Nane, büyük olasılıkla 17. yüzyılda İngiltere'de ortaya çıkan bir tesadüf ürünüdür. Esansiyel yağların yüksek içeriği nedeniyle, o zamandan beri dünyanın hemen her yerinde çay veya tıbbi ürün olarak değerlendirilmektedir.
Nane nereden geliyor?
Nanenin (Mentha x piperita) kökenleri İngiltere'de 17. yüzyıla dayanır ve burada yuvarlak yapraklı nane, dere nanesi ve nane arasında rastgele bir melezleme olarak ortaya çıkmıştır. Günümüzde yüksek mentol içeriği ve baharatlı tadıyla tanınmaktadır.
Nane kültür bitkisidir
Nane vahşi doğada pek bulunmaz. Bitki çiftliklerinde, bahçelerde ve balkonlarda özel olarak ürün olarak yetiştirilir. Bitki yalnızca bahçelerin yakınında koşucular aracılığıyla veya daha nadiren tohumlar yoluyla yayılır.
Artık çay veya baharat olarak kullanmayı sevdiğimiz nanenin menşei İngiltere'dir. 17. yüzyılda orada keşfedildi. Farklı nane türlerinin yetiştirildiği büyük tesislerin yakınında meydana geldi. Nanenin “anneleri” şunlardır:
- Yuvarlak yapraklı nane
- Bachmint
- Mızrak nanesi (nane olarak da bilinir)
Naneyi diğer nane türlerinden ayıran şey nedir?
Nane diğer nane türlerine göre daha yüksek bir mentol içeriğine sahiptir. Bununla birlikte, rastgele geçiş daha az uçucu yağ karvonu içerir.
Tat açısından nane oldukça keskin aromasından dolayı diğer nanelerden farklılık gösterir. Bu, yeni mahsule "biber" takma adını verdi.
Nane tüm kıtalarda bulunur
Nanenin kökeninin İngiltere olması tesadüftür. Nane dünyanın hemen her yerinde yüzlerce farklı çeşitte bulunur.
Antik çağlarda bile nane birçok rahatsızlığa şifalı bir bitki olarak kullanılıyordu. Bu nedenle otlar genellikle büyük bitki bahçelerinde yetiştiriliyordu.
Bu, keskin, canlandırıcı aromasıyla ilk nanenin üç tür naneden geliştirildiği İngiltere'nin Mitchum kasabasında da oldu. En eski nane çeşidinin Black Mitchum olarak adlandırılması tesadüf değildir.
Dünya çapında zafer yürüyüşü
Yeni hibrit, benzersiz esansiyel yağ karışımı nedeniyle hızla yaygın olarak kullanıldı. Bugün her kıtada bahçelere ve şifalı bitki çiftliklerine ekilmektedir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Nane Almanya'da neredeyse yalnızca genel terim (Mentha x piperita) altında sunulmaktadır. Görünümü ve hepsinden önemlisi tadı farklı olan çok sayıda çeşit vardır. Nane severler özel tohum ve bitki mağazalarına göz atmaya değer.
