da ev veya balkon bitkisi olarak tutulabilir. Dayanıklı olmadıkları için bahçeye dikilemezler. Ancak bitki satın almak pek mümkün değil. Mango ağacına sahip olmak istiyorsanız onu kendiniz yetiştirmelisiniz.
Almanya'da mango tohumlarını nereden satın alabilirsiniz?
Maalesef mango tohumlarını fidanlıktan satın alamazsınız. Bazılarını özel kargo yoluyla alabilirsiniz. Mangoyu kendiniz yetiştirmenin en kolay yolu, yenen bir meyveden tohum ekmektir. Ancak küflenmemesi için hamurdan tamamen çıkarılıp temizlenmesi gerekir.
Mangonun kullanım alanları
Mango genellikle meyve salatalarında veya tatlılarda kullanılır. Şerbet veya smoothie haline getirilebilir. Ayrıca kümes hayvanları, balık veya deniz ürünleri içeren egzotik yemekler için de çok uygundurlar.
Mangonun sağlık üzerindeki etkileri önemsiz değildir. Çok fazla A vitamini içerirler, kanın pıhtılaşmasını iyileştirir, kalbi ve bağışıklık sistemini güçlendirirler. Düşük asit içeriklerinden dolayı diğer egzotik meyvelerin aksine mide tarafından oldukça tolere edilirler.
İpuçları ve Püf Noktaları
Tadını karşılaştırmak için farklı mango türleri satın alın.
