Wasabi'nin ekimi ilk fideyle başlar. Ancak bir bahçe merkezindeki standart aralığın bir parçası değildir. Peki bu nadide bitkiyi doğada ya da komşunuzun bahçesinde bulamıyorsanız nereden alacaksınız?
Wasabi fidelerini nerede bulabilirsin?
Wasabi fidanları her bahçe merkezinde bulunmaz, ancak bazılarında bulunur. Alternatif olarak, bunlar özel bitki mağazalarından çevrimiçi olarak satın alınabilir. Kural olarak, sağlam “Mazuma” çeşidinin fideleri ticari olarak mevcuttur.
Wasabi tohumlardan çoğ altılabilir
Kendi fidanlarınızı ekerek yetiştirebilirsiniz. Ancak burada aşılması kolay olmayan bazı engeller var. Çünkü bu Japon bitkisinin tohumlarını bir bahçe merkezinde ararsanız neredeyse hiç bulamazsınız. İyi stoklanmış çevrimiçi mağazaların bile (Amazon'da 4,00 €) ürün yelpazesinde bu tohumlar nadiren bulunur.
Ve birkaç tohum alırsanız çimlenme oranı hayal kırıklığı yaratabilir. Eğer bu hala işe yarıyorsa ve birkaç fide yetiştirebiliyorsanız, hasattan önce önünüzde uzun bir zaman var.
Nasıl ekilir
Ekim işlemine doğru yaklaşarak çimlenme şansını artırın. İlk önce ilkbahara kadar bekleyin ve ardından sağlayıcının ekim talimatlarını izleyin. Ancak aşağıdaki noktalar her zaman zorunludur:
- sürekli nemli toprak
- fideleri ayırmak
- Yalnızca fideler güçlü olduğunda ekin
Ticaretten elde edilen fideler
Wasabi fideleri artık her bahçe merkezinde değil bazı bahçe merkezlerinde mevcut. Çevrimiçi bitki mağazaları da genç bitkiler sunuyor. Fiyatı herkes için uygundur. Bitkinin hala iyi büyüyebilmesi için ilkbaharda wasabi fideleri satın alın ve dikin.
İpucu
Fide birkaç yıl yaşamayı bekleyebilir ve bu süre zarfında birkaç kışı atlatmak zorundadır. Wasabi sadece kısmen dayanıklı olduğundan derin bir tencereye dikmek daha iyidir. Bu, iç mekanlarda don olmadan kışı geçirmeyi kolaylaştırır.
Temel wasabi türleri
Wasabi yetiştirmek istiyorsanız bu ülkede bir bitki bulduğunuz için şanslısınız. Ancak Japonya'da wasabi'nin çeşitli çeşitleri yetiştirilmektedir. Bunlar en ünlü üçü:
- “Daruma” normal toprakta da bol miktarda verim sağlar. Geniş dallı rizomları hoş bir aromaya sahiptir.
- “Mazuma” yavaş yavaş büyür ve harika aromaya sahip kalın, kısa yumrular oluşturur. Bu çeşitlilik dayanıklıdır ve hastalıklara karşı daha az hassastır. Bu ülkede sıklıkla sunulmaktadır.
- Üçüncü çeşit olan “Midor”, doğal kökenli wasabi gibi ıslak tarıma uygundur. Her ne kadar zayıf bir şekilde filizlense de, hızla büyüyerek fide olarak güzel bir bitkiye dönüşür. Bu çeşit ısıyı iyi tolere edemez.
