İncirin anavatanı, büyük tarlalarda yetiştirilen sıcak Akdeniz bölgeleridir. Enlemlerimizde bu orijinal çeşitlerin bakımı o kadar kolay değildir. Kendi kendine yetebilen ve aynı zamanda dayanıklı olan çeşitler, kendi bahçenizden zengin bir incir hasadı hayalinizi gerçeğe dönüştürür.
Almanya'da incir ağacı yetiştirebilir misiniz?
İncir ağaçları, kışa dayanıklı çeşitleri seçip onlara korunaklı, güneşli bir yer sunarsanız Almanya'da da yetiştirilebilir. Soğuk havalarda kış korumasına ihtiyaç duyarlar veya bir saksıda yetiştirilip iç mekanda kışı geçirilmeleri gerekir.
Akdeniz'in önemli bir meyve ağacı olan incir
Dut ağacıyla akraba olan incir, kültüre alınan en eski bitkilerden biridir ve İncil'de de adı geçmektedir. Orijinal evleri ve yabani formları bilinmemektedir. Araştırmacılar ilk incir ağaçlarının Güneybatı Asya'da geliştiğine inanıyor. Ağaç, antik çağlardan beri, o zamanlar temel gıda olan lezzetli meyveleri için Akdeniz'de yetiştirilmektedir.
Almanya – incirin yeni evi
Ilıman iklime sahip bölgelerde incir, anavatanından uzakta bile yetişir. Almanya, İsviçre ve Avusturya'daki bağcılık bölgelerine ek olarak, örneğin Danimarka B altık Denizi adaları ve güney İngiltere de bunlara dahildir. Yalnızca Pfalz'da en az 50.000 incir ağacının yetiştiği tahmin ediliyor. Eksi yirmi derecelik sıcaklıklara kısa süre dayanabilen yeni çeşitler sayesinde Almanya'nın hemen her yerinde incir ağacı yetiştirebilirsiniz.
Kendi bahçenizden incirler
İncirin bizim enlemlerimizde iyi yetişmesi için ona korunaklı ve güneşli bir yer vermelisiniz. Ağaç ayrıca balkon veya terastaki bir saksıda da büyür ve çok sayıda meyve verir. Bunların hepsi aynı anda değil, birbiri ardına olgunlaşır, böylece yoğun sezonda her gün lezzetli incirlerin tadını çıkarabilirsiniz.
Doğru konum
İncir killi, hafif asitli ve besin açısından zengin toprağı sever. Ağaca sıcak ve korumalı bir yer verin. İncir budamayla iyi başa çıktığı için espalier meyvesi olarak yetiştirilebilir ve ilginç şekilli yapraklarıyla ev için çekici bir yeşil dekorasyondur.
Enlemlerimizde kış koruması gereklidir
Kova incirlerini evin donmayan bir odasında kışlatabilirsiniz. İncirlere açık havada yeterli kış koruması sağlamalısınız. İncir ağacı bir yıllık odunu desteklediğinden, ağacın çok fazla donması halinde gelecek yılın hasatı risk altında olacaktır.
İpuçları ve Püf Noktaları
Almanya'da incir yetiştirmek istiyorsanız mutlaka kışa dayanıklı çeşitleri tercih etmelisiniz. Tatil hatırası olarak incir ağaçları çoğu zaman enlemlerimizdeki sert iklime uygun değildir. Bu nedenle onları kovada yetiştirin ve bitkilerin kışını kapalı alanda geçirin.
