Tadı ekşidir ama bu mutlaka olgunlaşmamış oldukları anlamına gelmez. Kızılcık, yüksek C vitamini içeriği sayesinde ekşi tadıyla bilinir. Bu nedenle süper besin olarak da kabul edilir. Meyvelerin olgunlaşmasına izin verebilir misin?
Kızılcıklar olgunlaşabilir mi?
Kızılcıkolgunlaşamaz. Hasat edildikten sonra olgunlaşma süreci durdurulur ve kızılcık mevcut olgunluk durumunda kalır. Bu nedenle bu meyvelerin yalnızca eylül ve ekim ayları arasında olgunlaştığında hasat edilmesi önemlidir.
Olgunlaşmamış kızılcıkları nasıl tanıyabilirsin?
Olgunlaşmamış kızılcıkların tadıyeşil,fadeveçok ekşi'dir. Test etmek için bir meyveyi kesip açabilirsiniz. Eğer içi yeşilse olgunlaşmamıştır. Meyvenin içi kırmızı renkte olmalıdır. Ancak o zaman gerçekten olgunlaşır.
Kızılcıklar ne zaman olgunlaşır?
Kızılcık hasadı genellikleEylül'den Ekim'e aylarında gerçekleşir, çünkü ancak o zaman gerçekten olgunlaşırlar. Bu ülkede daha çok bilinen ve yalnızca sonbaharda hasat edilen kızılcıklarla pek çok ortak noktası var.
Olgun kızılcıkların hangi özellikleri vardır?
Olgun kızılcıklarmor kırmızırenkli,parlakvedolgun'dur. Meyvenin içi de kırmızı renktedir. İçerdiği tohumlar tam olarak oluşmuştur. Tadı ekşi-ekşi tadında.
Kızılcıkları olgunlaştırmanın bir yöntemi var mı?
Vaccinium macrocarpon'un meyveleri olgunlaşmaz, bu nedenle hasattan sonra olgunlaşmayı hızlandıracakhiçbir yöntem yoktur. Ancak hafif olgunlaşmamış meyveleri örneğin likör veya reçel konservesi olarak kullanmak mümkündür.
Olgunlaşmamış kızılcıklarla ne yapacağım?
En iyisionlardan kurtulmak Çok olgunlaşmamış kızılcıklar. Bu özellikle kızılcıklar hala yeşilse geçerlidir. Bu tür örnekler işlendikten sonra bile keyif vermez.
Kızılcıkların tadı nasıl daha az ekşi olur?
Olgun kızılcıklar sizin için fazla ekşiysetatlandırabilirsiniz, kurutabilir veya mutfakta çeşitlihazırlıklar için kullanabilirsiniz Kek pişirmek için çok uygundurlar, aynı zamanda müsli, smoothieler veya kızılcık suyu için de uygundurlar. Kızılcıklar çiğ olarak yenildiğinde çok az insan için gerçek bir ziyafettir.
İpucu
Kızılcıkları yalnızca mevsiminde satın alın
Kızılcıkların yalnızca Ekim ve Aralık ayları arasında satın alınması tavsiye edilir. Kızılcıklar yaz ortasında mağazalarda mevcutsa, büyük olasılıkla olgunlaşmamış olduklarından onları satın almaktan kaçınmalısınız.
