Kırmızı lahanaların hepsi aynı değildir. Büyüme, şekil ve renk bakımından farklılık gösteren çok sayıda farklı cins ve varyant vardır. Aşağıda sizin için en önemlilerini derledik.
En yaygın kırmızı lahana türleri nelerdir ve bunları ne zaman hasat edebilirsiniz?
Amaranth, Bandolero F1, Buscaro F1, Garnet, Huzaro F1, Integro F1, Klimaro F1, Lodero F1, Pesaro F1, Primero F1, Rodynda ve Travero F1 gibi farklı kırmızı lahana çeşitleri bulunmaktadır. Hasat zamanı çeşide bağlı olarak haziran ayından kasım ayına kadar değişmektedir.
Profildeki kırmızı lahana
Tüm kırmızı lahana türlerinin pek çok ortak noktası vardır:
- Botanik adı: Brassica oleracea convar. capitata var.rubra L.
- Ortak isimler: mavi lahana, kırmızı lahana, kırmızı lahana
- Bitki ailesi: Turpgiller ailesi
- Cins: Lahana
- Ekim: Nisan – Mayıs (Mart ayından öne alınabilir)
- Hasat zamanı: Ağustos – Kasım
- Çiçekler: sarı
- Büyüme yüksekliği ve genişliği: 30 cm'ye kadar
- Yer: güneşli, nemli ve besin açısından zengin
- Zararlılar: lahana beyaz kelebeği, beyazsinek
- Besin değerleri: Magnezyum (16mg), C Vitamini (57mg), Kalsiyum (45mg), Sodyum (27mg), Potasyum (243mg)
Bir bakışta en önemli kırmızı lahana türleri
| İsim | Ekim | Gelişme dönemi | Hasat | Ağırlık |
|---|---|---|---|---|
| Amarant | Mart – Haziran | Yaklaşık 3 ay | Haziran – Ağustos | Yaklaşık. 1,5kg |
| Bandolero F1 | Nisan ortası – Mayıs sonu | Yaklaşık 4 ay | Eylül başı – Ekim sonu | 3, 5 ila 5 kg |
| Buscaro F1 | Nisan ortası – Mayıs sonu | Yaklaşık 4 ay | Eylül başı – Ekim sonu | 4 ila 5,0 kg |
| Garnet | Mart – Haziran | 3 – 4 ay | Ağustos – Ekim | Yaklaşık. 2kg |
| Huzaro F1 | Mayıs başı – Mayıs sonu | Yaklaşık 4, 5 ay | Ekim başı – Kasım ortası | 2,5 ila 3,0 kg |
| Integro F1 | Nisan başı – Haziran sonu | Yaklaşık 3 ay | Temmuz başı – Ekim sonu | 2, 0 - 2, 5kg |
| Klimaro F1 | Nisan ortası – Mayıs sonu | Yaklaşık 4 ay | Eylül başı – Kasım sonu | 2, 5 - 4, 5kg |
| Lodero F1 | Mayıs başı – Mayıs sonu | 4 – 5 ay | Ekim başı – Ekim sonu | 2,5 ila 3,0 kg |
| Pesaro F1 | Mayıs başı – Haziran sonu | Yaklaşık 4 ay | Ekim başı – Kasım ortası | 2, 5 - 4, 5kg |
| Primero F1 | Mart başı – Mart sonu | 2, 5 – 3 ay | Haziran ortası – Temmuz sonu | 0,8 – 1,5kg |
| Rodynda | Mayıs | 120 – 150 gün | 3 – 4 ay | Eylül – Ekim |
| Travero F1 | Nisan ortası – Mayıs sonu | Yaklaşık 4 ay | Eylül ortası – Ekim sonu | 1, 0 - 2, 5kg |
Hangi kırmızı lahana türü bana uygun?
Tablodan da anlaşılacağı üzere kırmızı lahananın hem hasat zamanı hem de ağırlığı ciddi oranda farklılık göstermektedir. Bu nedenle kırmızı lahana çeşidi seçiminizi şuna göre yapmalısınız: Haziran ayında kırmızı lahana hasadı yapmak istiyorsunuz ve biraz daha küçük olabilir mi? O halde Primero kırmızı lahana çeşidi tam size göre! Sonbaharın sonlarına kadar hasat mı yapmak istiyorsunuz? Daha sonra Pesaro'yu seçin. Akıllıca bir fikir, kırmızı lahanayı haziran ayından kasım ayına kadar hasat edebilmek için erkenci ve geçci çeşitleri birleştirmektir.
İpucu
Kırmızı lahananızı doğru şekilde saklarsanız tüm kış boyunca tadını çıkarabilirsiniz.
