Gundermann nadasa bırakılan alanlarda, çayırlarda ve bahçelerde hemen hemen her yerde bulunabilir. Sarmaşık genellikle rahatsız edici bir ot olarak görülür. Yüzyıllardır denenmiş, test edilmiş ve etkileri bilimsel olarak kanıtlanmış şifalı bir bitkidir. Bitki olarak da adlandırılan Gundel asması mutfakta bitki olarak da kullanılmaktadır.
Gundermann nasıl kullanılabilir?
Gundermann bahçede süs bitkisi olarak, mutfakta baharatlı salata veya yemeklik ot olarak ve iltihapların iç ve dış tedavisinde, iştahsızlıkta ve yara iyileşmesinde şifalı bitki olarak kullanılır. Bitki iddiasızdır ve karanlık, nemli bölgelerde bile iyi büyür.
Gundermann'ın evde ve bahçede kullanımı
- Bahçedeki süs bitkisi
- Mutfaktaki otlar ve salata otları
- Dahili ve harici kullanıma yönelik şifalı bitki
Bahçede Gundermann'a bakmak
Gundermann iddiasız ve neredeyse her yerde büyüyor. Bitki, karanlık ve nemli köşelere yeşillik eklemek için idealdir. Sarmaşıkların yetiştiği her yere ekilebilir.
Dikkatli ol! Bitki çok kuvvetli bir şekilde büyüyor ve yayılması kontrol edilmezse tüm bahçeyi ele geçirecek. Çok sayıda sürgün ürettikleri için uzun dalların düzenli olarak kesilip çıkarılması gerekir.
Gundermann mutfakta
Gundelrebe'nin tadı biraz nane olan çok baharatlı yaprakları vardır. Bol miktarda C vitamini içerirler ve bu nedenle yabani lahana salatalarına sağlıklı bir katkı sağlarlar.
Kurutulmuş veya taze Gundermann yaprakları baharat bitkisi olarak uygundur. Kekik veya nane ile tatlandırılan tüm yemeklere eklenebilir.
Gundermann'ın iyileştirici etkisi
Hildegard von Bingen, Gundermann'ın iltihaplanmayı iyileştirici etkilerini zaten fark etmişti. Şifalı bitki, antiinflamatuar etkiye sahip esansiyel yağlar içerir. Şimdi olduğu gibi o zaman da iltihaplı yaraları iyileştirmek için kullanılıyordu. Adı buradan geliyor çünkü Gund Eski Yüksek Almanca'da irin anlamına geliyor.
Yaprakları öğütülür ve yaralara dışarıdan kompres olarak uygulanır. Orada yara iyileşmesini destekliyorlar. Bu arada Gundel asması cilt bakım etkisi olan bir banyo katkı maddesi yapmak için kullanılabilir.
Gundermann tıbbi tedavinin bir parçası olarak çay veya tentür olarak kullanılabilir. İnatçı soğuk algınlığı, iştahsızlık ve iç iltihaplarda tavsiye edilir. Gundel asmasının içerdiği tanenler ve acı maddeler metabolizmayı uyararak iştah kaybına etki eder.
İpucu
Gundermann insanlar için zehirli değildir. Hayvanlarda ise durum farklıdır. Gundermann ile büyümüş çayırlar, hayvan beslemek veya kemirgen kafesleri kurmak için uygun değildir çünkü hayvanlar bu bitkiden dolayı ciddi şekilde hastalanabilir.
