Elma veya muz meyvedir. Peki biber nedir – meyve mi sebze mi? Her kategoriyi hangi özellikler belirliyor? Meyve ve sebzeler arasındaki fark nedir ve biber neye aittir?
Biber meyve mi sebze mi?
Biber meyve mi sebze mi? Botanik açıdan bakıldığında biber bir meyvedir çünkü döllenmiş bir çiçekten yetişir. Ancak gıda tanımına göre tek yıllık bir bitkiden geldiği için sebze sayılır. Günlük yaşamda biberlere genellikle sebze meyvesi denir.
Biber – meyve veya sebze – ne fark eder?
Gerçek şu ki: Farklı biber türleri ne kadar sıcak olursa olsun, meyve ve sebzeleri ayıran özellikler de bir o kadar bulanıktır. Botanik açısından mı yoksa yemek açısından mı baktığınıza bağlı olarak: Botanik açısından bakıldığında büyür
- Döllenmiş bir çiçeğin meyvesi
- Öte yandan bitkilerin diğer kısımlarından elde edilen sebzeler
Gıda söz konusu olduğunda meyveler çok yıllık bitkilerden, sebzeler ise yıllık bitkilerden gelir. Fakat bu tanıma göre cevap belirsizliğini koruyor. Biber ister saksıda ister yatakta olsun domates, kabak ve salatalık gibi bir çiçekten yetişir ve bu nedenle meyve olarak kabul edilir. Ancak tek yıllık bir bitki olduğundan besin tanımına göre sebze olarak sınıflandırılırlar.
Biber – meyve sebze veya sebze meyvesi
İpuçları ve Püf Noktaları
mutfaktan bir tanım daha: Meyveler genellikle çiğ olarak yenebilir. Sebzeler buharda pişirilerek veya haşlanarak yenilebilir. Olgun meyveler yumuşaktır; sebzeler ise serttir ve çiğnenmesi zordur. Sebze denilince aklımıza mezeler, meyve denilince ise tatlılar gelir. Meyve mi sebze mi? Önemli olan bahçeden taze biberler. Tadı güzeldi ve sağlıklıydılar.
