Siyah salsifikasyonun uzun süre saklanabilen sağlıklı, sindirilebilir bir kış sebzesi olduğu uzun zamandır unutulmuştur. Onları bahçede yetiştirmek karmaşık değil. Ekim sırasında iyi bir arka plan bilgisi gereklidir.
Bahçede salsifikasyonu doğru şekilde nasıl ekerim?
Salsify ekimi için güneşli bir yer ve humus bakımından zengin, derin bir toprak seçin. Tohumları Şubat sonu ile Mart ortası arasında yaklaşık 2 cm derinliğe, bitkiler arasında 6 cm ve sıralar arasında 30 cm olacak şekilde ekin. Tohumları bol miktarda sulayın ve 10 ila 12 gün içinde filizlenene kadar toprağı nemli tutun.
Doğru seçimi yapmak: konum ve toprak
Bahçede salsifikasyon yetiştirmeye başlamadan önce uygun bir yer ve buna elverişli toprak seçilmelidir. Lütfen şunlara dikkat edin:
- güneşli bir yer tercih edilir
- önceki yılın sonbaharında veya ekimden en geç 2 hafta önce: yatağı 30 cm derinliğe kadar gevşetin
- Toprak: derin, humus bakımından zengin, nemli
Ekim için en uygun dönem
Salsifikasyonun ekimden sonraki ilk kış döneminde hasat edilebilmesi için tohumların şubat sonu ile mart ortası arasında ekilmesi gerekir. Genç bitkilerin aşırı dona maruz kalacağı serin bölgelerde ekim en geç nisan ayına kadar yapılmalıdır. Bu nedenle salsifikasyon mevsimi boyunca hasat büyük ölçüde garanti edilir.
Artık ekim başlayabilir
Ekim için aşağıdaki salsifikasyon çeşitleri tavsiye edilir:
- 'Hoffmann's Black Stake': denenmiş ve test edilmiştir
- 'Meres': yeni tür, küflenmeye karşı dayanıklı
- 'Dubleks': hızla büyüyor
- 'Rus devleri': kanıtlanmış, özellikle büyük
- 'Kara Peter': ağır toprakları tolere eder
Çubuk şeklindeki salsifikasyon tohumları toprağın 2 cm derinliğine yerleştirilir. Bitkiler arasında en az 6 cm mesafe bırakılmalıdır. Ayrıca genç bitkileri daha sonra ayırmak veya daha da kolay bir şekilde tohum şeritleri kullanmak da mümkündür (Amazon'da 9,00 €). Sıra arası 30 cm mesafe yeterlidir.
Şiddetli bir şekilde sulanıp nemli tutulduktan sonra salsifikasyon tohumları 10 ila 12 gün sonra çimlenmeye başlar. Düzenli sulamayla toprağın sıkışmaması için tekrar tekrar gevşetilmesi gerekir.
Dikkate alınması gereken başka ne var?
Harika bir hasat başarısı için aşağıdaki hususların da dikkate alınması gerekir:
- Domates veya havuçtan sonra asla salsifiye yetiştirmeyin
- ideal ön kültür: patates, acıbakla, salatalık, pırasa, kereviz
- karışık kültüre uygundur: fasulye, lahana, ıspanak, marul, soğan, pırasa
İpuçları ve Püf Noktaları
Ekimde yıllık tohumlar kullanılmalıdır. Salsifiye tohumların hızla çimlenme yeteneği azalır, bu da hasat için daha uzun süre beklemeye veya çimlenmenin tamamen başarısız olmasına neden olabilir.
