Frenchweed'in çoğ altılması kolaydır, bu nedenle onu vahşi doğada her yerde bulabilirsiniz. Bazen sebze yataklarımıza bile giriyor. Sinirlenerek onu kökünden parçalamak yerine, ona güzel tadını göstermesi için bir fırsat verin.
Fransız otu yenilebilir mi ve nasıl kullanılır?
Fransız otu yenilebilir ve demir, kalsiyum, magnezyum, manganez, A vitamini ve C vitamini gibi besin maddeleri açısından zengindir. Bitkinin faydalı kısımları yaprak, çiçek ve tohumlardır. Çiğ olarak salatalarda, smoothie'lerde veya pestolarda veya ıspanak gibi buharda pişirilerek kullanılabilir.
Kullanılabilir bitki parçaları
Fransız otu ile savaşan veya görmezden gelen insanlar onun yenilebilir olduğunu bilmiyor olabilir. Mutfakta aşağıdaki bitki parçaları kullanılabilir:
- yapraklar
- Çiçekler
- Tohumlar
İpucu
Fransız otu hem tüylü hem de tüysüz olarak mevcuttur. Yemek hazırlama söz konusu olduğunda her iki tür de aynı şekilde kullanılır.
İyi malzemeler
Neredeyse her yabani bitki gibi ikinci adı düğme otu olan Fransız otu da sağlıklı içeriklerle doludur. Öncelikle bunlar:
- Demir
- kalsiyum
- Magnezyum
- Manganez
- A Vitamini
- C Vitamini
Mutfakta kullanın
Fransız otu diğer yeşil yapraklı sebzeler kadar çok yönlüdür. Tadının salataya benzediği anlatılır, bu nedenle genç, yumuşak yapraklar çiğ haldeyken salataları zenginleştirebilir. Çiğ yapraklar aynı zamanda taze hazırlanmış smoothieler veya pestolar için de ideal bir içeriktir. Ispanağa benzer şekilde buharda pişirilerek de hazırlanabilir.
İpucu
Kurutulmuş tohumlardan tüm yıl boyunca harika, lezzetli ve doğal olarak sağlıklı filizler yetiştirilebilir.
Şifalı bitki olarak kullanın
Fransız otu sadece tadı güzel olmakla kalmıyor, aynı zamanda şifa da veriyor. Anavatanı Peru'da, onun iyileştirici güçleri bugün hala oldukça değerlidir. Ciddi hastalıklardan sonra yenilenme aşamalarında iyi bir enerji kaynağıdır. Kurutulmuş veya taze yaprak veya çiçeklerden yapılan çay, mide-bağırsak sorunlarına yardımcı olur. İyileştirici etkilerinin listesi uzun süre devam edebilir.
Fransız Otu Toplamak
Kendi bahçenizde kaybolmadıysa düğmeotu doğada da toplanabilir. Yaklaşık 60 cm yüksekliği ile fark edilmesi kolaydır. Tarlaların yakınında ve yol kenarlarında arayın.
Fransız bitkisini öncelikle küçük çiçeklerinden tanıyabilirsiniz. Sarı bir merkezi ve genellikle beş kısa beyaz yaprakları vardır. Tahsilat dönemi nisan ayında başlıyor. Bu yabani bitki hakkında daha fazla bilgiyi profilimizde bulabilirsiniz.
İpucu
Fransız bitkisini özel olarak bahçeye de ekebilirsiniz. Gevşek, humusça zengin ve kuru toprağı tercih eder, bu durumda büyümesi neredeyse durdurulamaz.
