Giersch yalnızca Orta Çağ'da, savaşın zor zamanlarında ve yoksul insanlar arasında kullanılmaz. Bu ülkeye özgü olan ve öncelikle yaprak döken ve karışık ormanlarda bulunan bu bitki, günümüzün ortalama insanı için de ilginç olabilir.
Açgözlülük külünün ne faydası var?
Giersch, artrit, romatizma ve gut gibi şikayetlerde şifalı bir bitki olarak, besin açısından zengin bir yabani sebze olarak diyetlerde salata, pesto ve çorbalarda ve bahçede diğer bitkiler için malç malzemesi olarak kullanılır.
Şifalı bir bitki olarak dişli otu
Sevgiyle köksap olarak da bilinen gedikotu gerçek bir şifalı bitkidir! Ne yazık ki çok az kişi bunu biliyor. Aşağıdaki rahatsızlıklara veya hastalıklara yardımcı olabilir:
- Artrit
- Kramplar ve gerginlikler
- Romatizma
- Gout
- öksürük
- solucan istilası
- Kabızlık
- Diş ağrısı
- Güneş yanığı
- Böcek ısırıkları
Çay, lapa veya banyo katkı maddesi olarak Gerdsch
Bektaşi üzümünü taze veya kurutulmuş olarak tıbbi amaçlarla kullanabilirsiniz. Örneğin iç şikayetlerinizi gidermek için su kabağından çay yapabilirsiniz. Bir fincan için 2 çay kaşığı kurutulmuş ot yeterlidir. Ayrıca Giersch ile kümes hayvanları ve tentürler de yapabilirsiniz.
Güçlü bitki banyo katkı maddesi olarak da kullanılabilir. Bu özellikle dışsal acı söz konusu olduğunda pratiktir. 500 gr taze kabak ve suyu kaynatıp 15 dakika kadar demlendirin ve banyo suyuna dökün!
Yunanca beslenme
Toplamaktan korkmuyorsanız ve mineral içeriği düşük süpermarket ürünlerinden bıktıysanız açgözlülük tam size göre. Besin açısından zengindir, ücretsizdir ve nisan ayından ekim ayına kadar toplanabilir. Taze yaprakların tadı en iyisidir. Yaşlı yapraklar biraz daha sert ve baharatlıdır. Daha çok çay yapmak için kullanılıyorlar.
Yunancanın tadı nasıldır?
Gersh hem taze hem de pişmiş olarak yenebilir. Genç, taze yeşil yaprakların tadı hoş, baharatlı, hafif tuzludur ve biraz maydanozu andırır. Yaşlı yapraklar çiğ olduklarında daha baharatlıdır ve daha az iştah açıcıdır. Çiçeklerin tadı tatlıdır ve tohumların çekici bir baharatlı tadı vardır.
Mutfakta: hazırlık fikirleri
Mutfakta kabakla yapabilecekleriniz için işte birkaç seçenek:
- Salata
- Yemekler
- Çorbalar
- Pestos
- Bitki sosları
- Soslar
- Meyve suları ve smoothieler
- Güveçler
- Çırpılmış yumurta
- Et yemekleri
- Ispanak
İpucu
Bahçenizde yer otu çok yaygınsa, bitkileri söküp yaprakları diğer bitkiler için malç olarak kullanabilirsiniz.
