Tilki kuyruğu da denir ve enlemlerimize Güney Amerika'dan gelir. Besleyici bir sahte tahıl olarak tüm yemek mutfağında popülerdir ve birçok hazırlama çeşidinde tadı güzeldir. Nasıl hasat ediyorsunuz?
Amaranth'ı doğru şekilde nasıl hasat edersiniz?
Kurutulmuş meyve saplarını, taneler sallandığında hışırdamaya başlar başlamaz ve artık camsı hale gelmediği anda keserek amaranth hasadı yapabilirsiniz. İdeal olarak, kuru havanın ardından Eylül başı ile Ekim ortası arasında hasat yapın.
Hasada hazır olmanın farkına varmak: işaretler
Tilki kuyruğu meyve başları kurutulduğunda hasada hazırdır ve içerdikleri taneler sallandığında hışırdar. Tahılları tek tek incelemek en iyisidir. Taneler hala camsı mı? O halde henüz tam olarak olgunlaşmadılar.
Genellikle Eylül ayında hasada hazırdır
Amarantı ne zaman ektiğinize ve çiçeklenmeye başladığı zamana bağlı olarak (Temmuz ile Eylül ayları arasında), doğru hasat zamanı Eylül başı ile Ekim ortası arasında değişir. Soğuk bölgelerde taneler genellikle tam olarak olgunlaşmaz. Bu nedenle, genellikle sadece sıcak bölgelerde amaranth yetiştirmelisiniz.
Yağmurdan sonra hasat yapmayın
Genel olarak, sadece birkaç gün önce yağmur yağdıysa asla amaranth hasadı yapmamalısınız. Kuru olmalı. Aksi takdirde daha sonra hasat etme ve kurutma konusunda zorluk yaşarsınız. Çürüme veya küflenme de daha çabuk meydana gelebilir.
Amarantı nasıl hasat edersiniz?
Kendi kullanımınız için yalnızca birkaç bitki yetiştirdiyseniz, amaranth hasadını yapmak için özel makinelere ihtiyacınız yoktur. Daha sonra tamamen olgunlaşmış meyve saplarının kesilmesi yeterlidir. Ancak, bir hektardan fazla amaranth yetiştirdiyseniz, hasat etmek için bir biçerdövere ihtiyacınız olabilir. Burada amarant hasadı için tasarlanmış özel makineler var.
Getiriler ne kadar yüksek?
Günümüzün endüstrisinde hektar başına 1.200 kg'a kadar verim mümkündür (amaranth taneleri). Ancak genellikle hektar başına yalnızca 700 kg civarında hasat yapılıyor. Tahılların yanı sıra bireysel yapraklar da daha erken bir aşamada hasat edilebilir. Ispanak gibi hazırlanabilir.
Hasattan sonra kurutun, temizleyin ve saklayın
Hasattan sonra kendi kullanımınız için olan budur:
- Meyve başlarını asın veya bir bez torbaya koyun
- kurumaya bırakın
- tahıl başaklarını dövmek veya dövmek
- temiz
- Depolama: kağıt torbalarda, kumaş torbalarda veya ahşap kutularda
İpucu
Dikkat: Amarath çok geç hasat edilirse yabani ot gibi yayılma eğilimi gösterir!
