Enginar egzotik süs ve sebze bitkilerinden biridir. Çiçekleri her bahçeyi güzelleştirir. Büyürken bu denenmiş ve test edilmiş önerileri takip eden boş zaman bahçıvanları, çekici bir süs ve şifalı bitkinin yanı sıra mutfak lezzetlerinden de keyif alacaklar.
Bahçede enginar nasıl yetiştirilir?
Enginar yetiştirirken sıcak, güneşli ve rüzgardan korunan, gevşek, besin açısından zengin toprağı olan bir yer çok önemlidir. Ekim şubat ayında, açık havada ekim ise mayıs ayında yapılır. Hasat mevsimi 2 yaşından itibaren başlar. Enginarlar kesilip kışa saklanmalı.
Dikenli asil bitkiyi bahçesinde yetiştirmeyi başaran herkes, onun dış güzelliğinden ve değerli bileşenlerinden faydalanır. Enginarın kolesterol düşürücü, detoksifiye edici ve uyarıcı etkisi vardır. İdeal büyüme ve konum koşulları altında, çiçeklere hayranlıkla bakabilir ve meyvelerinin tadını 3, 4 hatta 5 yıl boyunca çıkarabilirsiniz.
Yer ve enginar bitkileri
Enginar sıcak, güneşli ve rüzgardan korunan yerleri sever. Derin kökçüler olarak gevşek, besin maddesi ve humus bakımından zengin toprağı tercih ederler. Enginar pencere kenarında yetiştirilebilir veya doğrudan tohum olarak açık havada ekilebilir. Aynı yıl enginar hasadı yapmak istiyorsanız ekime şubat ayında başlamalısınız. Tohum tepsisi başına üç tohum ekmek (Amazon'da 35,00 €) ve yalnızca en güçlü bitkileri yetiştirmek en iyisidir. İdeal çimlenme sıcaklığı 20 ila 25 derece arasındadır. Mayıs ortasında enginar bitkilerini açık havada 60 santimetre uzaklıkta yetiştirebilirsiniz.
Bölgesel iklime göre çeşit seçimi
Enginarı başarılı bir şekilde yetiştirmek için bölgesel iklime tolerans gösterebilecek bir çeşit seçmelisiniz. Örneğin mor enginar yağmura karşı son derece duyarlıdır ve güneşi sever. Sağlam çeşit “Große von Laon” ise soğuk ve nemli havayı da tolere edebilir. En meşhur enginar çeşitleri:
Laon'un Harikası - yenilebilir, soğuğa dayanıklı, kanıtlanmış çeşitlilik
Kardy - yenilebilir, soğuğa dayanıklı ve zengin çiçekli süs enginarı
Orlando F1 - yenilebilir, lezzetli ve dikensiz enginar Madrigal F1 – yenilebilir, orta erkenci ve büyük tomurcuklu çeşit
2 yaşından itibaren hasat zamanı
2 yaşından itibaren enginarlarınızı yaz aylarından sonbahar sonlarına kadar hasat edebilirsiniz. Meyveler dış yapraklar açılır açılmaz olgunlaşır. Sonra hasat zamanı gelir, çünkü enginar çiçek açtığında yenilebilir toprak yenmez hale gelir. Bu nedenle çiçek başlarını çiçek açmadan önce çıkarın. Hem çiçek tabanı hem de brakteler dünya çapında lezzetli ürünler olarak kabul edilir.
Enginarları güvenli bir şekilde kışlatmak
Sonbaharın sonlarında enginar yaprakları sararırsa, uzun çiçek saplarını kesin ve yaprakları gevşek bir şekilde birbirine bağlayın. Koşucular baharda bölünmek için bastonun üzerinde kalır. Ek bir polar kaplamaya sahip bir saman tabakası, kışa karşı optimum koruma sağlar. Nemin zarar vermesini önlemek için Nisan ayında bitkilerin kapağını tekrar açın.
İpuçları ve Püf Noktaları
Enginarınızı güvenle kışlamak ister misiniz? Daha sonra bitkiyi ve köklerini topraktan çıkarın ve bodrum katındaki kumlu bir kutuda 15° derecede saklayın.
