Hafif tada sahip Çin lahanası genellikle Asya yemeklerinde kullanılır. Kendi hasadınızda depolanan malzemeler tükendiyse ve süpermarkette Çin lahanası yoksa, alternatif olarak çeşitli sebze türleri hizmet edebilir; size hangilerinin olduğunu göstereceğiz.
Çin lahanasını diğer sebzelerle değiştirebilir misiniz?
Çin lahanasıçok iyi diğer sebzelerle değiştirilebilir. Çiğ sebze salatası mı, sıcak kızarmış veya tavada kızartılmış yemek mi, yoksa güveç mi olduğuna bağlı olarak, değiştirme buna göre uyarlanabilir.
Çin lahanasının yerine hangi sebzeleri kullanabilirsiniz?
Çin lahanasının yerine aşağıdaki sebzeler uygundur:
- Sivri lahana: Sivri lahana, özellikle çıtır bir salata hazırlamak istiyorsanız Çin lahanasına alternatif olarak özellikle uygundur. Ancak Asya kızartmalarında da kullanılabilir. Çin lahanası gibi sivri lahana da hafif tadı olan bir lahana türüdür.
- Beyaz lahana: Beyaz lahana, Çin lahanasının aksine çok daha güçlü, daha baharatlı bir tada sahiptir ancak hem çiğ hem de pişmiş olarak yenebileceği gibi. Kızartmaya da uygundur.
Çin lahanası alternatifleri için ne tür hazırlıklar mevcuttur?
Sivri lahana ve beyaz lahana hazırlama yolları çok çeşitlidir. Düşük kalorili sebzeler kolaycaçiğ yenebilir(beyaz lahananın yumuşak hale gelmesi için birkaç dakika tuzla "yoğrulması" gerekir).sıcak yemeklerde, beyaz lahananın yumuşak hale gelmesi için sivri lahana ve Çin lahanasından daha uzun bir pişme süresine ihtiyacı vardır. Bu onu lahana ruloları gibi kızarmış yemekler için mükemmel kılar.
Çin lahanası çin lahanasıyla aynı mıdır?
Çin lahanası ve Çin lahanası botanik olarak ilişkilidir, ancakaynı değilİki farklı sebzedirler. Çin lahanası uzun bir lahana başı gibi görünse de hardal lahanası olarak da bilinen pak choi görsel olarak alakası olmayan yapraklı sebze pazısına benzemektedir.
Pak choi kullanılabilirÇin lahanasına benzer– çiğ olarak yenebilir, aynı zamanda haşlanarak veya buharda pişirilerek de yenebilir.
İpucu
Çin lahanası mükemmel şekilde dondurulabilirken pak choi uygun değildir.
Hindiba sivri lahananın alternatifi midir?
Hindiba çok acı bir tada sahip olduğundan Çin lahanasınaiyi bir alternatif değildir ve diğer lahana türleriyle karşılaştırılamaz, Pak Choi. Ancak bu iki çeşidin hazırlama seçeneklerinde benzerlikler var; her ikisinin de tadı çiğ veya kızarmış olarak çok güzel.
Çin lahanasının yerini alacak bir "içeriden bilgi" var mı?
PiyasadaTereyağlı lahana satın alabilecek veya hatta kendi bahçenizde yetiştirebilecek kadar şanslıysanız, bu hafif tadı olan lahana türünü rahatlıkla kullanabilirsiniz. Çin lahanasının yerine lahana.
İpucu
Tam tersi de değiştirilebilir
Birçok kişi mideyi ağırlaştıran beyaz lahananın pek sindirilebilir olmadığını düşünür. Bu geleneksel lahana türünü sıklıkla daha iyi tolere edilen Çin lahanasıyla değiştirebilmeniz iyi bir şey. Örneğin beyaz lahana yerine Çin lahanası yapraklı lahana rulolarını deneyin. Ayrıca kimchi olarak kızartılmış veya fermente edilmiş Çin lahanası, beyaz lahanadan yapılan klasik lahana turşusuna lezzetli bir alternatiftir.
