Yabani sarımsak (Allium ursinum) Orta Avrupa'nın yaprak döken ormanlarının çoğunda bulunur, ancak her yerde hasat edilemez. Doğayı koruma düzenlemeleri ve tilki tenyası, kendi bahçenizde yetiştirmeyi ormandaki hasada ilginç bir alternatif haline getirebilir.
Kendi bahçenize yabani sarımsağı nasıl ekersiniz?
Yabani sarımsağı başarılı bir şekilde ekmek için taze tohumlar kullanın ve yaprak döken ağaçların altında gölgeli bir yer seçin. Tohumları yazın, sonbaharda veya şubat ortasına kadar ekin ve toprağı daima nemli tutun.
Yalnızca taze tohumlar kullanın
Yabani sarımsak tohumları, en uygun saklama koşullarında bile yalnızca maksimum altı ay boyunca çimlenebilir durumda kalır, bu nedenle ekim için yalnızca mümkün olduğunca taze tohumları kullanmalısınız. Ekim yaparken yabani sarımsağın çimlenmesinin bazen uzun sürebileceğini de unutmamalısınız. Soğuk bir çimlendirici olduğundan tohumların ya yazın ya da sonbaharda, ancak en geç Şubat ayı ortasında toprağa verilmesi gerekir. Bitkiler bazen sadece ikinci yılda geliştiklerinden, onlara bakım yaparken sabır gerekir. Yabani sarımsağı kaselerde yetiştirmek pek mantıklı değil çünkü bu genellikle uzun bir süre boyunca eşit toprak nemini garanti edemez. Açık havada ekim yaparken de bu durum dikkate alınmalı ve gölgede, yabani otsuz bir yer seçilmelidir.
Doğru konumu seçin
Güneşli, kuru ve çok kumlu yerlere yabani sarımsakları başarılı bir şekilde dikmek neredeyse imkansızdır. Öte yandan, eğer saha koşulları bu orman bitkisinin ihtiyaçlarına uygunsa yabani sarımsak birkaç yıl içinde yoğun meşcerelere yayılacaktır. Yaprak döken ağaçların ve çalıların altındaki bir yer idealdir çünkü toprağın nemi ve gölgesi süreklidir. Ayrıca bu koşullar altında hemen hemen hiçbir bitki yetişmez, dolayısıyla besin ve ışık rekabeti ihmal edilebilir düzeydedir. Kendi bahçenizdeki popülasyonu kontrol etmek mümkün olduğundan yabani sarımsak rezervleri temiz tutulursa aşağıdaki gibi zehirli benzerleriyle karıştırılma riski daha az olur:
- Vadideki Zambak
- Harun'un Zehirli Çubuğu
- Sonbahar Çiğdem
Kendi kendine ekimi etkinleştirme
Yabani sarımsak ekmek için, yabani yabani sarımsağın solmuş çiçek salkımlarını da toplayabilir ve bunları kendi bahçenizde planlanan yerde toprağa tırmıklayabilirsiniz. Büyümenin ilk iki yılında, ilk yabani sarımsak bitkilerinden yalnızca birkaç yaprak hasat etmelisiniz, böylece yer altı soğanları yoluyla çoğalmaya devam edebilirler ve insan müdahalesi olmadan kendi kendine ekebilirler.
İpuçları ve Püf Noktaları
Yabani sarımsak ekimi bazen çok fazla sabır gerektirir. Bahçeye yabani sarımsak soğanları veya bahçe mağazalarından önceden yetiştirilmiş bitkilerle daha büyük bir yabani sarımsak stoku dikmek daha hızlıdır.
