Bir ebegümeci bitkisi birçok bahçede ve evde yetiştirilmektedir. Bunun nedeni huni şeklindeki güzel çiçekleridir. Dünya çapında 500'e yakın çeşidi var, hatta bazıları tüketime uygun ve son derece sağlıklı.
Hibiscus çiçeklerini doğru şekilde nasıl kurutursunuz?
Hibiscus çiçeklerini kurutmak için, tamamen açmış çiçekleri toplayın, kısa süre yıkayın, mutfak kağıdının üzerine veya 30-40 derecedeki kurutucuya koyun. Çiçekleri her gün çevirin; kuruma süresi yaklaşık dört saattir. Daha sonra çay veya dekorasyon için kullanılabilirler.
Tüm ebegümeci çiçekleri yenilebilir mi?
Her ebegümeci bitkisinin aromatik tada sahip çiçekleri yoktur. Bunları tüketim için kurutmak isterseniz aşağıdakiler uygundur:
- Çin gülü hatmi (Hibiscus rosa-sinensis)
- Roselle (Hibiscus sabdariffa)
- Marshmallow (Hibiscus syriacus)
- Bataklık Marshmallow (Hibiscus moscheutos)
Hibiscus çiçeklerinin kurutulması
Hibiscus çiçeklerinden yapılan çay, soğuk içildiğinde son derece ferahlatıcı bir tada sahiptir. Yüksek C vitamini içeriği nedeniyle sıcak içilmesi soğuk algınlığını önler. Kurutulmuş çiçekleri yemeklerin dekorasyonu olarak da kullanabilirsiniz, örneğin salatalara sağlıklı bir renk katmak için.
- Tam olarak açan çiçekler, açtıktan en geç iki gün sonra hasat edilir.
- Tozu ve kiri temizlemek için onları kısa süre suya batırın.
- Tel rafın üzerine bir parça kağıt havlu veya mutfak havlusu yerleştirin.
- Çiçekleri bunun üzerine yayın. Mümkünse birbirinize dokunmaktan kaçınmalısınız.
- Havadar, güneşli bir yere yerleştirin ve her gün çevirin.
Kurutucunuz varsa ebegümeci çiçeklerini de bunda kurutabilirsiniz. Çiçekleri ızgaraların üzerine yerleştirin ve cihazı otuz ila kırk derece arasındaki bir sıcaklığa kadar açın. Kuruma süresi yaklaşık dört saattir.
Çay yapma
Küçük bir demlik çay için sekiz ila on çiçeğe ihtiyacınız vardır, bu da on beş grama karşılık gelir. Bunları tencereye koyun ve üzerine kaynar su dökün. On ila on beş dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra süzün ve tadını çıkarın. Ebegümeci çiçeklerine kurutulmuş kuşburnu kabukları eklenirse çok lezzetli olur.
Oda dekorasyonu veya el sanatları için kuru amber çiçeği
Silikon boncuklar veya özel bitki kurutma tuzu bunun için en uygunudur. Bu şekilde kurutulan çiçeklerin artık tüketilemeyeceğini lütfen unutmayın:
- Ebegümeci çiçeklerini barındıracak sıkı oturan bir kabı yaklaşık üç santimetrelik kurutma malzemesiyle doldurun.
- Çiçekleri sapları aşağı bakacak şekilde yerleştirin.
- Taç yaprakları deforme etmemeye dikkat ederek tuz veya jel boncuklarıyla dikkatlice doldurun.
- Kabı kapatın.
- İki ila üç gün sonra kurutma işlemi tamamlanır ve kuruyan çiçekleri dikkatlice çıkarabilirsiniz.
İpucu
Hibiscus çiçeklerini tüketmek için kurutmak istiyorsanız, bunları yalnızca ilaçlama yapılmamış ve yoğun yollarda yetişmeyen bitkilerden toplamalısınız.
