Bütün kerevizler aynı değildir. Kereviz, kerevizden birçok açıdan farklıdır - hasat da dahil. Hasat sırasında veya sonrasında hiçbir şeyin ters gitmemesi için nelere dikkat edilmelidir?
Kerevizi ne zaman ve nasıl hasat etmeliyim?
Kerevizin hasat edilmesi en iyi şekilde büyük don dönemi başlamadan önce Ekim sonu ile Kasım başı arasında yapılır. Kuru koşullarda yumruları bir kazma çatalıyla dikkatlice yerden kaldırın ve kökleri ve kaba yaprakları çıkarın.
Doğru hasat zamanı
Kerevizin hasadının yapılması gereken belirli bir zaman yoktur. Daha uzun sürede hasat yapılabilir. Prensip olarak, zamanında ekilirse ağustos ayından itibaren hasat mümkündür. Ancak ekim sonu ile kasım başı arasında hasat yapılması daha tavsiye edilir.
Yumruların toprakta kalmasına ne kadar uzun süre izin verilirse o kadar büyürler. Ancak ilk büyük don döneminden önce topraktan arındırılmaları gerekir. Yumrular -4 °C'nin altındaki sıcaklıklara maruz kalırsa zarar görür. Diğer şeylerin yanı sıra, onların damak zevki kötüleşiyor.
Nasıl devam edilir?
Kuraklık yaşandığında yumruların yerden kaldırılması idealdir. Kereviz saplarının aksine bitkiler yüzeyden kesilmez, bunun yerine yumruları yer altından toplanır.
Bir kazma çatalı (Amazon'da 139,00 €) yardımcı olabilir. Yumruların altına sokmak için kullanın. Şimdi yumruları yerden ve yüzeye doğru bastırın. Yumrulara zarar vermemeye dikkat edin. Biraz şansla metrekare başına 2,5 ile 3 kg arasında kereviz verimi elde etmeyi sabırsızlıkla bekleyebilirsiniz.
Hasattan hemen sonra
hata kaynakları birdenbire ortadan kaybolmaz. Dikkat etmeniz gerekenler:
- kökleri bıçakla kıs altın
- Kaba yaprakları çevirin (nemi giderir ve daha sonra yeşillik çorbası olarak kullanılabilir)
- kalp yapraklarını yumruların üzerinde bırakın
- yumruları doğru şekilde saklayın, ör. B. kilerde kumda veya alternatif olarak hemen işlenir
İpuçları ve Püf Noktaları
Kereviz birkaç ay saklanabilir. Bunu yapmak için yıkamamanız, dünyanın ona yapışmasına izin vermeniz önerilir. Bu, çürüme riskini az altır.
