Tohumlarımızın nereden geldiği, nasıl yetiştirildikleri ve sebze ve çiçek tarhlarımızda ne yaptıkları sorusu giderek daha fazla hobi bahçıvanını ilgilendiriyor. Bizce de çok haklı, çünkü bu konudaki tartışmaları bir süre takip eden herkes, GDO'suz tohumlar, eski çeşitler, hibrit tohumlar ve olumsuz manşetlerde kendisine yer bulan Monsanto şirketi gibi terimlerle hızla karşılaşacaktır..
GDO'suz ve organik tohumları nereden alabilirim?
Kendi bahçeniz için GDO'suz ve organik tohumlar elde etmek için Arche Noah, Bingenheimer Saatgut, Vern, Grünertiger, Irina's Shop veya Manfred Hans gibi tedarikçilerden satın almanızı öneririz. Bunlar tohuma dayanıklı, ekolojik olarak yetiştirilmiş bitki çeşitleri sunar.
Melez olarak da bilinen hibrit tohum çeşitleri denilince aklımıza takılanları kısa bir hatırlatma: Farklı türler büyük emek ve genetik mühendisliğine yakın yöntemlerle üretiliyor, böylece sonuçta istenilen ürün elde ediliyor. Boyut ve dayanıklılık gibi özellikler akraba yetiştirme yoluyla elde edilir, renk ve şekil elde edilir ve birkaç nesil boyunca pekiştirilir. Son olarak, F1 olarak adlandırılan ilk dal neslini elde etmek için iki kendilenmiş hattın birbiriyle çaprazlanması gerekir. Bundan ne çıkar?
Hibrit ve tohumsuz türler
Bu şekilde yetiştirilen bitkiler özellikle kuvvetlidir, tekdüze görünürler ancak yönetilebilir kayıplarla birlikte yüksek verimleriyle dikkat çekerler. Bununla birlikte, "melez etkinin" belirleyici bir dezavantajı vardır: sonraki nesilde söner, böylece kendi hasadınızdan elde edilen tohumlar, tohum gücü eksik olduğundan pratikte artık kullanılamaz. Bu durum, çeşide özgü özelliklerini korurken böcekle tozlaşma gibi geleneksel yöntemler kullanılarak çoğ altılabilen yeniden kullanılabilir tohumlarda farklıdır. Bununla yetiştirilen genç bitkiler, yalnızca görünüm ve özellikler açısından değil, aynı zamanda tat bakımından da ebeveyn bitkilerine yüzde yüz benzer.
Tohum üretimindeki trend nereye gidiyor?
20. yüzyılın başından beri açıkça sanayileşme yönünde. Büyük şirketler, küçük bitki yetiştirme şirketlerinin neredeyse tamamını satın aldı; öyle ki, bugün dünya çapındaki tohumların yüzde 75'i, beşi kimya endüstrisinden olmak üzere on çok uluslu şirket tarafından üretilip pazarlanıyor (!). Tohum dışı çeşitlerin arzı giderek azalmaktadır. Pek çok sebze türü artık yalnızca hibrit olarak mevcut ve bu durum oldukça pahalı olan organik sebzeler için bile geçerli. Hobi bahçıvan çeşitleri artık hiç geliştirilmiyor ve bu nedenle endüstriyel tarıma yönelik olanlarla tamamen aynı; yalnızca daha küçük torbalarda şişeleniyor.
Tohum dışı çeşitlerin kullanımının resmi olarak engellenmesi
Bütün bunlar yetmezmiş gibi, çiftçiler kendi hasatlarından elde ettikleri tohumları satmak veya takas etmek isteseler bile şirketler, üremeyi yasaklayan özel kullanım haklarını güvence altına aldı. Tohum ticareti devlet tarafından kontrol ediliyor, dolayısıyla yalnızca endüstri dostu ve resmi olarak onaylanmış çeşitler piyasaya sürülebiliyor. Genetik mühendisliği ve terminatör teknolojileriyle endüstri, bitkilerin artık çimlenebilir tohumlar oluşturamayacağını başardı (maalesef BM bunu yalnızca geçici olarak yasakladı).
Tohumlar ortak mülktür
Dreschflegel diyor e. V'yi Almanya'nın en büyük organik tohum şirketlerinden biri olarak görüyor ve bizi yalnızca GDO'suz tohumlar kullanma konusunda motive ediyor. Bununla birlikte, şirket içi çevrimiçi mağazadaki çok geniş ürün yelpazesi bile, onlarca yıldır evimizin bahçelerinde başarıyla yetiştirilen sözde "eski" çeşitlere artık izin verilmediği ve bu nedenle de yetiştirilemeyeceği gerçeğini gizleyemez. resmi olarak işlem görüyor. Elbette bu, bahçe sahiplerinin kendi topraklarında “yasak bitkiler”in yetiştirilmesi konusunda hâlâ kendileri karar verme yetkisine sahip olduğu gerçeğini etkilemiyor. Bu nedenle GDO'suz temiz organik tohum alımı için bu konuyla ilgili birkaç öneriyle bitirmek istiyoruz:
- Nuh'un Gemisi
- Bingenheimer Seeds
- Vern
- Yeşil Kaplan
- Irina'nın dükkanı ve
- Manfred Hans
