Ormanda sadece mantar toplamakla kalmaz, aynı zamanda yabani sarımsak yerine geçen lezzetli sarımsak da toplayabilirsiniz. Ancak dikkatli olun: Mantarlarda olduğu gibi bu bitkinin de çok benzer fakat zehirli bitkilerle karıştırılma riski vardır! Yabani sarımsağı zehirli benzerlerinden nasıl ayırt edeceğinizi okuyun.
Yabani sarımsakta zehirli ikizler var mı?
Vadideki ZambakveSonbahar çiğdemleri zehirli ikizler olarak kabul edilirHer iki türün yaprakları yabani sarımsağın yapraklarına çok benzer, bu nedenle bitkiler birbirleriyle kolaylıkla karıştırılabilir. Sonbahar çiğdemleri özellikle tehlikelidir, özellikle de bu türgenellikleyabani sarımsak tarlalarının yakınında yetiştiği için.
Yabani sarımsakları zehirli benzerlerinden nasıl ayırırsınız?
Yabani sarımsağı zehirli benzerlerinden ayırmak içinleaves'e yakından bakmalısınız. Örneğin, vadideki zambakın yapraklarında çok sayıda yakın aralıklı yaprak damarları bulunurken, yabani sarımsaklar daha uzaktadır. Ayrıca vadideki zambakta her zaman bir gövdeden çıkan iki yaprak bulunurken, yabani sarımsakta yalnızca bir yaprak bulunur.
Sonbahar çiğdeminin yaprakları, her biri üç ila dört yapraklı ve sapsız olarak doğrudan yerden rozet gibi büyürken, her yabani sarımsak yaprağının kendi sapı vardır. Bir diğer ayırt edici özelliği isekoku: Yabani sarımsak yapraklarını parmaklarınızın arasına sürerseniz yoğun sarımsak kokusu gelir. Vadideki zambak veya sonbahar çiğdem yaprakları ise kokusuzdur.
Hangi bitkiler yabani sarımsakla karıştırılabilir?
Benekli Arum'un (Arum maculatum) genç yaprakları da yabani sarımsakla kolaylıkla karıştırılabilir. Yaşlı yapraklar ok şeklindedir ve koyu renkli yapraklara sahiptir. Ancak arumun genç yaprakları yabani sarımsağın yapraklarından düzensiz şekilli yaprak damarlarıyla ayırt edilebilir: Yaprak damarları birbirine paralel uzanır.
Neden kokuya göre yönünüzü bulamıyorsunuz?
Elbette yabani sarımsağı zehirli benzerlerinden ayırmanın en kolay yolu kokudur. Yabani sarımsak yapraklarını parmaklarınızın arasında ovalarsanız, karakteristik, güçlü bir sarımsak kokusu yayarlar. Ancak zehirli türlerin yaprakları kokusuzdur.
Yine de türü belirlemek içinkoku testini yalnızca ilk yapraktakullanabilirsiniz:sarımsak kokusu parmaklarınızda kalır, böylece aşağıdakileri yapabilirsiniz Artık yaprakları kokudan net bir şekilde ayırt edemiyorum. Bu nedenle tespit için diğer özelliklerin de kullanılması önemlidir.
İpucu
Yanlış yabani sarımsağı yerseniz ne olur?
Sahte yabani sarımsaktan olası zehirlenmenin ilk belirtileri yemekten sadece birkaç saat sonra ortaya çıkar. Tipik semptomlar şunları içerir: ağızda yanma ve yutma güçlüğü, ishal, kusma ve (kanlı) ishal. Sonbahar çiğdemiyle zehirlenme ölümcül olabilir, bu yüzden derhal acil doktoru aramalısınız! Vücuttaki toksinleri seyreltmek için bol miktarda durgun su (süt değil!) için.
