Mantarlara özellikle sonbahar ve kış aylarında menülerde rastlamak mümkündür. Lezzetli sebzeler çok yönlü ve sağlıklıdır. Bununla birlikte, farklı türler arasında yenmeyen çeşitler de bulunabilir. Peki Bovist de bu çeşitlerden biri mi?
Bovist yenilebilir mi?
Genç dev bovis yenilebilir. Büyük mantar yuvarlak şekli ve beyaz rengiyle tanınabilir. İçinde sapı ve çıtaları yoktur. Bovist'in içi ve dışı kahverengiye dönerse yenmez demektir.
Yenilebilir bovisti nasıl tanırsınız?
Yenilebilir bovist,boyut'undan tanınabilir. Dev bovist yaklaşık on ila 15 santimetrelik bir çapa ulaşır. Bu, futbol topu boyutlarına benzer. Ayrıca birkaç kilogram ağırlığındadır. Mantarınbeyaz rengi genç bir Bovist'i gösterir. Bu yenilebilir olduğu anlamına gelir. Dev bovisti ikiye bölerseniz herhangi bir çıta veya boru bulamazsınız. Bu onu diğer mantar türlerinden açıkça ayırıyor. Ayrıca bulunacak bir kök yoktur. Zehirli mantarlardan biri değil.
Yenilebilir bovisti nerede bulabilirsin?
Dev bovist öncelikleçayırlarda, sığır meralarındavemeyve bahçelerinde bulunur. Bovist'e zaman zaman bahçede de rastlamak mümkündür. Görsel olarak büyük boy bir şampiyona benziyor. Genç dev bovist, yenilebilen tek bovist çeşididir. Ancak bu çeşidi de mutlaka kızartmalısınız. Ham olduğunda genellikle hoş olmayan yan etkilere yol açan toksik bir madde içerir.
Hangi boviste yenilebilir değildir?
Anolder Bovist kahverengiye döner. Renklenme mantarın içini ve dışını etkiler. Bu durumda artık mantar yememelisiniz. Zehirli olmasa da yenmez. Gençken yalnızca bovista yenilebilir. Yenilmeyen Bovistler arasında belirli yerlerde yetişen farklı mantar türleri vardır. Kalın kabuklu patates bovisti çoğunlukla iğne yapraklı ormanlara özgüdür. Asitli ve besin açısından fakir bir toprak bu çeşitliliğe en uygun koşulları sunar. Leopar derili hardbovist ise yaprak döken ve karışık ormanlarda bulunabilir. Bu bölgede kahverengi siğilli bovisti de bulabilirsiniz.
İpucu
Yenilebilir boviste'yi karıştırmayın
Kendiniz mantar avına çıkmak istiyorsanız her zaman dikkatli olmalısınız. Mantarlar söz konusu olduğunda kafa karışıklığı özellikle yaygındır. Bu aynı zamanda genç Bovist gibi mantarlarda da mümkündür. Bu oldukça zehirli ölüm şapkası mantarına çok benziyor. Bu mantarın küçük miktarları bile ölümcüldür. Bu nedenle dikkatli ilerleyip mantarı kestiğinizden emin olun. Lameller zehirli ölüm başlığı mantarına işaret ediyor.
