Çoğumuz meyve ve sebzeleri ayırt ederken nispeten kendinden emin hissediyoruz. Ancak bazı meyvelerde hata yapmak kolaydır. Physalis bir engel değildir ancak itüzümü ailesinden bazı akrabaları öyledir.
Physalis meyve veya sebze olarak sayılır mı?
Botanik olarak physalismeyve'dir, çünkütohumlariçerirler vebitkinin çiçeklerinden kaynaklanırlar.
Physalis neden botanik olarak sebze değil de meyvedir?
Physalis meyve olarak sınıflandırılır çünkü meyveleri tohumludur ve itüzümü bitkisinin çiçeklerinden gelişir. Bu özellikler meyveyi karakterize eder.
Bu arada:domates, biber, kabak, kabak, patlıcan ve salatalıkda tohum içerdiğinden ve ilgili bitkinin çiçeklerinden geliştiklerinden, onlar dabotanik açıdan meyve olarak sınıflandırılır Mutfak açısından elbette hepsi sebzedir.
sebzeleriçin sabit bir tanım yoktur. Ancak bu genelliklekökler, gövdeler ve yapraklar. gibi bitkilerin diğer tüm yenilebilir kısımlarını ifade eder.
İpucu
Physalis sebze yemeklerinde de kullanılabilir
Physalis'in özel bir türü olan Tomatillo, saf olarak veya klasik Physalis peruviana gibi meyve salatalarında tüketilebilir. Ayrıca yeşilimsi tomatillo meyveleri güveç gibi sebze yemeklerine de uygundur. Tatlı ve ekşi aromalarıyla baharatlı Meksika yemeklerine bir şeyler katıyorlar ve aynı zamanda baharatlılığı da biraz yumuşatıyorlar.
