Kırmızı lahana lezzetli ve sağlıklıdır. Bu nedenle giderek daha fazla hobi bahçıvanı bunu kendi bahçelerinde yetiştiriyor. Peki ya hasat? Hasada ne zaman hazır olur ve doğru hasat nasıl yapılır? Açıklıyoruz.
Kırmızı lahanayı ne zaman ve nasıl doğru şekilde hasat edersiniz?
Kırmızı lahanayı dolgun ve yuvarlak olduğunda, genellikle ağustos ortasından kasım ayına kadar hasat edersiniz. Mini kırmızı lahana veya erkenci çeşitler haziran ayının sonundan itibaren hasat edilebilir. Keskin, temiz bir bıçak kullanarak kırmızı lahanayı toprağın hemen üstünden kesin ve dış yapraklarını çıkarın.
Kırmızı lahananın hasat zamanı
Kırmızı lahana Nisan ayından itibaren erken yetiştirilebilir ve Mayıs ayından itibaren açık havada ekilebilir. Mini kırmızı kömür haziran ayından itibaren hasat edilebilmektedir. Ancak bunlar uzun süre saklanamaz. Ancak lezzetlidirler ve dekoratif salatalara dönüştürülebilirler. Haziran ayında zaten etkileyici bir boyuta ulaşan bazı erkenci çeşitler de vardır.
Eğer "süpermarket boyutunda" kırmızı lahana hasadı yapmak istiyorsanız, bu genellikle Ağustos ortasından Kasım ayına kadar mümkündür. kırmızı lahana dolgun, yuvarlak ve istenilen büyüklükte olduğunda. Hasat için çok uzun süre beklerseniz kırmızı lahana patlayacak ve sertleşecektir. Ayrıca kırmızı lahana dayanıklı olmadığından mutlaka ilk dondan önce hasat etmelisiniz.
Kırmızı lahana hasadı için doğru prosedür
Lahana istenilen boyuta ulaştığında kendinizi keskin, temiz bir bıçakla silahlandırın ve işe başlayın:
- Dıştaki, çıkıntılı yaprakları çıkarın.
- Sonra lahanayı toprağın hemen üstünden kesin.
- Yapraklara zarar vermemeye dikkat edin ve lahanayı parçalanmayacak kadar derinden kesin.
- Sonra toprağı ve kiri silkeleyin ve kalan tüm kirli veya çıkıntılı yaprakları çıkarın, böylece geriye yalnızca yuvarlak, temiz bir kırmızı lahana topu kalır.
Hasattan sonra
Kırmızı lahananızı saklamak istiyorsanız kesinlikle suyla temizlememeli ve hasat ederken zarar vermemeye dikkat etmelisiniz! Daha sonra buzdolabında veya serin bir bodrumda birkaç haftadan birkaç aya kadar saklanabilir.
Bir bakışta en önemli şeyler
- Mini kırmızı lahana veya erkenci çeşitleri haziran ayının sonundan itibaren hasat edin
- Geç ve orta-geççi çeşitleri ağustos ortasından itibaren hasat edin
- temiz ve keskin bir bıçakla çalışın
- Kırmızı lahanaya zarar vermeyin ve saklamadan önce yalnızca kuru olarak temizleyin
İpucu
Kırmızı lahananın gelişme süresi çeşide göre değişmektedir. Burada sizin için en önemli çeşitleri ve ekimden hasada kadar geçen süreyi özetledik.
