Acı biber kültürünün temel hedefi, baharatlı bir tada sahip aromatik baklaların zengin bir şekilde hasat edilmesidir. Oraya ulaşmanın yolu, herhangi bir teknik jargon olmadan, açık talimatlardır. Burada bitkilerin ve bakımın temel yönlerini pratik bir şekilde öğreneceksiniz.
Acı biber bitkilerini nasıl başarıyla yetiştirirsiniz?
Acı biber bitkilerini başarılı bir şekilde yetiştirmek için tohumları Şubat veya Mart aylarında 25-28 derecelik ekim substratına ekin, günde 6-8 saat güneş ışığı alan güneşli, sıcak bir yer tercih edin ve 50 cm mesafeye dikin. Düzenli sulama ve iki haftada bir gübreleme büyümeyi destekler.
Her biber türü ev bahçesinde yetiştirmeye uygun mudur?
30'dan fazla tür arasından 5 adayın tahsisli bahçede, balkonda ve serada yetiştiriciliğe uygun olduğu kanıtlandı:
- En popüler biber türü olarak Capsicum annuum
- Capsicum chinense, Habanero gibi en sıcak çeşitleriyle
- Capsicum frutescens, ünlü Tabasco çeşidiyle
Capsicum baccatum ve Capsicum pubescens hâlâ nadirlik statüsünü koruyor. Talepleri açısından en azından en iyi üç köpekle aynı seviyedeler.
İlerleme ne zaman başlamalı?
Yaz sonu veya sonbaharda hasat yapabilmeniz için erken ekim önemlidir. Tohumları Şubat veya Mart aylarında cam altına ekin. 25 ila 28 derecede ekim substratında çimlenme 10 ila 30 gün içinde gerçekleşir.
Sıcaklık ne kadar düşük olursa ekim o kadar uzun sürer. Bu nedenle sıcak, nemli bir mikro iklim yaratan ısıtmalı bir mini sera öneriyoruz.
Acı biber bitkileri hangi yeri tercih eder?
Tropikal bir bitki olan biber, tipik güneşe tapanlardan biridir. Kotiledonlar ortaya çıktığı anda aşağıdaki konum koşulları önerilir:
- güneşli konum, sıcak ve korumalı
- sıcaklık 15 derecenin altına düşmüyor
- günde en az 6-8 saat güneş ışığı
Çiçekler, yapraklar ve baklalar gölgelenerek yoğun öğle güneşinden korunmalıdır. Bu öncül hem camın altındaki hem de dış mekandaki konumlar için geçerlidir.
Erkenci biberlerin saksısı ne zaman değiştirilmelidir?
Tohumlar çimlendiklerinde başlangıçta 2 kotiledon üretirler. Sonraki haftalarda bunun üzerinde birkaç çift gerçek yaprak gelişir. Aynı zamanda genç bitkiler yetiştirme kabında birbirine daha da yakınlaşıyor. En geç yapraklar kalıcı olarak birbirine değdiğinde saksı değişimi yapılır.
Alt tabaka nasıl olmalı?
Ticari ekim ve sebze toprağı tüm önemli gereksinimleri karşılar. Bilgili hobi bahçıvanları alt tabaka olarak kendi karışımlarını tercih ederler:
- Ekim için toprak: 8 kısım turba, 2 kısım perlit ve vermikülit
- Kova alt katmanı: her birine 1 parça bahçe toprağı ve ek olarak 1 avuç kum veya perlit içeren kompost
- Yatak toprağı: taze, geçirgen, humuslu, besin açısından zengin ve hafif nemli.
Yatağa doğru zamanda biber ekin
Elde yetiştirilen veya hazır olarak satın alınan biber bitkileri, mayıs ortasından itibaren balkona veya yatağa yerleştirilebilir. Deneyimler, bu dönemde geç donlardan artık korkulmaması gerektiğini göstermiştir. Güvenli tarafta olmak istiyorsanız soğuk havaların geçmesini bekleyin.
- kök topunun iki katı hacminde bir dikim çukuru kazın
- Tabanda çakıl veya ezilmiş çömlek parçalarından yapılmış bir drenaj oluşturulur
- Acı biberi ortasına yerleştirin, alt tabakayı kazın ve yağmur suyuyla iyice sulayın
Temel bakım faktörleri düzenli sulama ve iki haftada bir gübrelemeden oluşur.
Acı biberler hangi mesafeye ekilmelidir?
Çeşitliliğe bağlı olarak, biber bitkileri az çok yayılma alışkanlığı geliştirir. Ortalama 50 santimetrelik ekim mesafesi ile yatakta sıkışma riskini ortadan kaldırırsınız.
Hangi komşu bitkiler uygundur – hangileri değildir?
Biber, fesleğen, kekik veya melisa gibi bitkilerle mükemmel uyum sağlar. Domates, patates veya patlıcan gibi diğer tüm itüzümü bitkileri komşu olarak pek uygun değildir.
Yeşil biber hasat edilebilir mi?
Acı biberler hasattan sonra olgunlaşmazlar. Bu nedenle yeşil olduklarında toplanması tavsiye edilmez. İdeal olarak renk değişiminden sonra birkaç gün beklemeli ve ardından hasata geçmelisiniz.
Kendi kendine hasat edilen tohumlarla çoğalın
Hasat aynı zamanda tohum şeklinde çoğ altma için bol miktarda malzeme sağlar.
- kapsülü keskin bir bıçakla ikiye bölün
- Çekirdeklerini bir çay kaşığıyla dikkatlice çıkarın
- posasını iyice çıkarın
- Bu işi yaparken eldiven ve koruyucu gözlük taktığınızdan emin olun
Mutfak kağıdına serilen tohumlar çabuk kurur. Saklama için, üzerinde etiket bulunan koyu vidalı kapaklı kavanozları öneriyoruz.
İpucu
Yatak toprağı 14 gün boyunca siyah malç filmi ile önceden ısıtılırsa biber bitkileri daha iyi büyür.
