Lezzetli sosu salataya eklemeden önce yaprakların dikkatlice yıkanması ve ardından kurutulması gerekir. Onsuz yaparsanız salata sosu sulanacaktır. Ayrıca nemli yapraklara yapışmaz, kasenin dibinde toplanır. Sonuç: Salatanın tadı zayıftır ve birkaç dakika sonra çıtırlığını kaybeder.
Marulu etkili bir şekilde nasıl kurutursunuz?
Salata, salata döndürücü kullanılarak veya döndürülmeden kurutulabilir. Döndürücüsüz seçenekler arasında kurulama bezinde döndürme, süzgeçte süzme veya buzdolabında mutfak kağıdı üzerine yayma yer alır.
Marulun döndürücüyle kurutulması
Bu, yapışan nemi neredeyse tamamen gidermenin en kolay yöntemidir. Bir döner kurutucu gibi, merkezkaç kuvveti su ile salatayı güvenilir ve hassas bir şekilde ayırır:
- Çarşafları delikli iç kaba yerleştirin.
- Krankı birkaç kez çevirin.
- Bu, suyun salata döndürücünün alt kısmında yuvarlanmasına ve toplanmasına neden olur.
Salata döndürücü olmadan salatayı kurutma
Yaprakları özel bir mutfak yardımı olmadan da kurutabilirsiniz:
- Yaprakları temiz bir kurulama havlusunun üzerine yerleştirin.
- Uçları bir araya toplayın.
- Salatayı daire şeklinde kuvvetlice döndürün.
Ancak, akan su dolapları ve duvarları ıslatacağından bu yöntem iç mekanlarda önerilmez.
Alternatif olarak daha az sportif bir seçenek de var:
- Salatayı geniş delikli bir süzgecin içine koyun ve biraz süzülmesini bekleyin.
- Sonra delginin üzerine bir çay havlusu koyun, sıkıca tutun ve ters çevirin.
- Şimdi lavabonun üzerindeki her şeyi kuvvetlice sallayın.
- Marul yaprakları havlu üzerinde kuru dururken su havluda toplanıp lavaboya damlıyor.
İpucu
Salatayı hemen işlemek istemiyorsanız, kurutulmuş yaprakları bir parça mutfak kağıdı üzerine hava geçirmez bir kap içinde koyabilirsiniz. Her şeyi buzdolabının sebze bölmesine koyarsanız, yıkanmış salata iki ila üç gün boyunca çıtır ve taze kalacaktır.
