İnsanlar "nasturtiumlar" hakkında konuştuğunda, çoğu insan yenilebilir büyük nasturtium'u (bot. Tropaeolum majus) kastediyor, ancak balkonlar ve bahçeler için çok ilginç birkaç tür daha var. Bununla birlikte, yetiştirilmesi kolay Tropaeolum majus türün bahçelerde ve balkonlarda en yaygın çeşididir, bu nedenle bu makale size ekim ve bakım konusunda ayrıntılı talimatlar sunmaktadır - ve elbette sonunda bir liste bulacaksınız. en güzel tür ve çeşitlerden
Nasturtium nedir ve bakımı nasıl yapılır?
Nasturtium (Tropaeolum majus), pergolaları ve çitleri yeşillendirmek için çok uygun, yenilebilir, yıllık bir tırmanma bitkisidir. Güneşli bir yer ve orta derecede humus bakımından zengin toprak gerektirir. Yaprakları ve çiçekleri çiğ olarak yenilebilir ve salatalar, soslar veya bitkisel tereyağı için baharat olarak kullanılmaya uygundur.
Köken ve dağıtım
Büyük latin çiçeği (bot. Tropaeolum majus) Orta ve Güney Amerika'dan gelir ve burada öncelikle Brezilya ve Peru'da, ayrıca Şili ve Bolivya'da yabani olarak yetişir. Bu ülkede kullanılan bahçe formu bir melez olmasına rağmen, yaklaşık 90 tür içeren nasturtium bitki familyasının (bot. Tropaeolaceae) muhtemelen en bilinen temsilcisidir. Yabani formu, antibakteriyel içeriği nedeniyle anavatanında şifalı bitki olarak kabul ediliyor ve bu nedenle ona 2013 yılında “Yılın Şifalı Bitkisi” adını verdik.
Kullanım
Nasturtium, uzun ve yoğun yapraklı filizleri sayesinde mahremiyet perdesi olarak ve pergolaları ve bahçe çitlerini yeşillendirmek için ideal olan bir tırmanma bitkisidir. Bitki, hem yükseklik hem de genişlik açısından herhangi bir tırmanma yardımcısı üzerinde güvenilir ve hızlı bir şekilde büyür. Türleri doğrudan yatağa veya bir çiçek kutusuna veya saksıya dikin; farklı renkli çeşitler, balkonda veya çiçek tarhında güzel düzenlemeler oluşturmak için kullanılabilir. Kafes kurduğunuz terasta yükseltilmiş bir yatak dikmek özellikle hoş görünüyor; bu, bahçedeki en sevdiğiniz yere yeşil bir mahremiyet duvarı kazandırır. Kafessiz olarak dikilen büyük nasturtium, asılı sürgünlerle asılı sepetlerde veya yer örtüsü olarak da güzel bir şekil keser. Ancak dikkatli olun: bitkiler tırmanmak için her fırsatı değerlendiriyor!
Ayrıca, özellikle brokoli, karnabahar, alabaş, kereviz, turp, fasulye, bezelye, salatalık gibi daha uzun süre büyüyen mahsullerin bulunduğu tarlalarda, zararlıları ve hastalıkları önlemek için şifalı ve yemeklik bitkileri sebze tarlasına da ekebilirsiniz. vb. Rezene. Elma ve şeftali ağaçlarının yanı sıra gül yataklarına da bitki dikmek bit istilasını önler.
Yemeklik bitki ve şifalı bitki olarak kullanın
Güney Amerika'nın yerlileri, yüzyıllardır nasturtium'u çare olarak kullanıyor. İnfüzyonun özellikle soğuk algınlığı, bronşit ve idrar yolu enfeksiyonlarına iyi geldiği söyleniyor ancak aşırı tüketimi, içerdiği keskin maddeler nedeniyle mide-bağırsak bölgesini hızla tahriş ediyor. Bu nedenle bitkinin acı ve baharatlı tadı olan yaprak ve çiçeklerini mutfakta, örneğin salatalarda, soslarda veya otlu tereyağında idareli bir şekilde kullanmalısınız. Nasturtium'ların tadı da ekmek üstü olarak harikadır. Ancak henüz kapalı olan çiçek tomurcuklarını ve olgunlaşmamış meyveleri bitkisel sirkeye batırıp lezzetli bir kapari yerine kullanabilirsiniz. Ayrıca taze yaprak ve çiçeklerin kaynatılması saç bakımında, örneğin kokulu saçlar için saç kremi olarak kullanılabilir.
Görünüş ve büyüme
Nasturtium, anavatanı Güney Amerika'da çok yıllık bir bitki olarak yetişir. Ancak bizim durumumuzda bitki soğuk ve yağışlı kışlara dayanamaz, bu nedenle ilk donların gelmesiyle birlikte ölür. Ancak tohumları genellikle soğuk mevsimde sorunsuz bir şekilde hayatta kalır, böylece gelecek baharda aynı yerde yeni bitkiler filizlenir. Büyük nasturtium sürünerek büyür ve üç ila beş metre uzunluğa ulaşabilen uzun dallar oluşturur. Tür bu nedenle yer örtüsü olarak çok uygundur, ancak her fırsatta yüksekliğe ulaşma çabasındadır. Bitki, yaprakların ve çiçeklerin yaklaşık 20 santimetre yükseklikte dik durduğu yuvarlak, ince gövdeler oluşturur.
yapraklar
Büyük nasturtium'un büyük, kalkan şeklindeki yaprakları pürüzsüz bir kenara sahiptir ve çeşidine bağlı olarak açık ila koyu yeşil renktedir. Merkezden yayılan, açıkça görülebilen dokuz yaprak damarı da karakteristiktir. Ayrıca türlerin tipik özelliği, yapraklara çarpan suyun basitçe yuvarlandığı sözde lotus etkisidir. Sıcak ve baharatlı tadı olan yapraklar, taze ve çiğ bir bitki olarak kullanılabilir ve örneğin ince kıyılmış ot tereyağı, kuark veya salatada tadılabilir. Genç ve açık renkli yapraklar, yaşlı ve koyu renkli yapraklara göre çok daha yumuşak bir tada sahiptir.
Çiçekler ve çiçeklenme zamanı
Nasturtium, adını sivri başlıklı cüppeleri belirgin mahmuzlu büyük, gösterişli çiçeklere belli belirsiz benzeyen nasturtium keşişlerine borçludur. Kaliksler genellikle parlak kırmızı, turuncu veya sarıdır ve düz veya desenli de olabilir. Temmuz ve ekim ayları arasında ortaya çıkarlar ve uzun dallar üzerinde tek çiçekler halinde dekoratif görünürler. Çiçekler ayrıca hardalın tadını anımsatan keskin bir aromaya sahiptir, ancak yapraklardan biraz daha hafiftir. Salataları veya tatlıları süslemek için çok uygundurlar, ancak dikkatli olun: kulak kurtları, kesinlikle yemek istemeyeceğiniz içlerinde saklanmayı severler. Topladıktan sonra hayvanların düşmesini önlemek için çiçekleri dikkatlice sallayın. Tozlaşma, nasturtiumları besin bitkisi olarak çok çekici bulan böcekler tarafından gerçekleştiriliyor.
Meyveler
Büyük nasturtium çiçek açtıktan sonra oldukça büyük tek tohumlu bölünmüş meyveler üretir ve olgunlaşmadığında sahte kapari olarak da yenilebilir. Tamamen olgunlaştıklarında kurutup öğütebilirsiniz; çorbalar, soslar ve güveçler için hafif baharatlı baharat tozu üretirler. Bahçede açık havada yetiştirirken dikkatli olun: Nasturtiumlar - bitkinin kendisi dayanıklı olmasa da - kendi kendine ekmeyi sever, bu nedenle önümüzdeki baharda çok sayıda fideyle şaşırabilirsiniz.
Zehirlilik
Büyük nasturtium zehirli değildir ancak baharat ve şifalı bitki olarak bile kullanılabilir. Ancak bu, cinsin tüm türleri için geçerli değildir; bu türler mutlaka zehirli olmayabilir, ancak yine de yenilebilir değildir. Geleneksel olarak besin bitkisi olarak yalnızca Tropaeolum majus ve Tropaeolum tuberosum kullanılır.
Hangi konum uygundur?
Nasturtium, güneşi seven yaz çiçeklerinden biridir ve yatakta veya balkonda korunaklı, güneşli bir yerde en iyi şekilde gelişir. Işığa maruz kalmanın çiçek renklerinin parlaklığı ve çiçek sayısı üzerinde doğrudan etkisi vardır: ne kadar güneşli olursa, o kadar çok çiçek üretir - ve bunlar daha güçlü renklere sahipken, kısmi gölgede ve gölgede yetiştirilen örnekler çoğunlukla daha parlaktır. yapraklarda ve yalnızca birkaçında soluk çiçekler gelişir.devamını oku
Toprak / Yüzey
Nasturtium'da da birçok yaprak gelişir, ancak besin açısından zengin toprakta yalnızca birkaç çiçek gelişir. Bu nedenle, onları humus açısından orta derecede zengin, mümkünse daha yüksek oranda kil ve/veya kum içeren toprağa yerleştirin. Bitki - pek çok kişi gibi - su basmasına tolerans göstermediğinden, bunun iyi drenajlı olması gerekir. Saksı kültürü için alt tabaka olarak, biraz kumla inceltebileceğiniz humus bazlı saksı toprağı veya saksı toprağı kullanın.
Ekme/geliştirme
Ülkemizde henüz bir yaşında olan nasturtium genellikle çiçek tarhına kendi kendine eker. Ayrıca bitkileri Şubat ve Nisan ayları arasında pencere kenarında da yetiştirebilirsiniz; bu en iyi sonucu şu şekilde verir:
- Tohumları birkaç saat ılık suda bekletin
- Yetiştirme saksılarını besin açısından fakir substratla doldurun
- bezelye büyüklüğünde tohumları iki ila üç santimetre derinliğe yerleştirin
- toprakla örtün – koyu çimlendirici
- aydınlık fakat doğrudan güneş almayan bir yerde, oda sıcaklığında bakım
- Alt tabakayı eşit derecede nemli tutun
- gergin hava (folyo veya benzeri bir şeyle kaplamak) çimlenmeyi destekler
- Çimlenme iki ila üç hafta sonra gerçekleşir
- Son geç donlardan sonra Mayıs ayının sonundan itibaren tarlaya ekim yapmak mümkün
Önceden yetiştirilen nasturtium'lar daha hızlı çiçek açar, ancak Mayıs ayından itibaren tohumları doğrudan yatağa veya saksıya da ekebilirsiniz. Bitkiler çok hızlı büyüyor, bu yüzden onları büyütmek kesinlikle gerekli değil. Haziran ayı sonuna kadar ekim yapılabilir.
Nasturtium'ları sulamak
Nasturtium'un su gereksinimi özellikle konumuna bağlıdır: bitki ne kadar güneşli ve sıcaksa o kadar fazla suya ihtiyaç duyar - özellikle tür büyük yaprak kütlesi nedeniyle çok fazla nemi buharlaştırdığı ve dolayısıyla başlangıçtan itibaren oldukça yüksek bir su gereksinimi. Bu nedenle yaz aylarında, havanın kuru olması ve yağmur yağmaması şartıyla saksı bitkilerini her gün sulamalısınız. Su eksikliği durumunda bitki hemen yapraklarını döker. Ayrıca her zaman alttan su verin ve asla çiçeklerin üzerinden su vermeyin, çünkü o zaman düşeceklerdir.
Nasturtium'ları uygun şekilde gübreleyin
Saksı bitkileri için gübrelemeden de kaçınılmalıdır, çünkü besin fazlalığı çiçeklerin bolluğu pahasına yalnızca yaprak büyümesini teşvik eder.devamını oku
Nasturtium'ları doğru şekilde kesin
Çok uzun dalları ve ölü sürgünleri keskin, temiz bir makasla kesebilirsiniz. Özellikle çiçeklerin çıkarılması çiçeklenme süresini uzatır, böylece parlak renklerin tadını sonbahara kadar çıkarabilirsiniz. Tohum elde etmek için bitkiye birkaç çiçek bırakın ve olgun meyveleri sonbaharda toplayın.
Nasturtium'ları yayın
Sonbaharın başlarında çok çabuk köklenen çelikleri alabilirsiniz. Ancak onları kışlatmanız ve bir sonraki bahara kadar dikmemeniz gerekir.devamını oku
Kışlanıyor
Dayanıklı olmayan nasturtium'un donmadan ancak serin bir şekilde kışı geçirmesi (örneğin ısıtılmamış bir kış bahçesinde) genellikle mümkün olsa da, bitkinin karmaşık olmayan şekilde yetiştirilmesi nedeniyle pek mantıklı değildir. Kış aylarında bakım, yıllık yeniden ekime göre daha fazla zaman alır, özellikle zararlılar ve hastalıklar kışlama sırasında yuva yapma eğiliminde olduğundan.devamını oku
Hastalıklar ve zararlılar
Büyük nasturtium, hardal yağları sayesinde birçok mantar ve zararlıya karşı kendisini çok başarılı bir şekilde savunur, bu nedenle onu önleyici tedbir olarak çiçek ve sebze yatağına ekebilirsiniz. Bununla birlikte, bitki yaprak bitleri (ve canlıları güllerden uzak tutarlar) ve yumurtalarını yaprakların üzerine bırakmayı seven lahana beyazı kelebeği arasında popülerdir. Tipik beslenme izleri, tırtıl istilasını gösteriyor.
İpucu
Sarı yapraklar ara sıra ortaya çıkıyorsa normaldir ve kolayca koparılabilir. Ancak renk değişikliği daha belirginse bu genellikle çok fazla veya çok az su olduğunun göstergesidir.
Türler ve çeşitler
Nasturtium cinsinin yaklaşık 90 farklı türü vardır, ancak yalnızca beş tür süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Küçük nasturtium'un çeşitli çeşitleri (bot. Tropaeolum minör), yalnızca yaklaşık 30 santimetre yüksekliğe kadar büyüdükleri ve oldukça gür bir büyümeye sahip oldukları için balkon kutularında ve saksılarda yetiştirmek için özellikle uygundur. Tropaeolum majus, yani büyük nasturtium, iyi bilinen yenilebilir bir türdür, ancak üç metre uzunluğa kadar dalları gelişir ve bu nedenle bahçede bir yer verilmelidir. Burada sizi diğer türler ve çeşitleriyle daha detaylı olarak tanıştıracağız.
Büyük nasturtium (bot. Tropaeolum majus)
Hızlı büyüyen türler Brezilya ve Peru ormanlarına özgüdür ancak burada da uzun süredir yetiştirilmektedir. Büyük nasturtium, nasıl yetiştirildiğine bağlı olarak gür veya sürünen bir şekilde büyür. Tırmanma yardımı olmadan bitki yalnızca 50 santimetre yüksekliğe kadar büyüyor, ancak duvar veya çit gibi bir tırmanma seçeneğiyle, iyi büyüme koşullarında üç metreye kadar yüksekliğe ulaşabilir. Farklı çeşitler genellikle sarı, turuncu veya kırmızı renkte çiçek açar. Ancak iki veya çok renkli çeşitleri de vardır, ancak çiçek rengi genellikle hava durumuna bağlıdır: soğuk havalarda ve az güneşte renkler soluk kalır. Parlaklıklarını yalnızca sıcak yaz sıcaklıklarında ve bol güneş ışığında kazanırlar. Türün hem yaprakları hem de çiçekleri yenilebilir, ayrıca tomurcukları ve olgunlaşmamış meyvelerini sahte kapari olarak turşu haline getirebilirsiniz. Tür tek yıllıktır ve yaz sonunda ölür, ancak tohumları kışı geçirir ve bir sonraki baharda kendi kendine filizlenir.
Popüler çeşitler şunları içerir:
- 'Alaska Karışımı': rengarenk çiçekler, beyaz alacalı yapraklar
- 'Renkli Mücevherler': fırfırlı çiçeklerle çok renkli karışım
- 'Kiraz Gülü': kiraz kırmızısı çiçekler
- 'Cream Troika': koyu benekli açık sarı çiçekler
- 'Afrika'nın Mücevheri': Farklı renkli çiçeklerin karışımı
- 'Somon': somon renginde çiçekler
- 'Sütçü Kız': açık sarı çiçekler
- 'Ay Işığı': açık sarı çiçekler
- 'Gece ve Gündüz': beyaz ve koyu kırmızı olmak üzere iki renkte çiçekler
- ‘Orange Troyka’: parlak turuncu çiçekler
- 'Orkide Alevi': orkideleri anımsatan sarı-kırmızı desenli çiçekler
- 'Scarlet Gloss': yarı-çift, parlak kırmızı çiçekler
- 'Alacalı Kraliçe': benekli yapraklarla karışık renkler
Tropaeolum majus 'Nanum' alt türü yaklaşık 30 santimetre yüksekliğiyle alçakta kalıyor ve tırmanmıyor. Balkon veya terastaki saksılar ve diğer saksılar için çok uygundur.
Küçük nasturtium (bot. Tropaeolum minör)
Peru ve Ekvador'a özgü küçük latin çiçeği oldukça gür bir şekilde büyür ve yüksekliği 30 ila 59 santimetre arasındadır. Sürgünleri büyümüyor. Çoğunlukla sarı ve kırmızı tonlarında açan çiçekler, haziran ve eylül ayları arasında ortaya çıkar ve balkon veya terasta güneşli ve aydınlık, kısmen gölgeli mekanları süsler. Bitkiler gölgede büyümez.
Popüler çeşitler şunları içerir:
- 'Siyah Kadife': sarı merkezli koyu mor çiçekler
- 'Bahçe Mücevheri': parlak renklerle farklı renk karışımı
- 'İmparatoriçe Victoria': kadifemsi kırmızı çiçekler
- 'Oryantal büyü': koyu kadife kırmızı çiçekler
- 'Şeftali Melba': merkezi daha koyu olan şeftali renginde çiçekler
- 'Sangria': güzel, güçlü kırmızı çiçekler
- ‘Güneş Halısı’: parlak sarı çiçekler
- 'Tip Top Scarlet': çok sayıda ateşli kırmızı çiçek
- 'Vesuvius': somon renginde çiçekler
- 'Whirlybird': kırmızı ve sarının farklı renkli karışımı, yarı-çift çiçekler
Kanarya nasturtium (bot. Tropaeolum peregrinum)
" Kanarya nasturtium" olarak da bilinen bu tür, Orta Amerika'dan gelir ve adını almasının bir nedeni vardır: Sarı çiçekler, kenarlarında yarıklar olan çarpıcı derecede büyük yapraklarla karakterize edilir ve bu nedenle kuş kanatlarına benzer. Anavatanında çok yıllık olan tür dayanıklı olmadığından burada sadece tek yıllık olarak yetiştirilmektedir. Tırmanma dalları iki metre yüksekliğe kadar büyür ve bir kafes veya başka bir tırmanma yardımcısı gerektirir. Hızla büyüyen tırmanıcı bitki, pergola ve tel örgülerin yeşillendirilmesine uygun olmakla birlikte, askılı sepet, askılı sepet veya saksılarda da yetiştirilebilir. Popüler bir çeşit, parlak altın sarısı çiçekleri olan 'Goldvine'dir.
Ampul nasturtium (bot. Tropaeolum tuberosum)
“Mashua” olarak da bilinen tür, öncelikle Peru ve Bolivya'da yetişiyor ve bitkinin yumruları yenilebilir (pişirilmiş veya kavrulmuş) olduğundan yerel nüfus için bir besin kaynağı olarak hizmet ediyor. Nadiren yumrulu nasturtium yetiştiriyoruz, ancak dahlialara benzer şekilde yetiştirilebilirler: İlk dondan önce yumruları kazın ve gelecek baharda yeniden dikmek için karanlık, serin bir yerde saklayın. Bu tür, hızla büyüyen dalları dört metre yüksekliğe ulaşan ve tırmanma yardımına ihtiyaç duyan tırmanıcı bir bitkidir.
Üç renkli nasturtium (bot. Tropaeolum üç renkli)
Tropaeolum tricolor, üç renkli nasturtium veya Şili nasturtium'u, Tropaeolaceae familyasından çok yıllık bir bitki türüdür. Bu tür Şili'ye özgüdür ve Şili'nin kuzeyindeki kıyı dağlarındaki bulut ormanlarında 300 ila 900 metre yükseklikte ve daha güneyde iç kesimlerdeki ılıman ormanlarda yetişir. Yumrular yaklaşık eksi sekiz santigrat dereceye kadar dayanıklıdır ve aynı zamanda kısa bir süre için kar örtüsünü de tolere edebilir. Tırmanma bitkisinin en dikkat çekici özelliği, adından da anlaşılacağı gibi çok sayıda kırmızı, sarı ve mavi renkte üç renkli çiçekleridir.
