Kabakın meyve mi yoksa sebze mi olduğu sorusu bilimin temellerini sarsma potansiyeli taşıyor. Balkabağının neden her iki kategori için de kriterleri karşıladığını ve botanikçilerin bunu hâlâ nasıl doğru anladığını buradan öğrenin.
Kabak meyve mi sebze mi?
Kabak meyve mi sebze mi? Balkabağı her iki kategoride de kriterleri karşılıyor: Botanik açıdan bakıldığında tozlaşan bir çiçekten kaynaklandığı için meyve, besin tanımına göre ise sebzedir. Bu nedenle balkabağına “meyve sebzesi” adı verilir.
Açıkça belirsiz – atıf yapmayı kararlı bir şekilde reddetme
En geç evde yetiştirilen balkabağının dengeli bir beslenmeye dahil edilmesiyle şu soru ortaya çıkıyor: Balkabağı meyve mi yoksa sebze mi? İşte bunu doğru şekilde atamak için bilimsel tanımlar:
- Meyvenin tanımı: Çok yıllık bitkilerin çiçeklerinden elde edilen, çiğ olarak yenilen ve ağaçlarda veya çalılarda yetişen meyveler
- Sebzelerin tanımı: Bir zamanlar meyve veren bitkilerin pişirilerek yenen ve yerde yetişen yenilebilir kısımları
Kiraz, armut ve elma açıkça meyvedir. Havuç, pırasa ve karnabaharda da berraklık vardır. Peki balkabağı? Kağıt hamuru esas olarak çiğ olarak tüketilir. Ancak balkabağı, yerdeki yıllık bir bitkide yetişir.
Net bir sınıflandırmaya yönelik son bir girişim, tüketim yöntemine dayanmaktadır. Meyveleri şekerli, sebzeleri ise tuzlu ve biberli olarak tüketiyoruz. Dürüst olmak gerekirse, 'Küçük Tatlı' veya 'Mandalina' gibi kabak çeşitleri tuz ve karabiberle mi? – hayır teşekkürler.
Solomonik bir uzlaşma: meyve sebzeler
Bilim insanları, meyvenin botanik tanımını sebzelerin besin tanımıyla uzlaştırdıklarında ikilemden kurtulmanın bir yolunu buldular. Mükemmel sonuç: meyve sebzeler.
Kabak tozlaşan bir çiçekten oluştuğu için botanik tanıma göre meyve olarak kabul edilir. Yalnızca yatakta ve balkonda tek yıllık olarak yetiştirildiği için gıda tanımına göre sebze olarak sınıflandırılır - mantıksal sonuç: meyve sebzeler.
Peki dekoratif balkabakları? – Kelime oyunu yapmayın
Süs kabaklarıyla ilgili olarak sınıflandırma o zaman tamamen anlamsız hale gelir. Bu, süs değeri yüksek olan ancak aynı zamanda yenmeyen kabak çeşitlerini ifade eder. Sağlığa zararlı acı bir madde içerdiklerinden tüketilmesi ciddi mide bulantısı ve mide sorunlarına neden olur. Bu açıdan bakıldığında zehirli bitki olarak kabul edilme olasılıkları daha yüksektir.
Dekoratif balkabakları, büyüleyici ve tuhaf görünümleriyle yenmezliklerini fazlasıyla telafi ediyor. Neşeli, renkli 'Shenot Taçları' veya uzun kuğu boyunlu 'Sonbahar Kanadı' gibi çeşitler şüphesiz bahçede yetiştirilmeye değer.
Süs kabaklarının yetiştirilmesiyle hobi bahçeciliği, büyük bir özveriyle kutlanan bahçe sanatına dönüşüyor. Meyve ya da sebze olmamasının ne önemi var?
İpuçları ve Püf Noktaları
Balkabağının meyve ve sebzelerin meyve sebze olarak ikili sınıflandırılması, bitkinin her iki kategorinin tüm üyeleriyle iyi geçindiği anlamına gelmez. Patates, dereotu veya salatalıktan oluşan karışık bir kültür, kavunlu bir mahalle kadar elverişsizdir. Ancak kabak ve soğan halkasını ve bezelyeyi ekerseniz her iki kültür de birbirinden faydalanır.
