Atkuyruğunun birçok farklı türü vardır. Bazıları zehirlidir; özellikle otlayan hayvanlar için. Bunlar sadece bataklık atkuyruğu ve göletlerde yetişen çeşitlerdir. Öte yandan kır atkuyruğu veya atkuyruğu zehirli değildir ve hatta yenilebilir.
Atkuyruğu zehirli mi yoksa yenilebilir mi?
Atkuyruğu farklı türlerde gelir, ancak yalnızca bataklık atkuyruğu özellikle otlayan hayvanlar için zehirlidir. Yenilebilir kır atkuyruğu veya atkuyruğu hiçbir toksik madde içermez ve salata malzemesi veya sebze olarak tüketilebilir.
Yalnızca bataklık atkuyruğu türleri zehirlidir
Bataklık atkuyruğu zehirli bir bitkidir. Bitkinin tüm kısımları, otlayan hayvanlar için özellikle toksik olan alkaloidler ekisetin ve palustrin içerir. Ancak insanlar atkuyruğunu çayın içinde içerlerse veya salatada yerse de zehirlenebilirler.
Bu nedenle doğadan toplarken dikkatli olunması tavsiye edilir. Her iki at kuyruğu türü de çok benzer görünür ve birbirlerinden yalnızca küçük özelliklerle ayırt edilebilir.
At kuyruğunu yalnızca nemli çöküntülerin ve hatta göletlerin bulunmadığı çayırlarda ve tarlalarda tüketim için toplamak en iyisidir.
Tarla atkuyruğu yenilebilir
Tarla atkuyruğu veya atkuyruğu toksik madde içermez, ancak doğal tıp ve kozmetikte önemli bir rol oynayan çok miktarda silika içerir.
Ot ilkbaharda bile yenebilir. Kahverengi ve yeşil filizler salatalara eklenebilir veya sebze olarak buharda yenilebilir. Japonlar atkuyruğu turşusunu bile bir incelik olarak kullanırlar. Kahverengi sürgünler hafif mantar tadındayken, yeşil sürgünler çok acıdır ve önce sulanması gerekir.
Doğal tıpta kır at kuyruğu, değerli bileşenleri nedeniyle iltihap tedavisinde ve saç ve diş kozmetiklerinde kullanılır. Malzemeler şunları içerir:
- Silica
- tanenler
- Flavonoidler
- uçucu yağlar
- Potasyum
İpucu
Birçok bahçe bitkisi için gübre olarak ideal olan tarla atkuyruğu veya atkuyruğundan oldukça sıvı bir gübre yapılabilir. Deneyimli bahçıvanlar külleme hastalıklarını önlemek için güllerini at kuyruğu suyuyla tedavi ederler.
