Büyüme, kaju meyvesi ve kaju fıstığı hakkında bilgiler içeren, yorumlanmış bir kaju ağacı profilini buradan okuyun. Pek çok ipucu ve püf noktası, kaju ağacının tohumlardan nasıl yetiştirileceğini, doğru şekilde dikileceğini ve ona nasıl bakım yapılacağını açıklıyor.
Kaju ağacı nedir ve Almanya'da ona nasıl bakım yapabilirsiniz?
Kaju ağacı (Anacardium occidentale), lezzetli kajuları için yetiştirilen tropik, yaprak dökmeyen, yaprak döken bir ağaçtır. Almanya'da dekoratif saksı bitkisi olarak yetiştirilebilir ancak sağlıklı büyümesi ve meyve vermesi için dikkatli bakım, ideal sıcaklık ve yüksek nem gerektirir.
Profil
- Bilimsel adı: Anacardium occidentale
- Aile: Sumak ailesi (Anacardiaceae)
- Eş anlamlılar: kaju ağacı, böbrek ağacı
- Oluşum: Tropikal
- Büyüme türü: yaprak döken ağaç
- Büyüme alışkanlığı: geniş taçlı
- Büyüme yüksekliği: 10 m - 12 m
- Yaprak: obovat, yaprak dökmeyen
- Çiçek: salkım
- Meyve: Sert çekirdekli meyve
- Kök: taproot
- Kışa dayanıklılık: dona karşı hassas
Büyüme
Kaju fıstığı nerede yetişir? Kaju ağacı tropik ana bölgelerinde yüksek ekonomik değere sahip, yaprak dökmeyen, yaprak döken bir ağaçtır. Anacardium occidentale öncelikle lezzetli, böbrek şeklindeki tohumları için yetiştirilir. Kaju fıstığı bu ülkede popüler bir atıştırmalıktır. Almanca konuşulan ülkelerdeki hobi bahçıvanları, egzotik kaju ağacını, iyi bakıldığı takdirde kendi çıtır kaju fıstığı hasadını üretmelerine olanak tanıyan dekoratif bir saksı bitkisi olarak takdir ediyorlar. Büyümenin aşağıdaki özelliklerine bakmak aydınlatıcı ayrıntılar sağlar:
- Büyüme türü: sarımsı pembe çiçek dikenleri, yenilebilir meyveleri ve tohumları olan, yaprak dökmeyen tropikal yaprak döken ağaç.
- Büyüme alışkanlığı: geniş taçlı, genişleyen, zengin dallara sahip taç.
- Doğadaki büyüme yüksekliği: 10 m ila 12 m
- Saksı bitkisi olarak büyüme yüksekliği: 2 m - 3 m
- Kök sistemi: Geniş yan köklere sahip kazık kök.
- Gbahçıvanlık açısından ilginç özellikler: orta ila zorlu bakım gerektirir, kesmeyi tolere eder, toksik değildir, tozlaşma için ikinci bir kaju bitkisine gerek yoktur.
Excursus
Dünyanın en büyük kaju ağacı
Dünyanın en büyük kaju ağacı uzaydan bile görülebiliyor. Uydu görüntüleri Brezilya'da bir yerleşim bölgesinin ortasındaki dev ağacı gösteriyor. Efsanevi böbrek ağacı, 19. yüzyılın sonlarından beri orada yorulmadan büyüyor. Tacı şu anda 8.500 m²'lik bir alanı kapsıyor. Aşağıdaki video sizi Pirangi kaju ağacına sanal bir ziyarete davet ediyor:
Bloom
Zengin bir kaju hasadı için önsöz, şu çiçek özelliklerine sahip yaz çiçeklenme dönemidir:
- Çiçeklenme: uzun saplı, 20 ila 25 cm uzunluğunda salkımlar ve çok sayıda, hoş kokulu bireysel çiçekler.
- Tek çiçek: beş katlı, tüylü (5 oval çanak yaprak, 5 uzun, kıvrık yaprak.
- Çiçek rengi: yeşilimsi sarıdan kırmızımsıya.
- Çiçek ekolojisi: andromonoceous (erkek veya dişi ve hermafrodit çiçekler bir ağaçta bulunur).
- Tozlaşma: arılar, sinekler, rüzgar.
Meyve
Meyvelerin bu özelliklerine aşina iseniz, şu sorunun doğru cevabını biliyor musunuz: Kaju fıstığı nasıl yetişir?
- Meyve türü: tek tohumlu sert çekirdekli meyve.
- Meyve şekli: 5 cm ila 10 cm uzunluğunda, kalınlaştırılmış, biber şeklinde meyve sapı (kaju elması), buradan 2 cm'lik küçük, böbrek şeklinde bir yapı sarkar (kaju meyvesi).
- Meyve rengi: Sarı-turuncu-kırmızı kabuklu kaju elması, yeşilimsi-kahverengi kabuklu sert çekirdekli meyve.
Kaju elması, çekirdeksiz posası tüketime uygun sahte bir meyvedir. Gerçek üreme kaju meyvesi, kalınlaşmış meyve sapı üzerindeki, halk arasında göz kırpan fil biti olarak bilinen, boksör eldiveni benzeri uzantıdır. İçinde kaju fıstığı veya kaju fıstığı olarak bilinen yenilebilir tohumlar bulunur.
Kaju fıstığı
Kaju fıstığı, yumuşak, tatlı ve cevizli tadıyla dünyanın her yerindeki gurmeleri memnun eder. Böbrek şeklindeki çekirdekler genellikle kavrulur, tuzlanır veya çiğ olarak yenir. Bu değerli bileşenler kaju fıstığını tüm aile için sağlıklı bir atıştırmalık haline getirir:
| Besin değerleri | 100 gr kuru kavrulmuş tohumlar |
|---|---|
| Yoğunlaşma değeri | 574 kcal (2402 kJ) |
| Şişman | 46, 4 g |
| Karbonhidratlar | 32, 7 g |
| Protein | 15, 3 g |
| Fiber | 3g |
| Potasyum | 565 mg |
| Magnezyum | 260 mg |
| kalsiyum | 45 mg |
| Demir | 6 mg |
Bilinmeye değer detay: 100 gramında 238 mg amino asit triptofan içeriğiyle kaju fıstığı, nörotransmitter serotonin üretimini uyarır. Bu nedenle lezzetli kuruyemişleri yemek sizi iyi bir ruh haline sokar. Tek dezavantajı her kaju çekirdeğini kaplayan zehirli kabuktur. Çiğ kaju fıstığı da biraz zehirli olduğundan fındıklar yalnızca soyulmuş ve kavrulmuş olarak satılmaktadır.
Yaprak
Kaju ağacının zengin dallı tepesi şu özelliklere sahip yaprak dökmeyen yapraklar taşır:
- Yaprak şekli: obovat, tam kenarlar, yuvarlatılmış ila küt, bazen hafif girintili.
- Yaprak boyutu: 8 cm ila 15 cm uzunluk, 6 cm ila 12 cm genişlik.
- Yaprak rengi: kösele yeşili, yaprak dökmeyen, açıkça görülebilen yaprak damarları.
- Düzenleme: alternatif
Kaju ağacı dikmek
Almanya'da dikime hazır kaju ağacını yalnızca ara sıra satın alabilirsiniz. Örneğin flora-toskana.com'da aradığını bulan herkes, 18 ila 20 cm arasındaki küçük bir örnek için yaklaşık 20 avro ödüyor. Kaju tohumlarını ektikten sonra ekim yapmak daha ucuzdur ve bahçecilik deneyimi sunar. Bu dikim ipuçları böbrek ağacının nasıl ve nereye düzgün şekilde dikileceğini açıklamaktadır:
Ekim
Piyasada satılan kaju fıstığı tohum olarak uygun değildir. Hasattan hemen sonra soyulan tohumlar kavrulur ve çimlenemez. Sertifikalı kaju tohumlarını uzman satıcılardan çekirdek başına yaklaşık 1 euro karşılığında satın alabilirsiniz. Aşağıdaki talimatlar, kaju ağacını çekirdeklerden kendi başınıza nasıl yetiştireceğinizi adım adım açıklamaktadır:
- Kaju tohumlarını alındıktan sonra en geç 6 hafta içinde ekin.
- Tohum kabuğunu ince zımpara kağıdı veya tırnak törpüsüyle pürüzlendirin.
- Tohumları oda sıcaklığındaki suda 12 ila 24 saat bekletin.
- Her çekirdek için bir yetiştirme kabını ekim substratı, gübrelenmemiş hindistan cevizi toprağı ve lav granülleri karışımıyla doldurun.
- Islatılmış tohumu yarıya kadar toprağın içine yerleştirin (girinti aşağıya bakacak, tohum çıkıntısı ortaya çıkacak).
- Alt tabakayı ve tohumları ince bir yumuşak su spreyi ile nemlendirin.
- Tohum saksılarını ısıtmalı kapalı seraya yerleştirin.
- Aydınlık bir pencere koltuğunu sabit 28° Santigrat sıcaklıkta hafif nemli tutun.
İdeal koşullar altında çimlenme süresi dört ila altı hafta sürer. Kaju fideleri ayrıca 18° ila 22° Celsius arasındaki daha soğuk sıcaklıklarda yetiştirilir.
Ekim Yapma
Bu ipuçları ve püf noktaları, kaju ağacı dikerken neyin gerçekten önemli olduğunu açıklıyor:
- Kepçe geniş olduğundan daha derindir, böylece kazık kök bozulmadan gelişebilir.
- Kovanın alt kısmındaki çömlek parçalarından yapılan drenaj su birikintisini önler.
- Optimal kültür substratı: turba içermeyen birinci sınıf saksı bitkisi toprağı, turba yerine gübrelenmiş hindistan cevizi toprağı, lav granülleri veya genişletilmiş kil ve kaba kum.
- Ilık su banyosu kök topunu ekime hazırlar.
- Kovadaki ekim derinliği fide saksısındaki veya satın alma kabındaki ekim derinliğine karşılık gelir.
Konum
Saksı bitkisi olarak kaju ağacı için ideal konum tropikal koşulları simüle eder:
- Güneşli, parlak ila kısmen gölgeli, yüksek nem oranına sahip konum.
- 20° Celsius'tan başlayan sıcaklıklarla ilkbahardan sonbahara.
- Kışın normal oda sıcaklıklarında 18° Santigrat civarında.
- Minimum sıcaklık: 15° Santigrat
Önerilen yerler arasında ısıtmalı kış bahçeleri ve bol ışık alan yaşam ve çalışma alanları bulunur. Çoğu tropik saksı bitkisinin aksine yaz balkonu kaju ağacı için uygun değildir.
Kaju ağacının bakımı
Bir kaju ağacının bakımı orta derecede zordur. Su temini hassasiyet gerektirir. Besin kaynağı söz konusu olduğunda iyi bir orantı duygusu arzu edilir. Kışlama yetersizse böbrek ağacı öfkeyle yaprak dökmeyen yapraklarını atar. Buna karşılık budama bakımı çocuk oyuncağıdır. Aşağıdaki bakım ipuçları bilmeye değer ayrıntıları açıklamaktadır:
Döküyor
- Su basması veya kuraklık stresi olmadan tüm yıl boyunca eşit toprak nemini koruyun.
- Sulama suyu kalitesi: ısıtılmış, oda sıcaklığı, filtrelenmiş yağmur suyu veya kireci giderilmiş musluk suyu.
- Yaprak dökmeyen yapraklara düzenli olarak yumuşak, ılık su püskürtün.
Dölle
- Kaju ağacını, tropik saksı bitkileri için sıvı gübre ile Nisan'dan Eylül'e kadar her 14 günde bir gübreleyin.
- Hastalıklar, zararlılar veya bakım hatalarından dolayı zayıflamış bir kaju bitkisini gübrelemeyin.
- Döllemeden önce ve sonra temiz su ile su.
Kışlanıyor
- Kaju ağacı kışı ideal 18° Santigratta parlak ve sıcak geçirir.
- Sulama sıklığını kış koşullarına göre ayarlayarak toprak nemini eşit düzeyde koruyun.
- Ekim'den Mart'a kadar gübreleme yapmayın.
Kesme
- Kaju ağacını ilk birkaç yılda kesmeyin.
- Gerekirse ilkbaharda solmuş çiçekleri, meyve mumyalarını ve ölü yaprakları ağacın tepesinden kaldırın.
- Şubat veya Mart aylarında ara sıra yaşlı ağaçların tepelerini inceltin.
- Ekstra ipucu: İstediğiniz zaman taçtan dışarı çıkan ekstra uzun dalları tek tek kesebilirsiniz.
Yeniden Saklama
Bir konteyner bitkisi olarak kaju ağacı, tropik ana bölgelerine göre çok daha yavaş büyür. Her iki ila üç yılda bir kaju ağacını taze toprakla daha büyük bir saksıya koymalısınız. En iyi zaman ilkbaharın başları, yani taze sürgünlerin başlamasından kısa süre önceki zamandır.
Hastalıklar, zararlılar, bakım hataları
Tropikal evinden uzakta, kaju ağacı hastalıklara ve zararlılara karşı bağışık değildir. Bakımdaki ihmaller kaju ağacını da zayıflatabilir. Aşağıdaki tabloda yaygın arızalara dikkat çekilmektedir, tipik nedenler listelenmekte ve etkili karşı önlemlere atıfta bulunulmaktadır:
| kötü niyetli resim | Neden | Karşı önlem |
|---|---|---|
| Kışın yaprakların dökülmesi | Işık eksikliği | gün ışığı lambasıyla aydınlatın |
| Kahverengi yaprak uçları | oda havası çok kuru | Nemlendiriciyi kurun, yaprakları püskürtün |
| Kahverengi yapraklar, kıvrılmış yaprak kenarları | Kuraklık stresi | Kök toplarını batırın, daha sık sulayın |
| Sarkık dallar, kötü koku | Su kaydı | saksı değişimi, daha idareli sulama |
| Beyaz ağlar | Örümcek akarları | Taçlardan duş alın, sabun ve alkol solüsyonuyla savaşın |
| Kahverengi yaprak yumruları | Ölçekli böcekler | alkole batırılmış bezle silin |
Hasarlı bir kaju ağacını iyileşene kadar gübrelemediğinize dikkat etmeniz önemlidir. Aksi takdirde kullanılmayan gübre tuzları alt tabakada birikecek ve hassas kök köklerde geri dönüşü olmayan hasara neden olacaktır.
Popüler çeşitler
Avrupa'da orijinal Anacardium occidentale türünün ötesinde kaju ağacı çeşidi mevcut değildir.
SSS
Kaju fıstığı zehirli midir?
Taze hasat edilmiş kaju fıstığı hafif zehirlidir ve tüketime uygun değildir. Kabuk, ağrılı cilt tahrişine neden olan zehirli bir yağ olan anakardik asit içerir. Ayrıca çiğ çekirdekler sağlığa zararlı çeşitli maddeler içerir. Yüksek sıcaklıklarda buhar işlemi, sert kabuğun açılmasını ve çekirdekteki toksinlerin çözülmesini sağlar. Bu nedenle kabuklu ve kavrulmuş kajuyu sadece marketlerden satın alabilirsiniz. İşlenmemiş çiğ kaju fıstığı yalnızca tohum olarak kullanılır.
Kaju ağacı konteyner bitkisi olarak nasıl tozlaşır?
Tropik bölgelerde kaju bitkisinin tozlaşmasıyla arılar, sinekler ve karıncalar ilgilenir. Hobi bahçıvanları kapalı yaşam alanlarında, seralarda ve kış bahçelerinde bu görevi üstlenirler. Polenleri erkek çiçeklerden dişi ve hermafrodit çiçeklere aktarmak için her çiçeğe yumuşak kıllı bir fırça sürün.
Kaju ağacını nereden satın alabilirsin?
Dikime hazır kaju ağacı için satın alma kaynakları çok azdır. Sizin için Almanca konuşulan bölgeye baktık ve şu sağlayıcıları bulduk: Kempten'de iyi stoklanmış bir çevrimiçi mağazaya ve yerinde satışlara sahip flora-toskana.com. Amazon'da, Alman yeşil gelecek bitki ticareti perakendecisi ara sıra kaju bitkilerini 5-10 cm'lik küçük bir fide veya 15-20 cm'lik büyük bir genç bitki olarak sunuyor.
