Kendi ekimimizden elde edilen taze sarımsak, süpermarketteki her soğanın başında gelir. Balkonda olduğu gibi yatakta da rahatlıkla çalışır. Aromatik, baharatlı hasadın tüm önemli adımlarını açıklıyoruz.
Sarımsağı kendim nasıl yetiştirebilirim?
Sarımsak yetiştirmek için gevşek, iyi drenajlı toprağa sahip, güneşli, sıcak bir yere ihtiyacınız var. Sarımsak dişlerini sonbaharda veya Şubat ayında toprağın 5-7 cm derinliğine, 15-20 cm aralıklarla ekin. Başarılı bir hasat için az bakım ve minimum sulama yeterlidir.
Doğru konum başarıya önemli katkı sağlar
Konum en önemli gereksinimleri karşılıyorsa yolculuğun yarısı zaten yapılmıştır:
- güneş ışığı alan, sıcak ve korumalı
- humuslu substrat, gevşek ve geçirgen
- orta düzeyde besin maddesi içerir
Sarımsağı kendiniz bir kovada veya balkon kutusunda yetiştirmeyi tercih ediyorsanız, ticari bitkisel toprağı seçin (Amazon'da 13,00 €). Elinizde perlit veya biraz kum varsa geçirgenliği artırmak için bunu saksı toprağına karıştırın.
Ekim zamanı sonbahardadır - ya da değil
Sonbahar, çok çeşitli süs ve faydalı bitkiler için ideal ekim zamanı olarak kabul edilir. Bu aynı zamanda sarımsak için de geçerlidir. Yılın bu zamanında toprak hâlâ sıcak olduğundan ekim materyali kıştan çok önce kendine yerleşebilir.
Sarımsağın doğru şekilde yetiştirilmesi aynı zamanda ikinci bir şans da sunar. Fideleri Şubat ayında toprağa dikerseniz yine aynı yıl hasat olur. Bu durumda soğanların hacmi daha küçük olur.
Sarımsak karanfil mi dikmek yoksa tohum ekmek mi? Seçim senin
Hızlı bir hasat hedefliyorsanız ekim malzemesi olarak taze sarımsak dişlerini kullanabilirsiniz. Kalitenin hasat verimi üzerinde belirleyici bir etkisi olduğundan, bunları uzman perakendecilerden satın almanızı öneririz. Çıtır, taze bir sarımsağı hızlıca birkaç karanfil halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
Tohumlar sınırlı raf ömrü nedeniyle mağazalarda nadiren bulunur. Ağınızda bir sarımsak bahçıvanınız varsa, bu size taze soğanlara erişmenizi sağlar. Çiçek açtıktan sonra sert, mor tohumlar basitçe kesilir.
Deneyimler, sarımsak tohumlarının ekiminin en erken bir sonraki yıla kadar hasat vermediğini göstermiştir. Sarımsak yetiştirme konusunda fazla sabrınız yoksa diş sarımsak ekmeyi tercih edebilirsiniz.
Sarımsak ekmek kolaydır
Ekim materyali hazır olduğunda ve yer seçildikten sonra sarımsak ekimi hızlı bir şekilde yapılabilir:
- yatak toprağını gevşetin ve yabani otları dikkatli bir şekilde temizleyin
- Sarımsak dişlerini ucu gökyüzüne bakacak şekilde 5-7 cm derinliğe yerleştirin
- Üreme soğanlarını alt tabakaya 2-3 cm'den daha derine yerleştirmeyin
- 15-20 cm'lik bir dikim mesafesi optimaldir
- ince su spreyi ile nemlendirin
Sonbaharda ekim yaparsanız, daha sonra kış koruması yapılması tavsiye edilir. Yatağın üzerine bir bahçe yünü yayın veya üzerini saman, yaprak veya çalı çırpı ile örtün. Kova ve balkon kutusu baloncuklu ambalajdan yapılmış bir kapakla donatılmıştır.
Maksimum sarımsak keyfi için minimum bakım gerekir
Sarımsak hasada kadar çok az dikkat gerektirir. Toprak kurumadığı ve yabancı otlar kök salmadığı sürece büyüme düzenli bir şekilde ilerleyecektir. Arada bir bir kaşık kompost besin tedarikini sağlar. Ancak gübreleme kesinlikle gerekli değildir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Evde yetiştirilen sarımsak, konu müstehcenlik olduğunda bazen zor zamanlar geçirebilir. Yediğinizde gözlerinizin yaşarmaması için bir sarımsağı 1-2 gün sütün içine koyun. Bu basit prosedür, baharat bitkisinin çok daha hafif olmasını sağlar.
