Kendi bahçenizden taze toplanmış bezelyelerin tadı konservedeki renksiz sebzelerden çok daha lezzetlidir. Artık Mart ayında erken ve orta erkenci çeşitleri ekebilirsiniz çünkü kelebekler düşük sıcaklıklarda çimlenir.
Bezelyeyi ne zaman ve nasıl ekmelisiniz?
Erken bezelye, toprak sıcaklığı 5°C'ye ulaştığında Mart ayında ekilebilir. Ekim derinliği 4-6 cm olup, dikim mesafesi bitki boyuna bağlıdır. Çimlenme süresi 1-2 hafta olup, yaklaşık 2,5 ay sonra hasat hazır hale gelir.
Ekim
Toprak biraz ısınıp 5 dereceye ulaştığında erkenci çeşitleri ekebilirsiniz. Bezelye tohumları çabuk çürüdüğü için toprağın iyi kurutulması önemlidir.
- Ekim derinliği: 4 ila 6 santimetre
- Dikim mesafesi: Bitki boyuna bağlı olarak: 40 santimetre yüksekliğindeki çeşitler için 40 santimetre, 80 santimetre yüksekliğindeki çeşitler için 80 santimetre.
- Çimlenme süresi: 1-2 hafta
- Cam altı tercihi: Şubat ayının sonundan itibaren mümkün
- Tahtalara ekim ve ekim: Mart'tan Mayıs'a
- Hasat olgunluğu: Yaklaşık 2,5 ay sonra
Çift sıra veya geniş oluk halinde ekilir. Kuşlar besleyici tohumları yemeyi sevdiğinden, çimlenene kadar bezelyelerin üzerine kültürel koruma ağları yerleştirin.
Bezelye tırmanıcı bitkiler olduğundan tutunma sarmaşıkları oluştururlar. Ancak tüm erkenci çeşitlerin kafese ihtiyacı yoktur (Amazon'da 56,00 €). Bitkilerin ne kadar yükseğe tırmandığı ve bambu çubuklara mı yoksa kafese mi ihtiyaç duydukları tohum torbasının üzerinde belirtilmiştir.
Sulama ve gübreleme
Bezelye oldukça tutumludur ve çok fazla suya ihtiyaç duymaz. Bu nedenle, özellikle çiçekler oluşmadan önce çok fazla su vermeyin, aksi takdirde kelebekler çok fazla yaprak üretecek ve daha az meyve üretecektir. Çiçeklenme döneminden itibaren toprağın neminin eşit olmasını sağlamalısınız, ancak asla suyun altında kalmamalısınız.
Bezelye, nitrojen toplayan nodül bakterileri (baklagiller) aracılığıyla gerekli besinleri kendisine sağladığı için ek gübrelemeye gerek yoktur.
Hasat olgunluğuna kadar bakım
Bezelyenin gelişmesi için gevşek bir toprak yapısına ihtiyacı vardır. Bu nedenle yatağı düzenli olarak çapalayın ve bu fırsatı sinir bozucu yabani otları gidermek için kullanın.
Erken Hasat
Erkenci çeşitler Mayıs ayında olgunlaşır. Olgun kapsülleri, kapsülün içindeki dokunsal boncuklardan tanıyabilirsiniz. Bezelyeler zaten açıkça görülebiliyorsa, onları çok hızlı bir şekilde hasat etmelisiniz. Baklagiller çok büyük hale geldiğinde artık aromatik olarak tatlı bir tada sahip olmazlar, bunun yerine rahatsız edici derecede unlu bir hale gelirler.
Şekerli bezelye dışında kabuğu yenmez. Ancak bu, tohumlardan hızlı ve kolay bir şekilde uzaklaştırılabilir. Daha sonra hasadı taze olarak yiyebilir veya kurutarak, kaynatarak veya dondurarak muhafaza edebilirsiniz.
İpucu
Hasattan sonra bezelyelerin köklerini toprakta bırakın. Daha sonraki ekimler için, örneğin salatalarda, birçok besin sağlarlar.
