Dağ kokusu birkaç yıl yaşayabilir. Bizi bir yıldan fazla memnun edebilmesi için kışı sağlıklı geçirmesi gerekiyor. İlk don yaklaştığında hayatta kalma sorusu ortaya çıkar: Katlanılabilir olanın sınırları nelerdir?
Dağ tadı dayanıklı mıdır?
Dağ kokusu dayanıklıdır ve açık havada soğuğa iyi dayanır. Aşırı sıcaklık ve nemde bitkileri bir çalı çırpı tabakasıyla koruyun. Saksıda korumalı bir yerde olmalı ve yapağıya sarılmalıdır.
Soğuğa cesurca meydan okuyor
Soğuk kışın geldiğini haber veren dağ lezzetleri de bu ülkede iyi hazırlanıyor. Kışa dayanıklılığı iyidir. Bu nedenle ilkbaharda yeni büyüme güvenilir bir şekilde beklenebilir.
İpucu
Sonbaharda, dağ aromasını yalnızca odunsu kısma kadar kesin. Geriye kalan yer üstü kısımlar tabanı soğuktan korur. İnce kesim ancak ilkbaharda yapılabilir.
Aşırı soğuktan korunun
Kışa dayanıklı olsun ya da olmasın, hiçbir bitki donmayı sevmez. Zorlu bölgelerde veya özellikle buzlu dönemlerde, dağ kokusu uygun koruyucu önlemleri minnetle kabul eder. Bir çalılık tabakası buz gibi sıcaklıkları uzakta tutar.
Bitki ıslaklığı sevmez
Kışlarımız sadece buz gibi soğuk olamaz. Ayrıca pek çok ıslak günü de beraberlerinde getiriyorlar. Bitkiler daha sonra tamamen nemle çevrelenir. Dağ lezzetinin hiç hoşlanmadığı şey budur. Hele ki bu durum günlerce sürüyorsa ve bitkinin arada kurumaya fırsatı yoksa.
Dallar ıslandığında bile iyi bir koruyucu önlemdir. Bu nedenle sıcaklıklar ne olursa olsun mümkünse her sonbahar ve kış aylarında kullanılmalıdır. Yeni sürgünlerin ortaya çıkmasından kısa bir süre önce çalıların koruyucu görevi tamamlanır ve çıkarılabilir.
Dışarıda saksı bitkilerinin kışını geçirme
Bir saksıya kök salmış bir dağ kokusu, dış mekan örnekleri kadar dayanıklıdır. Ancak soğuğa daha çok maruz kalır. Çünkü don, saksıdaki toprağın içinden daha kolay donar çünkü onu her yönden etkileyebilir.
- Saksıdaki lezzetli yiyecekler açık havada kışı geçirebilir
- ama korunaklı bir yere ihtiyacı var
- çatı altında en iyisi
- Tencereyi yünle sarın
- strafor levhadan veya ahşap tahtadan yapın
Kış mevsiminde lezzetli
Bir çömlek dağ kokusu dışarıda kışı geçirse bile. Uygun bir kışlık alan tercih edilen bir alternatiftir. Hafif ve serin olmalı. Bunun için bir kış bahçesi veya aydınlık bir merdiven idealdir.
İpucu
Kesilerek lezzetli ürünler üretecekseniz, ilk yılda genç bitkileri kesinlikle iç mekanda kışlamalısınız.
