Armut veya muz söz konusu olduğunda bunların meyve olduğunu herkes şüphesiz bilir. Peki salatalık nedir – meyve mi sebze mi? Her kategoriyi ayıran özellikler nelerdir? Meyve ve sebzeler arasındaki fark nedir ve salatalık neye aittir? Botanik açısından konuşursak, yemek ya da mutfaktan gelen yanıt olarak
Salatalık meyve mi sebze mi?
Salatalık meyve mi yoksa sebze mi? Botanik açıdan konuşursak, salatalıklar meyvedir çünkü döllenmiş bir çiçekten yetişirler. Ancak gıda açısından bakıldığında sebze sayılırlar çünkü bunlar yıllık bitkilerdir ve meyve tadı yoktur. Yani salatalığa meyve sebze denilebilir.
Salatalık – meyve veya sebze – ne fark eder?
Gerçek şu ki: Salatalık ne kadar çok yönlü olursa olsun, meyve ve sebzeleri ayıran özellikler de bir o kadar tek taraflıdır. Botanik açısından mı yoksa yemek açısından mı baktığınıza bağlı olarak:
Botanik olarak büyüyor
Döllenmiş bir çiçekten elde edilen meyveBitkinin diğer kısımlarından elde edilen sebzeler
Yiyecekler nereden geliyor
Çok yıllık bitkilerden meyvelerYıllık bitkilerden itibaren sebzeler
Salatalık – meyve sebze mi yoksa sebze meyve mi?
Ancak bu tanıma göre cevap belirsizliğini koruyor. Salatalıklar ister kapta ister serada olsun, tıpkı kabak ve domates gibi, bir çiçekten yetişirler ve dolayısıyla meyvenin bir parçasıdırlar. Ancak tek yıllık bir bitki olduğundan ve meyvesi tatlılık içermediğinden besin tanımına göre sebze olarak sınıflandırılır.
Sorunun cevabı: Salatalık nedir? Salatalık bir meyve sebzesidir
İpuçları ve Püf Noktaları
Mutfaktan cevap: Meyveler genellikle çiğ olarak yenebilir. Sebzelerin buharda pişirilmesi veya haşlanması daha olasıdır. Olgun meyve yumuşaktır ancak sebzelerin çiğnenmesi zordur. Sebze denilince aklımıza mezeler, meyve denilince ise tatlılar gelir. Meyve mi sebze mi? Önemli olan bahçeden gelen lezzetli salatalıklar.
