Çocukları veya evcil hayvanları olan herkes, himaye ettiği kişi aniden karahindiba yaprakları veya karahindiba çiçekleriyle karşılaşırsa hemen korkabilir. Bu haklı mı? Karahindiba sağlıksız mı, hatta zehirli mi?
Karahindiba zehirli midir?
Karahindiba küçük miktarlarda insanlara ve hayvanlara zararsızdır ancak saplarında bulunan taraxacin içeren sütlü özsuyu, fazla tüketilmesi halinde hafif zehirlenme belirtilerine neden olabilir. Hassas kişilerde cilt tahrişi mümkündür.
Taraxacin biraz zehirlidir
Karahindibaların bazen daha az pozitif madde içerdiğini okusanız bile artık paniğe kapılmamalısınız. Tüketim henüz ölümle sonuçlanmadı. Yalnızca intoleranslar veya hafif zehirlenme belirtileri için.
Dikkat etmeniz gereken yalnızca yapraklardaki yüksek oksalik asit içeriği değildir. Saplardaki sütlü özsu da tamamen zararsız değildir. Lateks taraxacin adı verilen bir madde içerir. Çok miktarda tüketilirse aşağıdaki etkilere neden olabilir:
- Karaciğer ağrısı
- İshal
- Mide ağrısı
- Bulantı
- romatizmal şikayetler
- Kardiyak aritmiler
Dış tahriş meydana gelebilir
Saplarının içerdiği beyaz sütlü özsu da bitki toplandığında belirtilere neden olabiliyor. Hassas insanlar sıklıkla cilt tahrişlerinden muzdariptir. Kaşıntı ve egzama meydana gelebilir. Ancak bu, karahindibaların bahçeden tamamen kaldırılması için bir neden olmamalıdır.
Pek çok faydalı besin içerir
Karahindiba bol miktarda C vitamini, karoten, demir ve potasyum gibi mineraller içerdiğinden onu tanıyıp beğendikten sonra diyetinizden çıkarmamalısınız. Sadece sütlü suyu olan saplar kesilip atılmalıdır. Acı maddeler zararsızdır, hatta küçük miktarlarda bile faydalıdır.
İpucu
Karahindiba küçük miktarlarda kesinlikle zararlı değildir! Herhangi bir olumsuz etki hissetmeden her gün birkaç yaprağı ve birkaç çiçeği güvenle yiyebilirsiniz.
