Bahçeden toplanan taze otlar sağlıklıdır, eşsiz bir aromaya sahiptir ve aynı zamanda son derece dekoratiftir. Ayrıca yetiştirilmeleri de kolaydır. Yalnızca şifalı bitkilerle yükseltilmiş bir yatak oluşturmak istiyorsanız, konum için kabaca aynı gereksinimlere sahip türleri ve çeşitleri seçmek en iyisidir.
Yükseltilmiş bir yatak için hangi otlar uygundur?
Yükseltilmiş bir bitki yatağı, fesleğen, biberiye ve kekik gibi güneşi seven bitkilerden ve yabani sarımsak, maydanoz ve frenk soğanı gibi kısmi gölgeye dayanıklı bitkilerden oluşan bir seçki sunar. Yıllık gübreleme, düzenli sulama ve gerekirse kompakt büyüme için budama ile bitkilerinizin bakımını yapın.
Yükseltilmiş bir mutfak bitki yatağı için uygun otlar
Mutfakta kullanılan tipik şifalı otların çoğu, özellikle tam güneşte bir yerden hoşlanan gerçek güneşe tapanlardır. Elbette, hem güneşli hem de kısmen gölgeli yerlerde yetişen oldukça karmaşık olmayan türlerin yanı sıra, kısmi gölgede gelişen geniş bir tür yelpazesi var.
Güneşli bir yer için şifalı bitkiler
Mutfakta sıklıkla kullanılan bu türler özellikle güneşte yükseltilmiş bir bitki yatağı için uygundur:
- Anason (Pimpinella anisum)
- Fesleğen (Ocimum basilicum)
- Köri otu (Helichrysum italicum)
- Dereotu, salatalık otu (Anethum graveolens)
- Tarhun (Artemisia dracunculus)
- Rezene (Foeniculum vulgare)
- Papatya (Matricaria chamomilla)
- Kimyon (Carum carvi)
- Mercanköşk (Origanum majorana)
- Pimpinelle, küçük çayır düğmesi (Sanguisorba minör)
- Tripmadam, kaya kaya bitkisi veya kaya bitkisi (Sedum rupestre)
- Pelin, acı pelin (Artemisia absinthium)
- Limon mine çiçeği, limon çalısı (Aloysia citrodora)
Ayrıca biberiye, kekik, lavanta, kekik ve adaçayı gibi tipik Akdeniz bitkileri de güneşe tapanlar grubuna aittir.
Kısmi gölge için şifalı bitkiler
Yalnızca kısmi gölgede bir konumunuz olsa bile, farklı bitki türlerinden oluşan geniş bir seçim olmadan gitmek zorunda değilsiniz. Bu arada bunlar soğan, pırasa, sarımsak gibi her türlü mutfak sebzesiyle harika bir şekilde kombinlenebilir.
- Yabani sarımsak (Allium ursinum)
- Tuzlu (Satureja hortensis)
- Hodan (Borago officinalis)
- Tarhun (Artemisia dracunculus)
- Bahçe teresi (Lepidium sativum)
- Frenk maydanozu (Anthriscus cerefolium)
- Sarımsak hardalı (Alliaria petiolata)
- lovage, maggi otu (Levisticum officinale)
- Melissa, melisa (Melissa officinalis)
- Maydanoz (Petroselinum Crispum)
- Roka (Eruca sativa)
- Frenk soğanı (Allium schoenoprasum)
- Woodruff (Galium odoratum)
- Limon Otu, Limon Otu (Cymbopogon citratus)
Yükseltilmiş yataklardaki bitkilere uygun şekilde bakım yapın
Mutfakta kullanılan ve şifalı bitkiler oldukça iddiasızdır ve genellikle kendi başlarına gelişirler. İlkbaharda kompost eklemek genellikle besin sağlamak için yeterlidir. Kurak zamanlarda sulamayı da unutmamalısınız. Çok yıllık türler, dayanıklı olmaları koşuluyla, Kasım ayında bir yapağı kılıfı alırlar (Amazon'da 49,00 €). Bunun amacı onları kurumaktan ve soğuktan korumaktır. Kekik, lavanta ve adaçayı gibi odunsu bitkiler, ilkbaharda üçte bir oranında kesilirse kompakt kalacaktır.
Akdeniz yükseltilmiş bitki yatağı
Akdeniz bitkileri, yağsız, iyi drenajlı toprağa sahip yükseltilmiş bir yatakta ve sıcak ve güneşli bir yerde özellikle rahat hisseder. Akdeniz sebzeleriyle iyi giderler - o zaman bir ratatouille için en önemli malzemelere veya kendi kendinize karıştırdığınız Provence Herbes de Provence buketine sahip olursunuz. Örneğin yükseltilmiş yatağa çok iyi uyum sağlıyorlar:
- Patlıcan, patlıcan (Solanum melongena)
- Fesleğen (Ocimum basilicum)
- Sarımsak (Allium sativum)
- Lavanta (Lavandula angustifolia)
- Kekik (Origanum vulgare)
- Pepperoni (Capsicum annuum)
- Biberiye (Rosmarinus officinalis)
- Adaçayı (Salvia officinalis)
- Kekik (Thymus vulgaris)
Ayrıca tarhlara az büyüyen domates bitkileri ve kabak da ekebilirsiniz - ancak dikkatli olun: Akdeniz bitkilerinin aksine, bunlar gerçekten ağır besleyicilerdir ve çok fazla besine ihtiyaç duyarlar.
İpucu
Bitki çayı içmeyi seviyorsanız yükseltilmiş yatağınızda lavanta, melisa, adaçayı, nane, rezene, anason, kimyon, kekik, limon mine çiçeği ve tatlı bitki (stevia) gibi tipik çay bitkilerini yetiştirebilirsiniz.
