Bu ülkedeki yenilebilir mantarlar arasında mantarlar, yeni başlayanlar için bile nispeten kolay bir şekilde yetiştirilebilen mantar türlerinden biridir. Bununla birlikte, mantar yetiştirmek için genellikle bitkilere değil, sporlara veya mantar sporları ile aşılanmış büyüyen bir substrata ihtiyacınız vardır.
Mantar nasıl başarıyla yetiştirilir?
Mantarlar bodrum veya bahçe kulübesi gibi karanlık bir odada yetiştirilebilir. Bunu yapmak için 15-20 santigrat derecelik sabit bir sıcaklığa, yeterli neme ve saman veya yetiştirme kümeleri gibi sporlarla aşılanmış bir alt tabakaya ihtiyacınız var.
Nerede mantar yetiştirebilirsin?
Vahşi doğada orman ve çayır mantarları, adından da anlaşılacağı gibi, ağaçların altında veya bazen çimlerin ortasında bulunur. Ancak bahçe yatağında hedeflenen ekim zordur çünkü ışık, su ve besin maddeleri için mantarlarla rekabet eden çok fazla bitki vardır. Mantarlar büyümek için ışığa ihtiyaç duymadığından onları bodrum katında veya karanlık bir bahçe kulübesinde diğer bitkiler tarafından rahatsız edilmeden yetiştirebilirsiniz.
Mantar yetiştirmek için neye ihtiyacınız var?
Mantar yetiştirmek için özel bir ekipmana gerek yoktur. Ancak mantar yetiştirmek için aşağıdakilerin mevcut olması gerekir:
- tercihen karanlık bir oda
- 15 ila 20 santigrat derece civarında eşit bir ekim sıcaklığı
- yeterli nem
- saman veya aşılanmış yetiştirme kiti gibi aşılanmış substrat
Alt tabakayı nasıl oluşturacaksınız?
Saman veya hindistancevizi substratı öncelikle ıslatılmalı ve mantar sporları ile farklı yerlere eşit şekilde aşılanmalıdır. Mağazadan eksiksiz bir paket aldığınızda genellikle yalnızca kapağı açmanız ve alt tabakayı iyice sulamanız gerekir. Champignon mantarının miselyumu yaklaşık bir ila iki hafta sonra alt tabakaya nüfuz eder etmez, meyve veren gövdeler nispeten kısa bir süre içinde yüzeyde belirir.
Bahçede mantar yetiştirebilir misin?
Mantarların özel olarak yetiştirilmesi genellikle oldukça zordur, çünkü sporlarla aşılanmış alanlar bile sıklıkla diğer bitkiler ve yabani otlar tarafından kaplanabilir. Ancak mutfaktan kalan yıkanmamış mantarları bahçenin gölgeli bir yerindeki toprakla karıştırarak bahçede mantar yetiştirme konusunda risksiz deneyler yapabilirsiniz. Belirli koşullar altında bu, yenilebilir lezzetli mantarların sınırlı büyümesine yol açabilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Mantar kültürünüzden taze olarak kullanabileceğinizden daha fazla mantar topluyorsanız, bunları kurutulmuş biçimde saklamak iyi bir fikirdir.
