Saksonlar onlara Ärbern veya Ährborn diyor. Brandenburg halkı ona Knulle diyor ve Pfalz halkı ona Grumbeere diyor. Her zaman kastedilen patatestir. Patates olarak da bilinen mahsul, bahçede veya saksıda yetiştirmek için idealdir.
Patatesleri kendi başınıza nasıl yetiştirebilirsiniz?
Kendi bahçenizde veya konteynerinizde patates yetiştirmek kolaydır: yatağı kazın, gübreleyin, sıralar çizin, tohumları ekin ve üst üste yığın. Hasat, organik kalite, çok çeşitli çeşitler ve haziran ayından ekim ayına kadar uzun bir hasat sezonu sunuyor.
Kendi patateslerinizi yetiştirmek kolaydır
Her bahçede küçük veya büyük bir patates yatağına yer vardır. Patates ekimi çok fazla çaba gerektirmez: yatağı kazmak, gübrelemek, sıra çizmek, ekim ve istiflemek kolaydır yönetmek. Hasat bereketli olursa her bahçıvan gurur duyacaktır.
Kendi bahçemizden organik kalite
Evde yetiştirilen patatesler organik kalitededir. Özellikle sadece organik gübre (boynuz talaşı) ve gübre ile besleniyorlarsa. Öte yandan süpermarket patatesleri genellikle mikrop oluşumunu baskılayacak şekilde işlem görüyor.
Süpermarketteki sınırlı çeşit çeşidi
Süpermarketteki patates çeşitleri sınırlıdır. Genellikle yalnızca unlu, ağırlıklı olarak mumlu ve mumlu patatesler arasında seçim yapabilirsiniz. Burada en yaygın olarak sarı kabuklu çeşitler bulunur, kırmızı kabuklu patates ise yalnızca küçük miktarlarda bulunur. Pazarlarda ve küçük üreticilerde daha çeşitli bir ürün yelpazesi bulunabilir.
Çeşitliliği kendiniz belirleyin
Kendi patatesini yetiştirirken herkes hangi tür patates yetiştireceğine kendisi karar verir. Tadı, rengi, olgunlaşma süresi ve saklama kabiliyetine göre seçilir. Bir patates çeşidiyle ilgili iyi deneyimleriniz olduysa, onu sonraki yıllarda da yetiştirmeye devam edeceksiniz. Belki Ackersegen ve Bamberger Hörnchen gibi eski ve nadir türlerden biri ya da seçkin Mavi İsveç.
Ucuz tohumlar
Tohumluk patatesin kilogramı yaklaşık 1 ila 3 avroya mal oluyor. Bu miktarın 10 katı verim her zaman büyüme koşullarına bağlı olarak gerçekçidir.
Kendi hasadından elde edilen tohumluk patatesler neredeyse bedavadır. Hasattan sonraki yıl için bir kenara bırakılırlar.
Patates uzun zamandır balkonlara uygundur
Patates bitkileri uzun zamandan beri balkonlara ve çatı teraslarına yerleşiyor. Güneşli bir yerde hemen hemen her kapta gelişirler.
Daha taze olamazdı
Hasattan sonra doğrudan sofraya - bu yalnızca kendi patateslerinizle mümkündür. Yeni patatesler damak tadına özel bir lezzettir. Taze vitaminler içerirler ve ince kabukları nedeniyle ceketli patates olarak popülerdirler.
Ucuz yeni patatesler
İlk yeni patatesler uzun zamandır bekleniyor ve bu nedenle süpermarkette çok daha pahalı. Daha ucuz alternatif evde yetiştirilen yeni patateslerdir. Balkonda bir kova suyun içerisine bir adet patates fidesi lezzet deneyimi için yeterlidir.
Uzun hasat mevsimi
Evde ekim için yumruların farklı olgunluk derecelerinden yararlanabilirsiniz. Erkenci, orta erkenci ve geçci çeşitleri yan yana yetiştirirseniz haziran ayından ekim ayına kadar olan uzun hasat döneminden faydalanabilirsiniz.
Stok Tutma
Patateslerin tedariği, düzgün bir şekilde toplanıp depolandıktan sonra, hasat miktarına bağlı olarak birkaç hafta veya ay dayanacaktır. Bunun ön şartı kuru, serin ve karanlık bir yerdir.
Öte yandan satın alınan patateslerin raf ömrü sınırlıdır. Özellikle apartman dairesinde saklandığında patatesler hızla büzüşerek mikrop oluşturur.
Çocuklarla bahçecilik
Bahçe işleri çocuklar için çok eğlencelidir. Kendi patateslerinizi yapabilirsiniz; bir kova su, bitki ve su içinde ve gerekirse Colorado patates böceklerini avlayın. Hasat sonuçlarının heyecanı bedava.
İpuçları ve Püf Noktaları
Dünyanın en pahalı patateslerinden biri, Fransa'nın Atlantik adası Noirmoutier'de yetişen “La Bonnotte”dir. Lezzetlerinin sırrı deniz yosunu ve deniz suyundadır. Fiyatlarının sırrı düşük ekim miktarları ve kısa tedarik süreleridir. Gurmeler kilogram başına 500 Euro'ya kadar ödeme yapıyor.
