Pembe pancar filizlerinin görünümü güzeldir, sağlıklıdır ve salatalar veya doyurucu yemeklerin garnitürleri için idealdir. Maalesef çimlenme süreci biraz uzundur. Pancarları nasıl çimlendireceğinizi ve filizleri ne için kullanabileceğinizi aşağıda öğrenin.
Pancar fidelerini kendim nasıl yetiştiririm?
Pancar fidelerini kendiniz yetiştirmek için organik tohumlara, toprağa, yetiştirme kabına ve sabra ihtiyacınız var. Tohumları 8-24 saat suda bekletin, nemli toprağa ekin ve sürekli nemli tutun. Fideler 2-3 hafta sonra hasat edilip çeşitli şekillerde kullanılabilir.
Pancar filizi için hangi tohumlar?
Geleneksel tohumlar genellikle kimyasal maddelerle işlenir. Bu nedenle pancar fideleriniz için mutlaka organik tohum satın almalısınız. Ayrıca çimlenme süresinin uzun olması nedeniyle pancar için nadiren bulunsa da özel çimlenen tohumlar da vardır.
İpucu
Ayrıca pancar tohumlarından dikenli bitkileri lezzetli filizler olarak da kullanabilirsiniz.
Pancar fideleri için substrat
Pancar en iyi toprakta yetişir. Küf genellikle tere eleklerinde veya özel çimlendirme cihazlarında oluşur. Ancak toprağa bir alternatif, uzun ithalat yollarından dolayı daha az ekolojik olan, ancak küf oluşumuna daha az eğilimli olan ve köklerde herhangi bir "kir" bırakmayan hindistancevizi keçeleridir.
Pancarları gruplandırma
Çimlenme için ihtiyacınız var:
- Büyüme kabı, örneğin plastik bir kase
- Dünya
- Organik tohumlar
- biraz sabır
Kendi pancar fidelerinizi nasıl yapabilirsiniz:
- Tohumları iyice durulayın
- Pancar tohumlarını sekiz ila 24 saat suda bekletin
- Yetiştirme kaplarınızı toprakla doldurun
- Tohumları toprağın yaklaşık bir ila iki santimetre derinliğine bastırın ve üzerlerini substratla örtün.
- Bitkiler çimlenmeden kısa bir süre sonra hasat edildiğinden ve dolayısıyla neredeyse hiç alana ihtiyaç duymadığından, yoğun ekim yapabilirsiniz.
- Şimdi tohumlarınızı toprağın akıp gitmemesi için dikkatlice sulayın.
İpucu
Tohumların tüm çimlenme aşaması boyunca daima nemli olduğundan emin olun! Bunu yapmak için kaselerinizi günde iki defaya kadar sulamalısınız.
Pancar fidelerinin hasadı
Pancar çok yavaş filizlenir. Bu nedenle ilk yeşil ipuçlarını ancak 14 gün sonra görebilirsiniz. Çeşitliliğe, konuma ve koşullara bağlı olarak çimlenme süresi yedi ila on dört gün arasında değişir. Böylece fidelerinizi iki ila üç hafta sonra hasat edebilirsiniz.
Pancar fideleri kullanın
Pancar filizleri çeşitli şekillerde kullanılabilir. İşte birkaç tarif fikri:
- Salatalara garnitür olarak
- İtalyan carpaccio'nun üst malzemesi olarak
- Et veya vejetaryen yemekleri için yenilebilir bir dekorasyon olarak
- Çorbalar ve soğuk yemeklerin malzemesi olarak
- Yeşil smoothielerin malzemesi olarak
İpucu
Pancar filizi vitamin ve mineral açısından zengindir ve bu nedenle sağlıklı bir beslenmeye ideal bir katkıdır.
