İlkbaharda pembe, kırmızı veya turuncu renkte parlak çiçekler, yazın yeşil yapraklar ve sonbaharda sarı ila turuncu meyveler - süs ayvaları çok dekoratiftir, böcekleri ve kuşları bahçenize çeker ve hatta yenilebilir.
Süslü ayva yiyebilir misin?
Ayvalar yenilebilir olmasına rağmen çok sert, ekşi ve hafif acı olduğundan çiğ tüketime uygun değildir. Dondan sonra meyveler daha yumuşak ve aromatik hale gelir. Reçel, jöle hazırlamak veya vitamin açısından zengin limon suyu yerine geçmek için iyidirler.
Süs ayvası ev bahçesine uygun mu?
Güçlü büyüyen Çin ayvası çit dikmek için idealdir, Japon ayvası ise ön bahçede veya sınırda güzel vurgular oluşturur. Kiraz veya oldukça narin süs kirazları gibi diğer bitkilerle çok iyi uyum sağlar. Güneşli veya kısmen gölgeli bir yer idealdir. Ayrıca süs ayvasından bonsai de yetiştirebilirsiniz.
Meyveler ne zaman olgunlaşır?
Süs ayvasının meyveleri sonbaharda olgunlaşır ama o zaman bile çok sert kalır. Yalnızca güçlü sarı ve hatta kırmızımsı bir renk ve hepsinden önemlisi yoğun aromatik koku, süs ayvasının olgunluğunu gösterir. Yine de hasat için acele etmenize gerek yok çünkü ilk don meyvelerin biraz daha yumuşak ve aromatik olmasını sağlayacaktır. Daha sonra hızlı bir şekilde hasat edilmeli ve işlenmelidir.
Meyveler çiğ tüketime uygun mudur?
Süs ayvaları çok sert ve aynı zamanda çok ekşi olduğundan çiğ tüketime uygun değildir. Ancak bu durum bahçenizdeki kuşları rahatsız etmez. Ağaçta kalan ayvaları ek sonbahar veya kış yemeği olarak kullanmayı severler. O yüzden biraz meyveyi asılı bırakmaktan çekinmeyin.
Süs ayvalarınızı ilk dondan önce hasat ettiyseniz meyveleri birkaç hafta hatta aylarca saklayabilirsiniz. Ancak meyveler serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.
Meyveler nasıl hazırlanır?
Süs ayvasının elle sıkılması zordur, ancak suyu limon suyuna iyi bir alternatiftir çünkü benzer şekilde asidiktir ve yüksek C vitamini içeriğine sahiptir. Süs ayvalarından çok lezzetli bir jöle veya reçel yapabilirsiniz. Biraz acı tadı herkese göre değil. Bu nedenle çilek veya diğer çok tatlı meyvelerle karışım önerilebilir. Yüksek pektin içeriği jöle ve reçelin güzel ve sağlam olmasını sağlar.
Kısacası en önemli şeyler:
- Süs ayvaları yenilebilir
- çok sert meyveler
- dondan sonra sadece biraz daha yumuşak
- çok kızgınım
- biraz acı
- bol miktarda C vitamini içerir
- reçel ve jöle için iyidir
- yüksek pektin içeriği
- pişmesi zor
İpucu
Süs ayvalarınızı çiğ yememelisiniz. Bunun yerine, lezzetli bir jöle veya çilek veya diğer tatlı meyvelerle birlikte karışık reçel pişirmek için kullanın. Bu arada: reçel kelimemiz Portekizce ayva anlamına gelen “marmelo” kelimesinden geliyor. Orada bu meyvelerden lezzetli bir reçel de yapıyorlar.
