Antep fıstığı ağacının kökeni hakkında yorum yapılan profil bilgilerini burada okuyun. Almanya'da antep fıstığının nasıl düzgün şekilde ekileceğini ve bakımının nasıl yapılacağını burada öğrenebilirsiniz.
Almanya'da fıstık ağacını nasıl dikerim ve bakımını nasıl yaparım?
Antepfıstığı ağaçlarının (Pistacia vera) aslen Ortadoğu ve Akdeniz kökenlidir. Almanya'da saksılara veya kışları ılıman geçen bölgelerde ekilebilirler. Tam güneş alan yerlere, iyi drenajlı toprağa ve su basması olmadan düzenli sulamaya dikkat edin. Sert çekirdekli meyveleri yaklaşık 4 ay olgunlaştıktan sonra hasat edin.
Profil
- Bilimsel adı: Pistacia vera
- Aile: Sumak ailesi (Anacardiaceae)
- Eş anlamlılar: Gerçek fıstık, fıstık
- Kökeni: Orta Doğu, Akdeniz
- Büyüme türü: ağaç veya çalı
- Büyüme yüksekliği: 3 m - 5 m
- Yaprak: pinnate
- Çiçek: salkım
- Meyve: Sert çekirdekli meyve
- Meyve özellikleri: yenilebilir
- Kışa dayanıklılık: şartlı olarak dayanıklı
- Kullanım: Akdeniz bahçesi, saksı bitkisi
Origin
Antep fıstığı nerede yetişir? Antep fıstığı ağacı en eski çiçekli kültür bitkilerinden biridir. Antep fıstığının kökeni Orta Doğu'dan gelmektedir. Besleyici meyveleriyle sumak ailesi buradan Akdeniz bölgesine yayıldı. Atlantik boyunca zafer yürüyüşü, 1880'lerde göçmenlerin Amerika'ya ilk antep fıstığını ithal etmesiyle başladı. Bugün dünyanın en büyük ikinci yetiştirme bölgesi Kaliforniya'dadır. Ana büyüyen bölge tartışmasız İran'dır.
Tanınmış Avrupalı üreticiler Yunanistan, İtalya ve İspanya'dır. Almanya'da fıstık yetiştiriciliği öncelikle hobi bahçelerinde yapılmaktadır.
Video: Hobi bahçesinde antep fıstığı yetiştirme
Bloom
Antepfıstığı bitkisi ayrı eşeyli olup dioiktir. Erkek ve dişi çiçekler farklı ağaçlarda yetişir. Yerli fıstık hasadı yapmak istiyorsanız en az iki ağaç dikmeniz gerekir. Dahası, böcekler çiçek açan fıstık ağacını görmezden gelir, bu da erkek polenin dişi çiçeklere transferini zorlaştırır. Aşağıdaki özellikler çiçeği karakterize eder:
- Çiçeklenme: salkım şeklinde, çok çiçekli
- Tek çiçek: beş katlı, yeşilimsi kahverengi, sarımsı, kırmızımsı göze çarpmayan
- Çiçeklenme zamanı: Nisan
- Tozlaşma: Rüzgar
Almanya'da rüzgarla tozlaşmanın zaman aralığı 4 ila 5 gündür. Bu nedenle deneyimli hobi bahçıvanları manuel tozlaşma konusunda yardımcı olur ve poleni yumuşak bir fırçayla aktarır.
Meyve
Döllenmenin ardından dişi çiçekler çıtır antep fıstığına dönüşür. Yaygın inanışın aksine bunlar fındık değil, sert çekirdekli meyvelerdir. Aşağıdaki tabloda önemli meyve özellikleri listelenmektedir:
| Meyve özellikleri | Meyve başına bilgi | Besinler | 100 gr taze, soyulmuş antep fıstığı | Besin değerleri | 100 gr taze, soyulmuş antep fıstığı |
|---|---|---|---|---|---|
| Boyut | 2 m | Potasyum | 1010 mg | Kalori | 518 kcal |
| Meyve örtüsü | yeşil, sarımsı-kırmızımsı-pembe | Fosfor | 500 mg | Şişman | 52g |
| Taş çekirdek boyutu | 1, 2 - 1, 4 cm | Magnezyum | 160 mg | Protein | 18g |
| Taş çekirdek kabuğu | yenilebilir değil | Kalsiyum | 135 mg | Karbonhidratlar | 12g |
| renk | bejden kahverengiye | Demir | 7, 5 mg | Fiber | 10g |
| Antep fıstığı | yenilebilir | Sodyum | 5 mg | ||
| renk | açık yeşilden yeşile | C Vitamini | 7 mg |
Hasat veriminde aşırı dalgalanmalar yaşanıyor. Kural olarak, yerel meşe palamudu, kayın ve kestanelerden bildiğimiz gibi, her direk yılını düşük verimli bir yıl takip eder.
Fıstık ağacı dikmek
Hobi bahçesinde antep fıstığı yetiştirmek için uzman bir satıcıdan rafine bir fıstık ağacı satın almanız tavsiye edilir. Almanya'da satın alma kaynakları çok azdır. İlkbaharda aradığınızı flora-tosakana.de veya zitronenlust.de adresinde bulma şansınız yüksektir. Antep fıstığı ağacının ne zaman, nereye ve nasıl doğru şekilde dikileceğini aşağıdaki bölümlerde öğrenebilirsiniz.
Ekim zamanı
Antep fıstığı dikmek için en iyi zaman Mayıs ortasından Haziran başına kadardır. Buz Azizleri'nin ardından gece vakti yer don tehlikesi geçti. Daha önce satın alınmış olan antep fıstığı fidelerinin sertleşmesi için ekime kadar bekleme süresini kullanın. Ağaçları gündüzleri aydınlık, sıcak bir yere koyun ve akşamları bitkileri tekrar bir kenara koyun.
Konum
Yaz aylarında fıstık, verimli ve sağlıklı büyüme için kuru, sıcak çöl iklimlerini tercih eder. Bir bakışta tüm önemli konum koşulları:
- Tam güneşli, sıcak ila kavurucu sıcak.
- Saksı bitkileri tercihen balkon veya terasta yağmur ve rüzgardan korunan bir yerde.
- Kış bahçesinde veya oturma odasında, ideal olarak evin güney tarafında.
- Z7 ve Z8 dayanıklılık bölgelerine ekilir.
- Toprak dokusu: geçirgen, kumlu-kuru, kireçli, pH değeri 7 ve üstü.
Bir saksıya bitki
Almanya'da antep fıstığı çoğunlukla kaplarda yetiştiriliyor. Mobil bir saksı bitkisi olduğundan, geç donlarda veya kışlık bölgelere taşınırken yer değiştirmek kolaydır. Optimum substrat, gevşek geçirgenlik için konteyner bitki toprağı ve inorganik, iri taneli agregaların bir karışımıdır. Genişletilmiş kil, lav granülleri, kum veya ince taneli kum çok uygundur. Agreganın bir kısmını saksının dibinde drenaj olarak kullanın.
Yatakta bitki
Akdeniz mikro iklimine sahip bir yerde, bir fıstık ağacı çok büyüyebilir ve çok yaşlı olabilir. Bonn Üniversitesi'nin botanik bahçesinde açık havada canlı bir kanıt olarak Pistacia Methuselah'a hayran kalabilirsiniz. Dikim yaparken lütfen en az üç metrelik cömert bir dikim mesafesi sağlayın. Antep fıstığı kökleri çok hassastır ve ekimi zayıf şekilde tolere eder. Kum veya iri kumdan yapılmış ekim çukuruna drenaj yapılması tavsiye edilir.
Excursus
Pistacia'nın rüya çifti Peter ve Kerman
Fıstık ağacı satın alırsanız her zaman ikili pakette olmalıdır. Almanya'da özel fıstık yetiştiriciliğinin rakipsiz rüya takımı, fıstıkçı Peter ve onun daha iyi olan yarısı, fıstıkçı kadın Kerman'dır. Tozlaşmanın ardından, 16 haftalık olgunlaşmanın ardından, tatlı ve narin bir tada sahip, en yüksek kalitede, çıtır fıstıkları hasat edeceksiniz.
Hasat
Antep fıstığı yaklaşık 4 aylık bir olgunlaşma sürecinden sonra hasat edilir. Sarımsı-kırmızımsı dış kabuklar patlayarak açılır ve pembemsi-kahverengimsi bir kabukla kaplı olgun fıstık çekirdeklerini ortaya çıkarır. Kaliteli bir hasat için antep fıstığının toprakla temas etmemesi önemlidir. Fıstık ağacının altına bir tabaka folyo veya battaniye serin ve gövdeyi sallayın. Ağaçtan taze, kavrulmuş veya tuzlanmış lezzetli meyvelerin tadını çıkarın.
fıstık ağacının bakımı
Fıstık ağacının bakımı çok kolaydır. Mütevazı gereksinimler, yavaş büyüme ve sınırlı kışa dayanıklılık, basit bakım programını karakterize eder. İki fıstık bitkisini en iyi durumda tutmak için en iyi ipuçlarını burada okuyabilirsiniz:
Döküyor
Su ihtiyacı azdır. Almanya'da bir fıstık ağacı için en büyük tehlike kuraklık stresi değil su basmasıdır. Antep fıstığı bitkileri nasıl düzgün şekilde sulanır:
- Alt tabaka önemli ölçüde kuruduğunda saksıdaki bitkileri sulayın.
- İlk damlalar tabağa akana kadar normal musluk suyunun yere akmasına izin verin.
- Şüpheniz varsa yapraklara kireçsiz su püskürtün ve yalnızca ertesi gün sulayın.
- Su birikintisi oluşmaması için su dolu bardağı hemen boş altın.
Yataklara taze ekilen antep fıstığı ilk yıl kuru şartlarda düzenli sulamaya bağlıdır. Eski, dikilmiş bir fıstık ağacını sulamanıza hiç gerek yok. Kumlu, geçirgen toprakta kökler 15 metre uzunluğa kadar uzar ve yer altı suyuna kolaylıkla ulaşır.
Dölle
Meyve ve sebzeler için Nisan'dan Eylül'e kadar saksıdaki fıstık bitkilerini organik tam gübreyle (Amazon'da 19,00 €) gübreleyin. Sıvı gübreyi 14 günde bir sulama suyuna ekleyin. Mart ve Haziran aylarında yataklık antep fıstıklarını kompost ve boynuz talaşıyla gübreleyin.
Kışlanıyor
Fıstık ağacında çiçek oluşumu için, tomurcuk uyku halinin kırılması için ortalama 7° Celsius'ta 1000 saat gereklidir. Mükemmel kış aylarının ana dayanağı budur. Bir fıstık bitkisinin kışı nasıl düzgün şekilde geçirilir:
- Kabı en geç ekim ayında, ilk dondan önce kaldırın.
- Fıstık ağacı kışı hafif veya düşük ışık koşullarında 5° ila 8° Santigratta (+/- 5° Santigrat)
- Çok idareli su iç.
- Ekim'den Mart'a kadar gübreleme yapmayın.
- Potansiyel kış mahalleleri: ısıtılmayan kış bahçesi, garaj, merdiven boşluğu, donma monitörlü kış çadırı.
Nar ağacı veya zeytin ağacı gibi bir fıstık ağacının da kışını açık havada geçirebilirsiniz. Tepeyi nefes alabilen, yarı saydam bir kışlık kumaşla örtün. Ağaç diskini yapraklar, ağaç kabuğu malçları, saman ve iğne dallarıyla 15 ila 20 cm yüksekliğe kadar malçlayın. Donma çatlaklarına karşı koruma sağlamak için gövdeyi jüt kurdelelerle sarın.
Yeniden Saklama
Kökler kabın dibinden çıkıyorsa fıstık ağacını saksıya koymalısınız. En iyi zaman, bitkinin kışlık alanlarını terk ettiği ilkbahardır. Hassas köklere zarar vermemek için eski alt tabakayı akan su altında durulayın. Antep fıstığı çok yavaş büyüdüğü için bu bakım önlemi nadiren gündeme gelir.
Yayın
Bakımı kolay olan fıstık ağacı, çoğ altıldığında asi hale gelir. Çelikler rahatsız edici derecede yavaş kök salıyor. Antep fıstığı tohumlarının ekimi hobi bahçıvanları için biraz umut vericidir. Aşağıdaki temel verilere uyulmalıdır:
- Zaman penceresi: tüm yıl boyunca, ideal olarak hasattan sonra (yalnızca taze fıstık çekirdekleri güvenilir bir şekilde çimlenir).
- Ön Muamele: Tohumları 2 ila 3 gün ılık suda veya papatya çayında bekletin.
- Ekim derinliği: Substratlı yalnızca yarım kapaklı hafif çimlenme makineleri.
- Ekim toprağı: Lav granülleri ve kum içeren Hindistan cevizi toprağı veya kaktüs toprağı.
- Mikrop sıcaklığı: Aydınlık bir pencere koltuğunda 18° ila 22° Santigrat.
- Çimlenme süresi: 4 ila 6 hafta.
Yılların tecrübesine sahip hobi bahçıvanları için çeliklerle çoğ altma denemeye değer. Yaz başında yarı odunsu kesimleri kesin, yapraklarının üçte ikisini çıkarın ve bunları iyi drenajlı hindistancevizi toprağına dikin.
Popüler çeşitler
Pistacia vera 'Peter' ve Pistacia versa 'Kerman' premium çeşitlerine ek olarak, fıstıkları kendileri yetiştirmek isteyen hobi bahçıvanları için piyasada başka teklifler de var:
- Sakız çalısı (Pistacia lentiscus): Saksıda saklanan veya kışları ılıman geçen bölgelerde dikilen yaprak dökmeyen çalı.
- Çin fıstık ağacı (Pistacia chinensis): Parlak sarı sonbahar rengine ve yenilebilir olmayan kırmızı, karabiber büyüklüğünde meyvelere sahip süs çeşididir.
- Atlas Dağı Fıstığı (Pistacia atlantica): yaprak döken veya yarı yaprak dökmeyen fıstık ağacı, büyüme yüksekliği 7 m'ye kadar.
- Terebentin fıstık (Pistacia terebinthus): zengin dallı ağaç veya çalı, 20 cm uzunluğa kadar açık sarı çiçek sivri uçları, aromatik kokulu güzel pinnat yapraklar.
SSS
Fıstık ağacı dayanıklı mıdır?
Bir fıstık ağacı koşullu olarak dayanıklıdır çünkü -10° Celsius'a kadar kısa süreler boyunca donma noktasının altındaki sıcaklıklara dayanabilir. Antep fıstığı, açık havada ekim için öncelikle ılıman kışlar olan Rheinland gibi kışa dayanıklılık bölgeleri 7 ve 8'deki yerler için uygundur. Almanya'nın diğer tüm bölgelerinde kaplara ekim yapılması tavsiye edilir.
Almanya'da fıstık ağacını nereden satın alabilirsin?
Almanya'da Pistacia vera için satın alma kaynakları çok azdır. Sizi aradık ve önceden yetiştirilmiş fıstık bitkileri için iki yetkili tedarikçi bulduk: flora-toskana.com ve zitronenlust.de iyi müşteri yorumlarından yararlanın. İkincisi aynı zamanda Amazon'da da temsil edilmektedir. Sunshine-seeds.de, yüksek kaliteli Pistacia tohumlarını satın alma konusunda iyi bir itibar kazanmıştır.
Antep fıstığı nasıl büyür?
Antep fıstığı, kışa dayanıklılığı sınırlı olan iki evcikli, ayrı cinsiyetli ağaçlar veya çalılar olarak büyür. Dişi çiçekler rüzgarla tozlaşmanın ardından dört ay içinde yenilebilir sert çekirdekli meyvelere dönüşür. Antep fıstığı bitkileri doğal olarak yaprak dökmeyen bitkilerdir. Orta Avrupa ikliminde ağaçlar yapraklarını döker. Ekili Pistacia 12 metreye kadar yüksekliğe ulaşır. Saksı bitkileri 3 ila 5 metre boyunda büyür.
