Ekili elma satın alırken özellikle önemli olan sadece tadı değildir. Elmalar gül familyasına ait olduğundan külleme, kabuklanma ve ateş yanıklığı gibi hastalıklardan etkilenir. Bu nedenle dayanıklı çeşitleri tercih edin.
Ev bahçesi için en iyi elma çeşidi hangisidir?
Ev bahçesi için en iyi elma çeşidi, istenen hasat zamanına bağlıdır: Yaz elmaları için 'Gerlinde', sonbahar elmaları için 'Santana' ve kış elmaları için 'Topaz' iyi seçeneklerdir. Kabuk ve küf gibi hastalıklara dayanıklı çeşitleri arayın.
Yaz elmaları
Bu çeşitler hemen tüketilebilecek meyveler geliştirir. Elmalar temmuz ve eylül ayları arasında hasada hazırdır. 'Gerlinde', seyrek bir alışkanlık geliştiren 'Elstar' çeşidinin soyundan gelmektedir. Meyveleri, tatlı bir aroma ve ince asitli, gevrek bir kıvama sahiptir. Çeşitlilik düzenli verim sağlar ancak külleme karşı orta derecede hassastır.
Erken meyve olgunlaşan çeşitler:
- 'Retina': kısa raf ömrüne sahip, tatlı ve ekşi aromalı, kabuk bağlamaya dayanıklı sarı elmalar
- 'Beyaz berrak elma': kırmızımsı etli ve yeşil-beyaz kabuklu, ekşi tadı olan meyve
- 'Bolero': özellikle pürüzsüz kabuklu meyveli elmalar
Sonbahar elmaları
Yaz elmaları gibi bu çeşitlerin meyveleri de depolamaya uygun değildir. Elmaları eylül-ekim ayları arasında toplayıp hemen tüketebilirsiniz. Hollanda'dan gelen, tatlı ve ekşi aromalı meyveler geliştiren 'Santana' çeşidi özellikle alerji dostudur. Meyveleri çok geç hasat etmezseniz daha uzun süre dayanırlar.
Lezzetli sonbahar elması çeşitleri:
- 'Kırmızı Aloisius': sıkı etli ve yoğun aromalı tipik Bavyera elması
- 'Rebella': sert kabuklu meyvelere sahip son derece güvenilir bir çeşittir; kabuk, küf ve ateş yanıklığına karşı dayanıklıdır
- 'Rubinola': hoş kokulu elmalara sahip küçük dallı ağaç
Kış elmaları
Bu çeşitler bahara kadar saklayabileceğiniz uzun ömürlü meyveler üretir. Ekimden kasım ayına kadar hasat edilirler. Meyvelerin en az iki ay saklanması gerekir. Bu süre zarfında meyve asitlerini parçalayarak aromatik ve hafif bir tat oluşur. Doğru şekilde saklanırsa meyvelerin tadını şubat ayına kadar çıkarabilirsiniz.'Topaz', hassas bir asitle aşılanmış sulu, tatlı bir aromaya sahip gerçek bir değerli taştır. Bu çeşidin kabuklara karşı dayanıklı olduğu kabul edilir, ancak bazen külleme hastalığından da etkilenebilir.
Kabuğa dayanıklı çeşitler:
- 'Resista': mükemmel tada sahip çıtır elmalar
- 'Kırmızı Topaz': Daha iyi tada ve kırmızı meyve rengine sahip 'Topaz' çeşidinin yetiştirilmesi
- 'Solaris': Mayıs ayına kadar uzun raf ömrü
