Taze, hafif mutfaklarda çiçekler yaratıcı yemeklere ve içeceklere özel bir tat verir. Yenilebilir orkide çiçekleri, heyecan verici şekli ve gurmelerin kalp atışlarını hızlandıran güzel renkleriyle gözlere lüks bir ziyafet sunuyor. Diğer orkideler meyve kabuklarıyla birlikte tatlı yemeklerde bize cazip bir malzeme verir. Elbette her tür ve çeşit tüketime uygun değildir. Hangi orkideleri yiyebileceğinizi buradan okuyun.
Hangi orkideler yenilebilir ve nasıl kullanılır?
Yenilebilir orkideler, çiçekleri salatalarda, buz küplerinde, şeker süslemeleri olarak veya keklerde kullanılabilen karma orkide ve meyve kabukları burbon vanilyası üretmek ve tatlı yemekleri rafine etmek için kullanılan vanilya orkidesidir.
Karma orkide bize yenilebilir çiçekler verir
30.000'den fazla tür ve sayısız çeşit göz önüne alındığında yenilebilirlik konusunda bilimsel temelli genel bir açıklama yapılamaz. Menünüzü zarif orkide çiçekleriyle zenginleştirmek için Karma orkide ile güvenli zemindesiniz. Bu kullanım seçeneklerini kullanabilirsiniz:
- Salatalar için taze ve renkli bir malzeme olarak
- Buz küplerinde dondurun ve içeceklere ekleyin
- Öğünlerin arasında tatlı bir cazibe olarak şeker yemek
- Pasta dekorasyonu kadar şok oldum
Karma orkidesi, Hollanda'daki Koppert Kress firmasının özel bir türüdür. Yetiştirme, güvenli yenilebilirliği sağlamak için özellikle hijyenik koşullar altında gerçekleşir. Sürekli laboratuvar testleri de çiçekleri yiyebileceğinizi garanti eder. Ancak bu güvenlik, zehirli orkidelerin üzerinden geçtiği göz ardı edilemeyeceği için kendi yetiştirdiğiniz örnekler için geçerli değildir.
Vanilya orkidesi tatlı yemekleri renklendirir
Karasal vanilya orkidesi, değerli Bourbon vanilyasının temelini oluşturan tohumlarla dolu uzun baklalar üretir. Dondurma, unlu mamuller ve pudingler ancak bu bileşenle belirgin, tatlı aromalarına kavuşur. Karma orkidesinin aksine, biraz bahçecilik deneyimiyle vanilya orkidesini bir ev bitkisi olarak kendiniz yetiştirebilir, kabuklarını toplayıp yiyebilirsiniz.
İpucu
Ticaretten elde edilen orkidelerin hepsi genç ve yaşlı için zehirli olmadığından aile hanesi için uygundur. Egzotik ev bitkilerinin oluşturduğu tek tehlike kedilerdir. Kedi severlerin defalarca belirttiği gibi, tüylü oda arkadaşları yaprakları kemirdikten sonra mide bulantısı ve kusma yaşadı.
