Sadece birkaç domates veya salatalık, belki çilek ve mutfak bitkileri yetiştirmek istiyorsanız, ne kadar küçük olursa olsun her balkonda bunun için yer vardır. Ancak sebze bahçesi kendi kendine yetmek için kullanılıyorsa, muhtemelen daha büyük bir aile için, önemli ölçüde daha büyük olmalıdır.
Bir sebze bahçesi kişi başına ne kadar büyük olmalıdır?
Sebze konusunda kendi kendinize yetebilmeniz için kişi başına en az 20 metrekare bahçe alanına ihtiyacınız var. Patates ve depolanan sebzelerin bol miktarda hasat edilmesi ve tedarik edilmesiyle birlikte, meyve ağaçları hariç bu ihtiyaç hane üyesi başına 50 ila 80 metrekareye çıkıyor.
Bahçe boyutu kullanım düzeyine ve bakım çabasına bağlıdır
“Gerçek”, rengarenk bir sebze bahçesi için minimum boyut yaklaşık 10 ila 20 metrekare civarındadır ve üzerinde yaklaşık dört ila sekiz yatak oluşturulabilir. Ancak gerekli sebzelerin çoğunluğu kendi bahçenizden geliyorsa kişi başına en az 20 metrekare gereklidir. Ayrıca bereketli çilek veya kuşkonmaz hasadının yanı sıra patates ve depolanmış sebze stokları da hedefliyorsanız, hane üyesi başına gereken alan en az 50 ila yaklaşık 80 metrekareye çıkar; buna meyve ağaçları dahil değildir. Bakım söz konusu olduğunda, haftada 10 metrekarelik sebze alanı başına yaklaşık 30 dakikalık çalışma beklemeniz gerekir; ekim ve hasat dönemlerinde gereken süre elbette önemli ölçüde daha yüksektir.
Sebzelerin alan gereksinimleri – Belirli türler için planlamanız gereken alan budur
Aşağıdaki tablo, metrekare başına belirli bir sebze türünden kaç tane bitki ekebileceğinize ve sonraki hasattan ne kadar verim bekleyebileceğinize dair genel bir bakış sunar. Planlama yaparken bazı sebzelerin birden çok kez hasat edilebileceğini unutmayın. Bu nedenle beklenen hasatla ilgili bilgi adet sayısı değil, metrekare başına düşen ağırlık verimidir. İstediğiniz sebzeleri ve bitki sayısını belirledikten sonra bahçenizin ne kadar büyük olması gerektiğini hesaplamak için bu tabloyu kullanabilirsiniz.
| Sebze türü | Alan gereksinimi: metrekare başına bitki | Verim: metrekare başına adet | Verim: metrekare başına kilogram |
|---|---|---|---|
| Alabaşlar | 8 - 16 | 8 - 16 | |
| Havuç | 80 - 120 | 80 - 120 | 2 - 3, 5 |
| Kereviz | 5 - 8 | 5 - 8 | 2 - 4 |
| Yaban havucu | 10 - 15 | 4 - 5 | |
| Turp | 120 ila 150 | 120 ila 150 | |
| Patates | 4 ila 6 | 3 ila 4 | |
| Soğan | 100 - 120 | 100 - 120 | 3 ila 6 |
| Leek | 25 - 35 | 25 - 35 | 2, 5 - 3 |
| sırık fasulyesi | 15 - 18 | 2, 2'den 2'ye, 8 | |
| Çalı fasulyesi | 25 - 36 | 1, 2'den 1'e, 8 | |
| Bezelye | 78 - 80 | 3 ila 4 | |
| salatalık turşusu | 5 - 10 | 2, 5 - 4 | |
| Domates | 4 ila 6 | 7'den 10'a | |
| Kabak | 1'den 2'ye | 4 ila 6 | |
| Marul yolma | 10'dan 16'ya | 1, 5'ten 2'ye |
İpucu
Çelik domatesler ve çekirdek fasulye, aynı bölgedeki çalı benzeri akrabalarına göre daha yüksek verim sağlar. Bu aynı zamanda kafeslerde yetiştirilen salatalık ve kabak için de geçerlidir.
