Bakımı son derece kolay olan ravent, hiçbir mutfak bahçesinden eksik edilmemesi gereken en popüler bitkilerden biridir. “Barbar kökü”nün (Rheum barbarum) orijinal formundan farklı olarak, yetiştirilen formların tadı daha az acı, daha aromatik ve ekşidir. Yüksek verim alabilmeniz için saplı sebzelere en uygun alanı vermek ve doğru bakım önlemleriyle güçlü büyümelerini desteklemek önemlidir.
Raventi nasıl başarılı bir şekilde yetiştirebilir ve ona bakım yapabilirsiniz?
Ravent yetiştirmek ve bakımı humus ve besin açısından zengin, geçirgen, nemli toprakta ve kısmen gölgeli bir yerde en iyi sonucu verir. Kompost, boynuz talaşı ve organik bitkisel gübre ile malçlama ve gübreleme büyümeyi destekler; yeterli sulama şarttır. Hasat mayıstan haziran sonuna kadar yapılır.
Konum
Ravent humus ve besin açısından zengin, geçirgen, nemli toprakları tercih eder. Tam güneş gerekli değildir çünkü saplı sebzeler kısmen gölgeli bir yerde daha rahat hissederler. Bitkinin güçlü gövdeler geliştirmesi için bunun günde birkaç saat güneş ışığı ile çevrelenmesi gerekir.
Ekim yaparken raventin önemli ölçüde büyüyebilen çok yıllık bir bitki olduğunu unutmayın. “Holsteiner Blut” gibi daha zayıf büyüyen, kırmızı etli çeşitler için bir metrekarelik alan mutlak minimumdur. Yeşil etli ravent daha da fazla yayılır ve yaklaşık 1,5 metrekare alana sahip olmalıdır.
Toprak hazırlığı
Saplı sebzelerin ihtiyacını karşılamak için öncelikle toprağı iyice gevşetmeli ve tüm yabancı otları çıkarmalısınız.
- Kumlu alt tabakayı bol miktarda yaprak humusuyla karıştırın, çünkü bu, toprağın su depolama yeteneğini artırır.
- Raventi ve suyu iyice ekleyin.
- Daha sonra, boynuz talaşlarıyla zenginleştirdiğiniz çok yıllık bitkinin etrafında kompost yapın (Amazon'da 52,00 €).
- Kök sebzeler, yavaş yavaş ayrışan koruyucu bir ağaç kabuğu malç tabakasına minnettardır.
Bakım
- Ravent susuzdur ve yalnızca ana büyüme evresi olan Mayıs ve Haziran aylarında değil, bol miktarda sulanması gerekir.
- Mutfakta sadece saplar kullanıldığı için büyük yaprakları değerli malçlama malzemesi olarak bitkinin etrafına yayabilirsiniz.
- Besin gereksinimleri ilkbaharda kompost ve boynuz talaşı içeren gübre uygulamalarıyla karşılanır.
- Hasat mevsimi haziran ayında sona eriyorsa saplı sebzelere tekrar organik bitkisel gübre verin.
- Ravent dona son derece dayanıklıdır. Ek kış koruması gerekli değildir.
Ravent çok sağlamdır ve salyangozlar ve tarla fareleri tarafından kaçınılır. Ancak bazen yaprak lekesi hastalıklarının saldırısına uğrar. Daha sonra etkilenen tüm yaprakları kırıp ev çöpüne atmak yeterlidir.
Nasıl ve ne zaman hasat yapabilirim?
Uzun yıllar boyunca aromatik ravent hasadı yapmak istiyorsanız sabırlı olmalı ve sapları yalnızca ekimden sonraki ikinci yılda, tercihen ekimden sonraki üçüncü yılda kırmalısınız. Bitkiyi çok fazla zayıflatmamak için, tüm hasat dönemi boyunca yaprakların yalnızca üçte biri ila yarısı kadarını çıkarın.
Bu Mayıs'tan Haziran sonuna kadar sürer. Daha sonra saplı sebzelerin oksalik asit içeriği o kadar artar ki artık tüketilmemeleri gerekir.
İpucu
Ravent saplarını asla kesmemelisiniz; ancak onları daima hafif bir çekişle tabanından kırın.
