Hızla karar verildi, defne kirazı dikildi. Özellikle küçük çocuğu olanlar tedirgin oluyor ve hemen kendilerine şu soruyu soruyorlar: Defne kirazı zehirli midir?
Defne kirazı zehirli midir?
Kiraz defnesi, hidrojen siyanür gibi siyanojenik glikozitler içeren bitkinin tüm kısımları, özellikle de tohum ve yaprakları zehirlidir. Zehirlenme belirtileri arasında baş dönmesi, mide bulantısı, mide-bağırsak şikayetleri, baş ağrıları ve solunum problemleri yer alır. Meyveler ısıtıldığında çekirdeksiz olarak yenilebilir.
Zehirli evet – ölümcül zehirlenme olasılığı düşük
Defne kirazı, bitkinin her yerinde az çok insanlar ve hayvanlar için zehirlidir. Tohumlar ve yapraklar en tehlikeli olarak kabul edilir. Zararlı maddeler siyanojenik glikozitler ve özellikle hidrojen siyanürdür. Defne kirazı zehirlenmesinin belirtileri şunları içerebilir:
- Vertigo
- Bulantı ve kusma
- Gastrointestinal şikayetler
- Baş ağrısı
- Solunum sorunları
Yalnızca içinde çekirdek bulunmayan meyveler yenilebilir. Ancak bunu yapmak için, örneğin reçel veya jöle yapmak için ısıtılmaları gerekir. Pişirme işlemi hidrojen siyanürün çoğunu yok eder, geri kalanı böbrekler yoluyla kolayca vücuttan atılır.
İpuçları ve Püf Noktaları
Çocukların ilgisini çeken kirazları ulaşabilecekleri yerden kesmek en iyisidir. Çoğu defne kirazı çeşidi yaz sonundan sonbahara kadar meyve verir.
